זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

סלט כרוב עסיסי, מרענן וקל להכנה, עם בייקון-בורבון, מלא בטעם עשיר ומהווה תוספת נהדרת לכל ארוחה, בשר או כריך. ברגע שתטעמו אותו, תכינו אותו שוב ושוב. אפילו אלו שאינם חובבי ירקות יאהבו את הסלט הזה, שכן חתיכות בטן חזיר מטוגנת הפריכות עושות את שלהן, משפרות את טעמו באופן מיידי והופכות אותו למושך עוד יותר עבור בררנים. בנוסף לבייקון מפורר, הכרוב המגורר דק מתובל בתערובת של מיונז, מיץ ליים, בורבון, חרדל דיז'ון ואבקת צ'ילי. ניתן להגיש את הסלט המוגמר מיד, אך הוא יהיה טעים עוד יותר לאחר מנוחה קצרה.

רכיבים:

• ראש כרוב אדום בינוני אחד, נקי מליבה ומגורר דק
• 8 פרוסות בייקון, קצוצות דק (לטגן ולסנן על מגבות נייר)
• 0.5 כוס מיונז
• 1-2 כפות ליטר בורבון
• מיץ מליים אחד
• 2 כפיות תערובת צ'ילי וסוכר חום
• 1 כף חרדל דיז'ון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כרוב אדום, בְּשַׂר חֲזִיר, תיבול צ'ילי, אבקת שום, חרדל דיז'ון, סוכר חום, מיץ ליים, בּוּרבּוֹן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה קטנה, ערבבו מיונז, בורבון, מיץ ליים, חרדל, תערובת תבליני צ'ילי, אבקת שום, 0.5 כפית מלח, ו-1/4 כפית פלפל שחור. יוצקים את הרוטב על הכרוב בקערה גדולה ומערבבים לציפוי מלא.
שלב 2
• כסו ושמרו במקרר למשך שעתיים לפחות ועד 6 שעות.
שלב 3
• ערבבו בייקון פריך בסלט לפני ההגשה.

קולות: 1

מחבר המתכון - קייטי לי היא סופרת אוכל ומבקרת אוכל בטלוויזיה אמריקאית.