זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: קוקטייל אחד

הקוקטייל "סוזן בעלת העיניים השחורות" הוא המשקה הרשמי של מרוץ הסוסים פריקנס בבולטימור, מרילנד. הקוקטייל נוצר בשנת 1973 ונקרא על שם... פרח רודבקיה (סוזן בעלת העיניים השחורות), המשמש לקישוט שמיכתו של סוס מנצח. הקוקטייל עשוי ממיץ תפוזים, תערובת חמוצה (תערובת של מיץ לימון וסירופ), בורבון, שנאפס אפרסק וודקה. למרות שאניני בורבון אמיתיים רואים במשקה הזה את המתוק מדי, חובבי מרוצים מעריצים אותו. לקוקטייל טעם פירותי נעים, קל לשתייה, והוא מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון.

רכיבים:

• 60 מ"ל מיץ תפוזים
• 60 מ"ל תערובת חמוצה (תערובת של סירופ סוכר וחלבון ביצה)
• 30 מ"ל בורבון
• 30 מ"ל שנאפס אפרסק
• 30 מ"ל של וודקה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

מִיץ תַפּוּזִים, שנאפס, ווֹדקָה, בּוּרבּוֹן, דובדבן קוקטייל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו 60 מ"ל מכל אחד מיץ תפוזים ותערובת חמוצה עם 30 מ"ל מכל אחד של בורבון, שנאפס אפרסק וודקה בשייקר עם קרח.
שלב 2
• נערו במרץ, לאחר מכן סננו לכוס גבוהה מלאה בקרח. קשטו בפלח תפוז ודובדבן מרסקינו.

קולות: 1