40 מתכונים בריאים שכל המשפחה תאהב

צרו ארוחה בריאה שכולם יאהבו עם המתכונים הקלים והטעימים האלה - כולל קינוח!

פיצה עם נקניקיות וברוקוליני

ארוחת ערב בריאה שכל המשפחה תאהב: פיצה! כדי לחסוך זמן, אנחנו משתמשים בבצק קנוי, מה שהופך את פיצת הירקות הזו למושלמת לארוחת ערב של אמצע השבוע.

מַתכּוֹן: פיצה עם נקניקיות וברוקוליני

עוף אפוי בפירורי תירס

קורנפלקס וקרקרים גרוסים יוצרים קרום טעים על העוף הזה מאלי קריגר. טפטפו שמן זית לפני האפייה לקבלת פריכות נוספת.

מַתכּוֹן: עוף אפוי בתנור בציפוי פריך

סוקוטש עם גזר ואפונה

הוסיפו שמן אבוקדו בריא וקמצוץ לימון לירקות. רוטב פשוט זה הופך אפונה, תירס ואדממה לתוספת טעימה וצבעונית.

מַתכּוֹן: סלט סוקוטש עם אפונה ירוקה וגזר

המבורגרים של הודו ממולאים בגבינה

ההמבורגרים של אלי דלי קלוריות אך לא תפלים כלל. היא שמה מעל כל קציצה מוצרלה ופלפלים אדומים קלויים למרקם רך וטעם מתוק ומעושן.

מַתכּוֹן: צלעות הודו ממולאות (להמבורגרים)

פודינג בננות טרופי

עם גרסה קלילה זו של פודינג בננות, לעולם לא תצטרכו לפספס קינוח שוב. פודינג זה, המעובה בקורנפלור, בעל אותו מרקם עשיר ויוקרתי כמו קרם וניל תוצרת בית, אך עם הרבה פחות שומן.

מַתכּוֹן: פודינג בננות טרופי קל

צ'יפס קייל עם תיבול ברביקיו

חטיפי הקייל הטעימים והפריכים האלה הם בדיוק כמו צ'יפס רגיל. פפריקה, אבקת צ'ילי אנצ'ו, אבקת שום וחרדל יבש יוצרים טעם תוסס שעולה על הגרסה הקנויה.

מַתכּוֹן: קייל קריספי עם תיבול ברביקיו

ספגטי וקציצות ללא גלוטן עם תוספת שום

מנה ללא גלוטן זו מושלמת לכל ארוחת ערב של ימי חול, וניתן להכין אותה מראש. פשוט פזרו את הספגטי וכדורי הבשר באופן שווה בין תבניות אפייה מזכוכית והקפיאו.

מַתכּוֹן: ספגטי ללא גלוטן עם כדורי בשר ופירורי לחם שום ללא גלוטן

סלט קיסר קליל עם עוף

כדי להפוך את הסלט האהוב הזה לפחות שומני, שפים משתמשים ביוגורט יווני ברוטב. הגישו את הסלט עם נתחי חזה עוף ללא עור וללא עצמות למנה עיקרית דשנה.

מַתכּוֹן: סלט קיסר קליל עם עוף

פיצה על קלתית חומוס

קמח חומוס עשיר יותר בחלבון ובחומצה פולית מקמח חיטה, מה שהופך אותו לחלופה נהדרת לפיצה. הוסיפו מעל את הבצק רוטב עגבניות תוצרת בית (כדי לשלוט בתכולת הסוכר), גבינת פרובולונה ונקניקיית עוף.

מַתכּוֹן: פיצה נקניקיות על קלתית מקמח חומוס

צ'יזבורגרים עם בשר טחון

ההמבורגר "המפורק" הזה מוכן תוך דקות וטעמו בדיוק כמו קציצה קלאסית.

מַתכּוֹן: צ'יזבורגרים עם מילוי קצוץ

סלמון עם רוטב פטל

אספרגוס מאודה מהווה את ה"כרית" המושלמת לפילה סלמון רך, ללא צורך בשמן. לקבלת טעם עז, ניתן לפזר מעל כל פילה כף של ויניגרט פטל-בלסמי תוצרת בית: זה מוסיף מתיקות עדינה ללא תוספת סוכר.

מַתכּוֹן: סלמון ואספרגוס ברוטב פטל

טאקוס עם מבחר מילויים

אפשר להחליף את הבשר בביזון טחון: הוא דל בשומן ובקלוריות (במיוחד אם נמאס לכם מהודו). הבשר העשיר משתלב בצורה מושלמת עם בטטות פרוסות ודלעת. בני המשפחה יכולים לבחור את התוספות האהובות עליהם, מצנוניות ופלפלים ועד אבוקדו ויוגורט יווני.

מַתכּוֹן: טאקו בר: בנה טאקו משלך

רביולי ארטישוק ברוטב אלפרדו

מנה משפחתית זו כוללת מגוון מרכיבים בריאים, כגון פטריות, לבבות ארטישוק ואפונה. הוסיפו רוטב אלפרדו קרמי תוצרת בית.

מַתכּוֹן: רביולי ארטישוק ברוטב אלפרדו

שוטים מתוקים עם ממרח שקדים ואגס

חמאת קשיו או שקדים יוצרת בסיס קרמי לפינוק אישי זה. מעל מוגשים אגסים מתובלים ותוספת שיבולת שועל ואגוזים.

מַתכּוֹן: פריך אגסים עם שקדים בכוסות שוט

מרק עם גריסי פנינה ופטריות מיובשות

אם אתם מחפשים מנה משביעה ובריאה, נסו את המרק הזה עם פטריות מיובשות וגריסת פנינה. גריסת הפנינה מוסיפה טעם אגוזי, הקמח מספק צמיגות, והפטריות המיובשות מעניקות למרק טעם אומאמי ומרקם בשרי. פטריות טריות זמינות גם כן. מנה צמחונית מזינה וטעימה זו בטוח תמצא חן בעיניכם.

מַתכּוֹן: מרק פטריות בריא עם גריסי פנינה

המבורגרים דלי קלוריות עם זיתים ירוקים

ילדים אוהבים המבורגרים, אז תנו להם ליהנות מגרסה בריאה יותר של המזון המהיר האהוב הזה. אלי משלבת בשר בקר טחון עם זיתים ירוקים קצוצים, פטרוזיליה טרייה וכמון לקבלת טעם נועז. נסו את המתכון הרב-תכליתי הזה עם הודו או בקר.

מַתכּוֹן: קציצות המבורגר בריאות עם זיתים ירוקים

פלחי תפוחי אדמה חריפים בתנור

פלחי תפוחי אדמה מועשרים עם תבלינים ושמן צמחי ואפויים בתנור - אלטרנטיבה נהדרת לצ'יפס.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור

עוף מבושל עם ירקות ועשבי תיבול

העוף מבושל בכמות קטנה של מים, מה שעוזר לשמור על עסיסיותו מבלי להוסיף שומן. תערובת צבעונית של ברוקולי, עגבניות, פלפלים ופטריות משלימה בצורה מושלמת את המנה.

מַתכּוֹן: חזה עוף מבושל עם ירקות ועשבי תיבול

עוף אפוי על שיפודים ברוטב דבש-חרדל

טוויסט בריא לאצבעות עוף קלאסיות: אפו את נתחי העוף במקום לטגן בשמן עמוק. השיפודים מקלים על האכילה ומונעים מהילדים להתלכלך!

מַתכּוֹן: עוף פריך אפוי בתנור על מקל עם מטבל חרדל דבש

פנה עם רוטב וודקה וכדורי בשר

אף אחד לא יכול לעמוד בפני קציצות המיני הטעימות האלה. הן עמוסות בשום טרי ובזיליקום, סופר קלות להכנה, ותענוג לאכול!

מַתכּוֹן: פסטה פנה עם כדורי בשר ברוטב וודקה

חטיפי גרנולה

חטיפי המזון הבריאים של אלטון בראון מלאים באגוזים, זרעים ופירות יבשים. כשמכינים את החטיפים האלה בבית, השתמשו בשיבולת שועל לבישול מהיר.

מַתכּוֹן: חטיפי גרנולה

אורז חום עם ביצים וירקות לתזונה מאקרו

דגנים מלאים, ירקות ושעועית הם המרכיבים המרכזיים של דיאטת מאקרו. ארוחה קלורית מושלמת זו מכילה את הכמות הדרושה של דגנים, ירקות, עמילן וחלבון בקערה אחת כדי לשמור עליכם אנרגטיים לאורך כל היום.

מַתכּוֹן: מקרו-פלטה (מקרוביוטיקה)

פסטה קפרזה

המנה הזו דומה לסלט הקיץ האהוב עליכם, רק יותר משביעה. נסו לבשל פסטה בסיר אחד - זה חוסך זמן. שימו את כל המרכיבים בסיר, הוסיפו מספיק מים ותנו לזה להתבשל על אש קטנה. הפסטה והרוטב מתבשלים יחד, כך שארוחת הערב אורכת 15 דקות בלבד.

מַתכּוֹן: פסטה קפרזה בסיר אחד

פודינג אורז

אלי מפחיתה את הקלוריות בפודינג שלה על ידי שימוש בחלב סויה וניל ובמעט חלב מרוכז ממותק.

מַתכּוֹן: פודינג אורז עם חלב סויה

חזה עוף עם תפוחי אדמה ושום

מחפשים מתכון חדש ורב-תכליתי לחזה עוף? אפו את הבשר בתנור עם תפוחי אדמה ותערובת של שום, לימון וסוכר חום - זוהי מנה פשוטה אך משביעה.

מַתכּוֹן: חזה עוף אפוי עם תפוחי אדמה ושום מקורמל

פסטה רטטוי

מהי הדרך הטובה ביותר להוסיף ירקות לתזונה שלכם? שלבו אותם עם פסטה! גרסה ייחודית זו של רטטוי כוללת מגוון ירקות צלויים - כולם יאהבו אותה.

מַתכּוֹן: פסטה רטטוי

עוגיות שקדים ביתיות ללא אפייה

הקינוח המיניאטורי הזה, שאינו דורש אפייה, עומד בשלושת הדרישות המרכזיות לקינוח בריא: טעים, בריא וקל להכנה. חמאת שקדים עשירה בחלבון, בעוד שיבולת שועל וזרעי פשתן טחונים מספקים סיבים תזונתיים. למתיקות טבעית, השתמשו בדבש במקום בסוכר.

מַתכּוֹן: סוכריות שיבולת שועל שוקולד שקדים

דג אפוי עם סלט תפוחי אדמה

אפינו פילה דג פריך בתנור (במקום לטגן אותו בשמן חם) לארוחה בריאה. הגישו עם סלט תפוחי אדמה מהיר לארוחת ערב טעימה ומשביעה.

מַתכּוֹן: בקלה עסיסית מצופה בפירורי לחם עם סלט תפוחי אדמה

סלט פירות עם יוגורט

סלט הפירות של סאני עם רוטב יוגורט הוא חטיף, קינוח או ארוחת בוקר קלה, בריא וטעים.

מַתכּוֹן: סלט מלון ברוטב שמנת

פסטה ריגטוני עם עוף ופלפלים מתוקים

רק בגלל שארוחת הערב היא דיאטטית, זה לא אומר שהיא תפלה! ירקות עשירים בטעמים, עשבי תיבול טריים ופלפלי דובדבן חריפים מעניקים לפסטה הזו טעם עשיר.

מַתכּוֹן: פסטה ריגטוני עם עוף ופלפלים מתוקים

אצבעות דג אפויות בציפוי שקדים

שקדים פרוסים וסובין מחליפים פירורי לחם מסורתיים במנה דלת פחמימות ועשירה בחלבון הזו. הגישו את הדג האפוי עם רוטב המרינרה האהוב עליכם לטבילה.

מַתכּוֹן: מקלות דגים מצופים שקדים בתנור

עוגות מרנג תות מיני

הפתיעו את הילדים עם המטעמים הטעימים האלה מהשפים לפני שתסתיים עונת התותים. עוגת ספוג קנויה תחסוך לכם זמן.

מַתכּוֹן: מיני עוגיות תות עם מרנג קלוי

סלסת פירות

אהרון מכין סלט פירות צבעוני עם קיווי, מנגו, פפאיה ונענע, ומעליו מיץ תפוזים.

מַתכּוֹן: סלסת פירות קיץ

מק'ן'צ'יז דל קלוריות

מק אנד צ'יז קל זה מושלם לארוחת ערב משפחתית וכולל מוצרי חלב קלים. שמנת חמוצה דלת שומן, מוצרלה דל שומן וגבינת פרמזן מוסיפים טעם ומרקם עשירים.

מַתכּוֹן: פסטה פוזילי אפויה עם גבינה

תפוחי אדמה מטוגנים עם בטטות

הכינו גרסה דלת שומן לארוחת בוקר קלאסית. טגנו בטטות ותפוחי אדמה יוקון גולד במעט שמן עם התבלינים האהובים עליכם.

מַתכּוֹן: בטטות מטוגנות במחבת

בננה ספליט

קינוח קלאסי זה משתמש בבננות מיני, מה שמקל על בקרת המנות. מעל הבננות האפויות הוזנו כדור גלידה ואגוזים קצוצים.

מַתכּוֹן: "בננה ספליט" עם בננות קטנות

אצבעות עוף קריספיות

רייצ'ל חותכת חזה עוף ל"אצבעות" זעירות, מושלמות לילדים. הן אלטרנטיבה אפויה נהדרת לנאגטס מטוגנים.

מַתכּוֹן: אצבעות עוף פריכות אפויות בתנור





קטגוריות: