זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

סלט כרוב קריר ופריך זה ברוטב מיונז עשוי בדיוק עם הכמות הנכונה של שמנת חמוצה וחומץ כדי לאזן את הטעם. נגיעה של דבש מאזנת את החמיצות. תוספת קיצית קלאסית זו מושלמת לכל פיקניק או ברביקיו בחצר האחורית.

רכיבים:

• 5 כוסות כרוב לבן קצוץ דק
• 1 כוס גזרים מגוררים
• 3/4 כוס מיונז
• 1/3 כוס שמנת חמוצה
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כף חרדל דיז'ון
• כף אחת של דבש
• 0.5 כפיות מלח סלרי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כרוב לבן, גֶזֶר, חומץ תפוחים, חרדל דיז'ון, מלח סלרי, דְבַשׁ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו את הכרוב והגזר בקערת סלט גדולה. בקערה בינונית, ערבבו את המיונז, השמנת החמוצה, החומץ, החרדל, הדבש ומלח הסלרי.
שלב 2
• טפטפו את הרוטב על הסלט וערבבו. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. כסו וקיררו למשך 30 דקות. תבלו שוב במלח ופלפל לפני ההגשה.

קולות: 2