קולסלאו כמעט מפורסם

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 227, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 8 מ"ג, נַתרָן 327 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

זוהי הגרסה הטרייה שלנו לקולסלאו המוגש ב-KFC. הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק ומרענן, מושלם עם עוף מטוגן מלוח או כל כריך בטעם ברביקיו. ניתן להכין אותו מראש ולקרר עד להגשה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (400 גרם) של תערובת קולסלאו כרוב וגזר
חצי בצל קטן
2 כפות + 2 כפיות סהרה
1/4 כוס + 2 כפות מיונז
2 כפיות חומץ תפוחים
1/8 כפית אבקת חרדל
קורט פפריקה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב לבן, גֶזֶר, חומץ תפוחים, אבקת חרדל, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

עבדו עם חצי מהתערובת בכל פעם, וחתכו את תערובת הסלט לחתיכות בגודל 6 מ"מ (בערך ברוחב של גזר). העבירו לקערה גדולה. קצצו מספיק בצל לחתיכות בגודל 6 מ"מ כדי לקבל 1/4 כוס. העבירו למסננת דקה ושטפו תחת מים קרים למשך דקה כדי לרכך את הטעם. סננו בעדינות את הבצל על מגבות נייר, ולאחר מכן הוסיפו לתערובת הסלט.
בצנצנת של 0.5 ליטר או בכלי אחר עם מכסה סגור היטב, ערבבו את הסוכר עם 3 כפות מים עד שהסוכר מתמוסס מעט.

מוסיפים מיונז, חומץ, אבקת חרדל, פפריקה וחצי כפית מלח, מכסים ומנערים במרץ עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הרוטב לסלט ומניחים לו לעמוד 10 דקות, תוך ערבוב מספר פעמים. מוסיפים עוד מלח במידת הצורך. ניתן לכסות את הקולסלאו ולקרר עד מחר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / כריכים / מנות כרוב / מילוי כרוב / מנות כרוב לבן / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים