מקרו-פלטה (מקרוביוטיקה)

קולות: 2

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 438, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 60 ג'., סִיב 9 ג'., כולסטרול 187 מ"ג, נַתרָן 124 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

קופסת אוכל זו נועדה לתמוך בתזונה מקרוביוטית, פילוסופיה המדגישה ירקות, ביצים ודגנים מלאים, כגון אורז חום עשיר בסיבים. כל הירקות מבושלים כדי למזער אובדן רכיבים תזונתיים או לשמר טריות. שילוב הרמוני יהיה אורז מאודה עם בטטות, קייל וברוקולי. הכל מאודה ומסודר בחלקים נפרדים של קופסת האוכל או בערימות על צלחת. הוסיפו ביצה קשה ואבוקדו טרי, ותיהנו מארוחה בריאה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס אורז חום לא מבושל
1/3 כוס קייל קצוץ (חתיכות של 5 ס"מ)
1/3 כוס ברוקולי קצוץ
1/3 כוס בטטה קצוצה (חתיכות של 1/4 אינץ')
ביצה קשה אחת
1/3 כוס אבוקדו פרוס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז חום, קֵייל, כרוב ברוקולי, בַּטָטָה, אַבוֹקָדוֹ, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים אורז חום בסיר עם 0.5 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, עד שכמעט כל המים נספגים, כ-40 דקות.
הביאו כמות קטנה של מים לרתיחה בסיר המצויד בסלסילת אידוי. הוסיפו את הקייל ובשלו על אש קטנה כ-10 דקות, הוסיפו עוד מים במידת הצורך. הניחו בצד.

הוסיפו את הברוקולי לסיר האידוי ואדו במשך כ-6 דקות; הניחו בצד. הוסיפו את הבטטה ואדו עד שהיא רכה, 10-20 דקות. לחלופין, אם יש מקום בסיר האידוי שלכם, אדו את הירקות בבת אחת, תוך הוצאת כל ירק תוך כדי בישול.
הניחו את האורז, הקייל, הברוקולי והבטטה בחלקים שונים של קופסת האוכל. פורסים את הביצה, אם רוצים, ומניחים אותה בחלק אחר. לבסוף, מוסיפים את האבוקדו.

מחבר המתכון - קרי גלסמן היא מומחית תזונה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / / מנות כרוב / מנות ברוקולי

מתכונים דומים