מתכוני מנות עיקריות של בשר

אורז מלוכלך הוא פילאף קייג'ון פופולרי המוכן עם כל בשר, בשר טחון או פסולת שיש לכם בהישג יד. לדוגמה, במתכון הזה, הוא עשוי עם נקניקיית חזיר מעושנת. האורז מבושל בנפרד...

בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין צלעות טלה טעימות בבית, ממש כמו במסעדה. כדי להבטיח שהן עסיסיות ורכות, הבשר מבושל בשלמותו ולאחר מכן נפרס לחתיכות בודדות רגע לפני ההגשה...

מתכון זה משתמש בצלעות חזיר בשרניות שנחתכו מהירך. הצלעות משופשפות בתערובת תבלינים ונאפות בתנור עד שהן רכות, ולאחר מכן צלויות על הגריל. כאשר...

כידוע לכולנו, בייקון מטוגן משפר את הטעם של כל מנה, והמתכון הזה אינו יוצא מן הכלל. פילה חזיר רך משופשף בתערובת תבלינים של חרדל יבש, שום, פלפל חריף ו...

זנבות שור זולים מכינים תבשיל טעים. המרקם המוצק שלהם מושלם לבישול ארוך בתערובת של ציר בקר ויין אדום עם הרבה...

סטייק וביצים הם מאכל פופולרי לארוחת בוקר, אך ניתן להגיש אותם גם לארוחת ערב. ארוחת בוקר עשירה בחלבון זו מושלמת לחג, כדי לשפר את מצב הרוח ו...

פאי ספגטי הוא כל הטוב שבפסטה איטלקית, אבל בפאייה צפופה ויפהפייה שאוהבת גם מבוגרים וגם ילדים. כדי להכין אותה, תצטרכו...

צלי מיסיסיפי הוא מאכל פופולרי בדרום אמריקה שקל להכין. שלא כמו צלי אחרים, הוא נאפה בסיר בישול איטי עם כמות קטנה של...

לחמניות באוזי סיניות מאודות עם בצק שמרים ומליות, וכתוצאה מכך מתקבלת לחמנייה רכה ואוורירית עם פנים עסיסי. מתכון זה ללחמניות באוזי ממולא בבשר חזיר, שהוצא מה...

במקום בקר מסורתי, רוטב הבשר הזה משתמש בבשר הודו טחון. בולונז בריא יותר תוך שמירה על אותו טעם שכולם אוהבים, כי בנוסף להודו טחון, הוא מכיל גם...

צ'ופ סואי אמריקאי הוא מאכל ביתי פופולרי מאזור ניו אינגלנד. הוא אינו קשור לתבשיל סיני בעל אותו שם ומזכיר יותר מנת פסטה איטלקית. צ'ופ סואי אמריקאי...

גולאש אמריקאי הוא מאכל ביתי פשוט ומשביע המוכן בסיר אחד. מתכון הגולאש האמריקאי הקלאסי כולל מקרוני, בשר בקר טחון, שימורים או...

במנה זו משתמשים בנתח שלם של כתף בקר, אשר צרוב מראש מכל הצדדים עד להזהבה. במקום קלחת, הצלי נאפה ב...

התחילו את החזיר החגיגי הזה עם סירופ ריבס: ערבבו חלק ממנו עם חרדל והשתמשו בו כדי לצבוע את הבשר, ובשאר השתמשו כדי להכין קומפוט חמוץ מתוק שילווה את הבשר. ל...

מנה זו מוכנה באמצעות צלעות בקר קצרות מתובלות היטב. לפני הצלייה, הצלעות משפשפות בתערובת תבלינים ריחנית המכילה שומר ומושרות למשך הלילה.

בעזרת מתכון פשוט שלב אחר שלב זה, תוכלו לבשל סטייק ניו יורק בדיוק כמו במסעדה. הבשר יוצא טעים, עסיסי ומלא טעם. הביאו את הסטייק לטמפרטורת החדר לפני הצלייה...

כדי להכין את המנה הזו, תצטרכו נתחי חזיר עבים עם עצם. חתכו כיס בצד כל נתח ומלאו אותו בתערובת מטוגנת של בצל, פירורי לחם, ביצה ו...

קרניטס הוא נתח חזיר מבושל בסגנון מקסיקני המשמש בדרך כלל כמילוי לטאקו, בוריטוס או טמאלס. כתף חזיר משמשת לרוב. הנתח משופשף בתערובת של תבלינים ו...

למרות שמו, לסטייק הזה אין שום קשר לשוויץ. זוהי שיטה אמריקאית פופולרית להכנת סטייק עגול וקשה למדי (ירך של שור), שלאחריו הבשר...

אורז מטוגן הוא מאכל טעים בהשראה אסייתית שאפשר להכין עם שאריות של אמש וליהנות מטעמים חדשים ותוססים. הוא עשוי מאורז מבושל, בשר מבושל (כל סוג...

טונקאטסו הוא מאכל יפני שהושאל מהמטבח האירופי: צלעות חזיר מטוגנות בשמן עמוק. סימן ההיכר שלהן הוא ציפוי זהוב ופריך, העוטף בשר עסיסי ורך. ב...

פילה בקר הוא נתח הבקר הרך והיקר ביותר, הדורש בישול זהיר. אם תחליטו לבשל אותו, הקפידו להשיג מדחום בשר. פילה...

עם המתכון הפשוט הזה מאלטון בראון, תקבלו את הסטייק הכי טעים שאי פעם טעמתם. הוא יהיה מעושן, אבל התוצאות שוות את זה! סטייק הריב-איי צרוב במחבת חמה...

המנה הזו רב-תכליתית, עסיסית וטעימה. איך אפשר אחרת? אחרי הכל, היא עשויה מנקניקיות! תצטרכו נקניקיית הודו איטלקית טבעית לחלוטין. היא מטוגנת בשלמותה עד שהיא מוכנה, ו...

נתח חזיר ללא עצמות משופשף בכל רחבי התערובת של אבקת שום, ג'ינג'ר טחון, טימין מיובש ופלפל שחור ומטוגן במחבת עד להזהבה מכל הצדדים.

קציצות חזיר דקות משוחות במשחת צ'ילי ומטוגנות במחבת עם טבעות בצל דקות עד להזהבה. אין צורך במרינדה. טיגון לוקח רק 4...

מנת אורז מטוגן דשנה ובריאה זו מלאה בעסיסיות אביבית ובטעם אסייתי ייחודי. היא כוללת חתיכות קטנות של פילה בקר מטוגן מעורבבות עם סלרי, גזר,...

המתכון משתמש בצלעות חזיר עם עצם, עבות מספיק כדי שניתן יהיה לחתוך אותן בצדדים ולמלא אותן במילוי טעים של לחם תירס מפורר ו...

למרות פשטותו, בשר זה נראה חגיגי וירשים את האורחים שלכם בטעמו ובארומה שלו. נתח שלם של כתף חזיר משופשף בתערובת של שמן זית, כתוש...

צלעות בקר אלה מוכנות באופן דומה לצלעות עוף: הסטייקים נטחנים, טובלים בתערובת ביצים, מצופים בקמח מתובל ומטוגנים בחמאה. משתמשים בצלעות עיגול עליונות...

פורק מפורק הוא מאכל ברביקיו אמריקאי פופולרי, שבו החזיר צלוי עד שהוא מתפרק בקלות לאורך הסיבים. הוא טעים באותה מידה גם כשהוא מבושל בבית בתנור.

מתכון מושלם לצלי בקר שיימס לכם בפה. מתכון זה משתמש בנתחי הכתף והצוואר. הבשר נצרוב תחילה על הכיריים עד להזהבה מכל הצדדים,...

שיטת בישול בשר זו מושלמת לארוחת ערב של יום ראשון: מהירה, טעימה ועם מינימום לכלוך. צלעות חזיר טבעיות עם עצם מורטבות בכמות קטנה של מים, ו...

אנצ'ילדות מקסיקניות, ממולאות בבשר, הן מאכל נפלא לשימוש יומיומי וגם לחגיגות משפחתיות. השתמשו ברוטב אנצ'ילדה קנוי, והמנה הזו לא...

מנת הפסטה המהירה הזו מוכנה תוך חצי שעה בלבד וממולאת בקציצות הודו עסיסיות וגבעולי ברוקולי פריכים. אין צורך לבשל את הקציצות. פשוט קלפו את הקליפות...

פסטה מדגנים מלאים מוסיפה סיבים ומינרלים למנה, ויש לה טעם אגוזי נפלא שתרצו להתענג עליו שוב ושוב. בשלו את פסטה הפנה וערבבו אותה עם הרוטב...

כתף טלה פרוסה לקציצות דקות, מומלחות ומפלפלות בנדיבות, ומטוגנות במחבת ברזל יצוק חמה. הקציצות המתקבלות עסיסיות להפליא מבפנים עם קרום פריך להפליא.

להכנת מנה זו, תצטרכו נתחי חזיר דקים, טבעיים וללא עצמות. כל נתח בשר טובל בבלילה ומטוגן במחבת עד להזהבה. מגישים...

שמו של מאכל רומי זה, סלטימבוקה, פירושו באיטלקית "לקפוץ לתוך הפה!". פרוסות דקות של בשר מכוסות בפרוסצ'וטו ועלי מרווה ומטוגנות בשמן זית.

סטייק פלורנטין הוא נתח בשר גדול בגריל עם קרום זהוב להפליא ומרכז ורוד רך. ג'יאדה דה לורנטיס מציע לצלות את הסטייק לאחר השרייה שלו...

מתכון זה משתמש בנתח המרכזי של צלעות חזיר עם עצם, חתוך ל-4 קציצות. החזיר צלוי ברוטב אגרודולצ'ה איטלקי חמוץ-מתוק, המיוצר ב...

תכננו את המנה הזו מראש, מכיוון שהחזיר צריך להתייבש למשך הלילה. כדי להכין אותה, תצטרכו נתחי חזיר עם עצם. הם מושרים במי מלח העשויים מ...

צלעות חזיר טבעיות הן המרכיב המושלם לארוחת ערב מהירה, טעימה ומיוחדת, מושלמות לשמח את יקיריכם בערב חול או בחגיגות משפחתיות. אתם יכולים לבחור...

אוסובוקו הוא שוק עגל מבושלת ברוטב יין לבן ומרק. הבשר הרך, המושרה במיצי ירקות, כולל עצם מוח טעימה במרכז. מנה זו היא מנה איטלקית...

ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות הוא מאכל משביע וטעים, פופולרי במיוחד בקרב איטלקים אמריקאים. כולם, מבוגרים וילדים, אוהבים אותו. והמתכון הזה הופך אותו לעוד יותר...