זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 חטיפים על מקל

מתאבן ייחודי, קציצות למון גראס על מקלות, ירשים את האורחים שלכם. ערבבו בשר חזיר טחון עם פירורי בייקון, עשבי תיבול ותבלינים, צרו קציצות ומלאו אותן בגבעולי למון גראס. צלו אותן בתנור. ייתכן שתצטרכו לכסות את המקלות בנייר כסף אם הם מתחילים להישרף. סדרו את המתאבן בצורה אטרקטיבית על צלחת צלחת והגישו עם רוטב טבילה.

רכיבים:

• 220 גרם פרוסות דקות של בייקון, קצוצות
• 450 גרם כתף חזיר טחון
• 2 שיני שום, מגוררות
• 1 כף כוסברה טרייה קצוצה
• 1 כפית ג'ינג'ר קלוף מגורר
• כפית סוכר אחת
• 2 כפות רוטב סויה
• 4 גבעולי למון גראס, חתוכים ל-12 מקלות בקוטר 10 ס"מ.
• רוטב צ'ילי מתוק, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בשר חזיר טחון, למון גראס, רוטב צ'ילי

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור לצלייה. בקערה גדולה, מערבבים את הבייקון, בשר חזיר טחון, שום, כוסברה, ג'ינג'ר, סוכר ורוטב סויה. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 2
• הרטיבו את הידיים במים. צרו מהבשר הטחון 12 כדורים. הכניסו מקל למון גראס למרכז כל כדור ולחצו את הבשר הטחון לאורך הגבעול ליצירת צורת נקניק, תוך השארת חלק מהגבעול לידית.
שלב 3
• מניחים את כדורי הבשר הטחונים על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף וצולים עד להזהבה, 3-4 דקות מכל צד. מגישים עם רוטב צ'ילי.

קולות: 1