מרק ברוקולי וצ'דר

קולות: 20

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 589, שומן כולל 34 ג'., שומנים רוויים 18 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 50 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 97 מ"ג, נַתרָן 931 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

מרק ברוקולי וצ'דר שמנתי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

150 גרם גבינה צֶ'דֶר, לגרד על פומפיה גסה
בצל בינוני אחד, קצוץ דק
2 כוסות ברוקולי קצוץ
450 גרם תפוחי אדמה, קלופים וקצוצים
450 גרם בטטות, לקלף ולקצוץ
2 כוסות שמנת קלה
2 כוסות ציר עוף מומלח קלות
עלה דפנה אחד
2 גבעולי סלרי, קצוצים דק
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל טחון טרי
פירורי לחם, לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת צ'דר, סֶלֶרִי, קרֶם, תַפּוּחַ אַדֲמָה, בַּטָטָה, כרוב ברוקולי, בצלים, עלה דפנה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומטגנים את הבצל והסלרי על אש בינונית עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את ציר העוף, השמנת, שני סוגי תפוחי האדמה, עלי הדפנה, 2 כוסות מים, כפית מלח ורבע כפית פלפל ומביאים לרתיחה.
הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה עד שתפוחי האדמה רכים, כ-10 דקות. בינתיים, מניחים את הברוקולי בקערה המתאימה למיקרוגל, מוסיפים 3 כפות מים ומתבלים במלח. מכסים ומחממים במיקרוגל עד לריכוך, כ-4 דקות.

לאחר שתפוחי האדמה מוכנים, הסירו את עלה הדפנה ויוצקו את המרק לבלנדר. טחנו, תוך השארת המכסה מעט פתוח כדי לאפשר לאדים לצאת (או ריככו בעזרת בלנדר מוט עם אביזר פירה). יוצקים את המרק הטחון לסיר ומניחים על הכיריים. מוסיפים את הברוקולי, גבינת הצ'דר, מלח ופלפל, מערבבים ומבשלים על אש קטנה עד שהגבינה נמסה. מסירים מהאש.
יוצקים את המרק לקערות ומפזרים פירורי לחם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מרקים / מרקים שמנתיים / מרקי שמנת / מרקי ירקות / מנות כרוב / מרקים עם כרוב / מנות ברוקולי / מנות תפוחי אדמה / מרקי תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים