זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שרימפס וכרוב סיני מטוגן - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 600 גרם קלופים גדולים חֲסִילוֹנִים
• 1 כף רוטב צ'ילי אסייתי סמבל אולק עם שום
• 3 כפות שמן צמחי
• 700 גרם בוק צ'וי סיני, קצוץ
• 4 כוסות אורז לבן קפוא
• 1/3 כוס רוטב ברביקיו
• פלחי ליים להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שרימפס, כרוב בוק צ'וי, סמבל אולק, רוטב ברביקיו, אוֹרֶז, סִיד

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה קטנה, ערבבו את רוטב הברביקיו, רוטב הצ'ילי-שום ו-1/3 כוס מים. חממו 2 כפות שמן צמחי במחבת גדולה על אש גבוהה. תבלו את השרימפס במלח והוסיפו למחבת. טגנו בעדינות עד להשחמה קלה, 2 עד 3 דקות. הפכו והמשיכו לבשל עד לאטימות, 1 עד 2 דקות. הוציאו לצלחת.
שלב 2
• מוסיפים כף שמן צמחי למחבת. מוסיפים את הכרוב, מתבלים במלח ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לקבלת צבע עז ופריכות, כ-3 דקות. מוסיפים את תערובת רוטב הברביקיו והשרימפס. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומבשלים במשך 30 שניות עד דקה.
שלב 3
• חממו את האורז שוב לפי ההוראות שעל התווית. הוסיפו שרימפס וכרוב מעל והגישו עם פלחי ליים.
  
  מַתכּוֹן שרימפס בסגנון יווני.

קולות: 1