מתכוני מתאבנים

דרך נהדרת להגיש שרימפס בגריל היא לעטוף אותם בעלי חסה. זוהי מנת פתיחה עסיסית וטעים מאוד, מושלמת במיוחד לפיקניק. רק וודאו שלא לבשל אותם יתר על המידה...

המאפולטה האמריקאית המסורתית, שהומצאה על ידי סיציליאנים מקומיים, היא כריך ענק ממולא בבשרים איטלקיים שונים, ירקות כבושים וגבינת פרובולונה. אבל אפילו יותר טעים...

ראפ זה משלב שלושה סוגי מתאבנים מקסיקניים: בוריטוס, טאקוס ונאצ'וס. בקר בגריל, שעועית מטוגנת, חלפיניו כבוש, סלסה פיקו דה גאיו עסיסית העשויה מעגבניות, בצל ופלפלים,...

צלו את הקישואים על מחבת גריל או מעל גריל פחמים, תוך תיבול במלח מתובל. תיבול רב-תכליתי זה יהיה שימושי במנות רבות אחרות. שלבו את המרכיבים ואחסנו ב...

קרפצ'יו קישואים מאפשר לכם ליהנות מכל היתרונות והטעם של ירק נא זה. יתר על כן, קישואים נאים מכילים הרבה יותר ויטמין C מאשר דלעת רגילה. קישואים צעירים...

את השם המשעשע של מתאבן איטלקי, סלטימבוקה, ניתן לתרגם כ"קפיצה לתוך הפה". לחמניות בשר טעימות ומעוררות תיאבון אלו עם מילוי עשיר מטוגנות בשמן זית, ואז מבושלות על אש קטנה...

מרק הקיץ המושלם שירענן אתכם מבפנים ומבחוץ. בנוסף, לא תצטרכו לעמוד מעל הכיריים במזג אוויר חם. ערבבו עגבניות קלופות ומגולענות, מלפפונים, ופירות מתוקים...

כדי להכין את קציצות תפוחי האדמה הפשוטות אך הטעימות הללו, אפשר להרתיח תפוחי אדמה טריים ולמעוך אותם, או להעניק חיים חדשים לפירה שנשאר מהיום הקודם. הוסיפו...

סלט אבטיח ורוקט זה הוא מתאבן נהדר ליום קיץ חם. לבסיס ה"פיצה", חותכים דיסקית אבטיח למשולשים ומרכיבים אותם לעיגול.

ארוחת הבוקר שלכם עם בייקון וביצים תהפוך למנת גורמה ברמה של מסעדה אם תחליפו את הביצים המקושקשות הרגילות בביצים עלומות. אם אתם חושבים שרק שף מיומן יכול ליצור מנה כזו,...

מוחמרה הוא חטיף מזרח תיכוני פופולרי העשוי מתערובת של אגוזי מלך, פלפלים, פירורי לחם, מולסה רימונים, שמן זית, מיץ לימון ותבלינים. כל המרכיבים מעורבבים עד לקבלת תערובת...

פקאנים מסוכרים הם חטיף טעים או תוספת מעניינת למנות וקינוחים אחרים. להכנתם, שלבו את חצאי הפקאנים בתערובת של חלבוני ביצה, סוכר וקינמון, ו...

צ'ילה קון קסו (בספרדית צ'ילי עם גבינה) הוא מטבל גבינה מקסיקני, המוכן לרוב עם גבינה מותכת ופלפלי צ'ילי. זה טעים ו...

הגישו צ'וריסו ספרדי כמתאבן אלגנטי עם משקאות אלכוהוליים. לשם כך, טגנו את פרוסות הנקניק במחבת וסדרו אותן על מגש עם רוטב עשיר וטעים.

אנטיפסטי במטבח האיטלקי הם דרך להפיח חיים בציפייה לארוחת הערב. מגוון מנות ראשונות קטנות, שלעתים קרובות משולבות זו עם זו לטעם, מוגשות על מגש גדול. סוג אחד כזה...

הכינו פונדו גבינה לפי כל הכללים, תוך שימוש בכל המרכיבים המסורתיים למנה ייחודית זו. ראשית, שפשפו קערת קרמיקה עם שום וחממו בה יין לבן עם...

ניתן להכין כריכים אפויים בתנור עם פירות. שילוב המרכיבים הזה יהיה להיט במסיבה המשפחתית שלכם. פרוסת בגט קלויה משתלבת נפלא עם...

פיש אנד צ'יפס היא מאכל אנגלי מסורתי המורכב מפרוסות דג לבן מטוגנות בבלילה פריכה, המוגשות עם תפוחי אדמה...

בקלאווה המזרחית מוכנה בצורה שונה בתרבויות שונות, אך המרכיבים העיקריים שלה הם כמעט תמיד אגוזים, בצק עלים ודבש. למרות שבקלאווה נראית מורכבת למדי במראה ובטעם...

מתכון זה שימושי במיוחד בעונת החצילים, כשרוצים להכין איתם משהו מעניין יותר מאשר סתם מנה עיקרית. מטבל מזרח תיכוני זה, באבא גנוש, טעים, והכי חשוב, הוא לא...

למרות שפלאפל פופולרי בעיקר בקרב צמחונים במדינות אירופה, כדורי החומוס הפריכים האלה אהובים על כולם. לפני הבישול, יש להשרות את גרגירי החומוס במים קרים למשך 24 שעות...

רולים וייטנאמיים של גוי קון הם מתאבנים עסיסיים, טעימים ויפים העשויים מנייר אורז דק, עטוף סביב שרימפס מבושל, בשר חזיר פרוס דק, עשבי תיבול ואטריות אורז. הרולים...

המטבח הספרדי ידוע במעדני הבשר שלו, המתהדרים בטעם, ארומה ומראה מעורר תיאבון ייחודיים, שלעתים קרובות בתוספת פפריקה מעושנת ספרדית. מעדן טעים לא פחות...

חצ'אפורי הוא מאפה גאורגי מסורתי העשוי מבצק, גבינה וביצה, הזמין במגוון רחב של סוגי מאכל ברחבי גאורגיה. אבל אולי החצ'אפורי המעניין ביותר הוא...

סביצ'ה פרואני מסורתי עשוי מדגים נאים ובצל ברוטב מיץ ליים. אבל יש גם וריאציות של סביצ'ה העשויות עם פירות ים אחרים, כמו שרימפס, שמוסיפים למנה בבשר מבושל...

כדי להכין את הכריכים, תצטרכו בגט צרפתי ארוך, חתוך לרבעים. כל פרוסת לחם חצויה בצדדים, מורחת במיונז וממולאת במילוי עוף טעים...

פופקורן בטעם קארי הוא לא סתם עוד חטיף עם המון טעמים מלאכותיים וחומרי טעם משפרי טעם, אלא חטיף ייחודי העשוי מרכיבים טבעיים בלבד. טעם מדהים...

מאפים טורקיים בצורת סיגר נקראים גם בוֹרֶקי. מדובר במילוי טעים של גבינה ועשבי תיבול, עטופים בכמה שכבות של בצק פילו, ונאפים בתנור. התוצאה פריכה, פריכה ומאוד...

המרק עשוי מעגבניות שנשמרו במיץ שלהן ושורש שומר, אשר מוקפץ תחילה עם כרישה וקצת סמבוקה. טעמו העדין של אניס משלים...

דלעת פשוטה ורצועות דקות של פרושוטו הופכות למנה ראשונה מתוחכמת כשהן עטופות בחזיר ונאפות בתנור. הפרוסות מוברשות מראש בתערובת של סירופ מייפל ו...

חטיפים מטוגנים תמיד מושכים את תשומת הלב בזכות המראה המעורר תיאבון, הארומה והקרום הפריך שלהם, מה שמקשה לעמוד בפניהם אפילו עבור אלו המקיימים תזונה בריאה. אבל בימים שבהם...

כיכר לחם צרפתי ארוכה מוגשת כמו סירה, מלאה עד אפס מקום ברוטב טבילה חם, דביק וטעים, מוקפת בקרוטונים, קרקרים וירקות לטבילה. מתאבן זה...

קינואה מבושלת מספיקה למילוי מושלם לכפות פטריות. אגוזי מלך, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול וגבינה גם הם משלימים בצורה מושלמת את פלטת הטעמים של המנה הראשונה.

הפכו מרק דלעת פשוט לביסק שרימפס מתוחכם. ראשית, בשלו את מרק הדלעת האפוי עם בצל, גזר ותבלינים בציר עוף. טחנו אותו בבלנדר, ולאחר מכן...

הסוד לפטריות ממולאות טעימות הוא המילוי שלהן. כדי להפוך אותן לתוססות ומלאות טעמים עשירים, הוסיפו להן בשר, ירקות, עשבי תיבול, פירורי לחם וגבינה. ​​לדוגמה,...

טבילה בקערת לחם היא דרך מהנה ומקורית להגיש מתאבן למפגש חברים. עדיף להשתמש בכיכר לחם מחמצת עגולה או אליפסה. הקפידו לגרוף את כל הפירורים...

כיפות פטריות ממולאות בבשר סרטנים הן מעדן אמיתי שלא רק יעטר את שולחנכם במראהו המקסים אלא גם יהפוך למנה ראשונה פופולרית ביותר של הערב. חתיכות...

הטארטים הטעימים האלה, ממולאים בגבינת שמנת ומיונז ומעליהם קוביות דלעת אפויה, יהיו להיט אמיתי במסיבה שלכם. בנוסף, הם מאוד משביעים ו...

מרק הבצל הצרפתי המפורסם, בעל טעמו העשיר והמורכב, יכול להיות מוגש כמתאבן בתוך כיפות פטריות. ראשית, הכינו את מלית המרק על ידי טיגון הבצל עם התבלינים בחמאה עד...

קינוח זה עשוי מעלי בצק פילו דקים ביותר. בצק פילו קנוי לא רק חוסך לכם את טרחת לישת הבצק, אלא גם מעניק למאפים מרקם רב-שכבתי טעים וייחודי אפילו...

הדרך הקלה ביותר להכין בצק עלים טעים תוצרת בית. אם יש לכם דף בצק עלים במקפיא, תוכלו לאפות בצק עלים מהיר בכל עת לארוחת תה או...

במערב, ביצי שטן הן חטיף העשוי מביצים קשות ממולאות במילוי חריף או חמצמץ. להכנתן, הביצים מבושלות קשות, לאחר מכן חותכות בזהירות לשניים, מערבבות...