צלעות טלה אפויות בתנור הן מנה טעימה ומעוררת תיאבון. הטלה רך ועסיסי. תבלינים חריפים מעניקים למנה ארומה וטעם מעודנים, ורוטב היוגורט מוסיף נופך של...
מתכוני מנות עיקריות של בשר
רוטב צ'ימיצ'ורי פופולרי כמעט בכל מדינה בדרום אמריקה, אך המתכון שלו הומצא בארגנטינה, ככל הנראה על ידי מתיישבים מחבל הבאסקים. בשפתם, צ'ימיצ'ורי פירושו...
קנזס סיטי, ארה"ב, נחשבת לבירת הברביקיו. היא ידועה לא רק בזכות מספר עצום של מסעדות ברביקיו ובאירוח כמה מפסטיבלי ותחרויות הברביקיו הגדולים ביותר, אלא גם בזכות...
מוסקה מוכנה באופן מסורתי במדינות רבות במזרח התיכון ובבלקן. עם זאת, המתכונים משתנים בין אזורים שונים. מוסקה יוונית היא תבשיל קדרה בעל שלוש שכבות:...
בשר טלה הוא רך מאוד, ואפשר לומר, דיאטטי. יש לו טעם וארומה עדינים. ונתח טלה צלוי הוא מאוד חריף ומעורר תיאבון. רוזמרין ושום...
בשר הודו טעים ודל קלוריות, עם תכולת שומן נמוכה. הוא נחשב לבשר הכי תזונתי. כדורי בשר העשויים מבשר זה קלילים וטעימים. תיבול...
חזיר מטוגן במחבת עם פלפלים הוא מאכל עסיסי, ארומטי וטעים. הוא מלא בארומה ובחריפות של שום, בטעם הייחודי של פלפלי פפרונצ'יני, בתבלין של מרווה ובשילוב מיוחד של...
מקורו של הספגטי בנאפולי, ואנטוניו ויויאני נתן לו את שמו. המילה האיטלקית "ספגטי" מתייחסת רק לסוג מסוים של פסטה איטלקית. בעבר, ספגטי היה בן 50...
פטי מלט הוא כריך אמריקאי פשוט אך טעים, הדומה לצ'יזבורגר. במקום לחמנייה, משתמשים בפרוסות לחם, בדרך כלל לחם שיפון או לחם רב-גרעיני. הסגור...
השילוב יוצא הדופן של בשר חזיר וגבינת פטה יוסיף גיוון לשולחן ארוחת הערב שלכם. מנה מעודנת וארומטית זו תמלא את ביתכם בניחוחות יוון. חריף, עסיסי, רך וטעים להפליא, הוא ירתק אתכם...
רוטב בשר הוא התוספת המושלמת לפסטה או ירקות; תוכלו לחוות את הארומה המתוחכמת והחריפה של המטבח האיטלקי מבלי לצאת מהבית. הוא יכול להפוך כל מתאבן לעוד יותר...
רוצים להאיר את ימיכם האפורים עם נגיעה של חופשה? נתח חזיר פיליפיני מושלם לכך. הוא קל ומהיר להכנה. כל מה שצריך זה גריל, אבל אפשר גם להכין אותו בלי...
קציצת בשר זו, העשויה משלושה סוגי בשר טחון וירקות קצוצים דק, תעטר כל שולחן חג. ניתן ליהנות ממנה עם תוספת ירקות או כמנה ראשונה, פרוסה, עם לחם, ו...
השם הפשוט לכאורה של מתכון זה מסתיר פלטת טעמים יוצאת דופן, שאותה אנו מקבלים הזדמנות לחוות על ידי הכנת פילה חזיר עם כרוב מבושל ותפוחים. זה...
קציץ בשר נחשב לקלאסיקה של המטבח האמריקאי. למעשה, המתכון הובא מאירופה על ידי מהגרים גרמנים שהתיישבו בפנסילבניה. שלהם...
קציץ בשר נחשב באופן מסורתי למנה מהמטבח הגרמני והבלגי. עם זאת, פשטותו ומחירו הסביר זיכו אותו לפופולרי במדינות רבות, וכיום וריאציות שלו מוכנות ביותר מ-20 מדינות.
מתאבן בשר עשוי מבשר טחון בשר מעורבב עם עשבי תיבול וצנוברים. כדורי בשר מלוחים אלה מוגשים עם חציל מטוגן מעוך, גרגירי רימון, עשבי תיבול ולימון...
סאטה היא מנה מהמטבח האינדונזי והמלזי. זוהי גרסה מיניאטורית של קבב תאילנדי, העשויה כמעט מכל סוג של בשר, עוף, חלקי גוף, פירות ים ועוד...
קיש מקסיקני זה מושלם גם לארוחת צהריים וגם לערב. הוא אינו דורש הרבה זמן או מאמץ להכנה. מנה טעימה, מזינה ומלוחה זו תרתיק אתכם עם...
לחמניות כרוב הן מאכל מהמטבח המזרח אירופאי. הן מורכבות מבשר טחון או ירקות עם אורז מבושל או כוסמת, עטופות בכרוב או בעלי גפן. זהו מאכל טעים...
קציץ בשר הוא מאכל מהיר וטעים שיכול לעטר גם שולחן ארוחת ערב וגם שולחן חג. קלתית הבייקון שומרת על עסיסיות וטעם הבשר, ומוסיפה נפלא...
קציצות "הגיעו" למטבח הרוסי מהמטבח האירופי. במקור, הן היו נתח בשר עם עצם צלעות (כיום נקרא קציצה טבעית עם עצם). כיום, קציצה היא מאכל העשוי מבשר טחון...
צ'אטני הם רטבים בטעמים והרכבים שונים המהווים חלק בלתי נפרד מהמטבח ההודי. הם מוגשים כתוספת למגוון רחב של מנות. צ'אטני אננס-נענע, עם טעמו המרענן...
פאי מקרוני? על קלתית בשר טחון? נשמע מסקרן? אז לכו על זה! שילוב חדש של מרכיבים מוכרים בצורה נוחה. תערובת מתוחכמת של כמה גבינות עם רוטב עגבניות ובזיליקום...
קציץ בשר נחשב למאכל גרמני מסורתי. אבל במציאות, אפשר למצוא משהו דומה כמעט בכל מטבח ברחבי העולם. קל להכנה ועם מגוון מילויים,...
השם "צ'יפוטלה" מדבר בעד עצמו: "פלפל צ'ילי מעושן". תיבול חריף וארומטי זה יכול להפוך בשר רגיל למנה אקזוטית.
קציץ בשר (במדינות דוברות אנגלית) הוא אלטרנטיבה חדשה וייחודית למי שמאס בקציצות רגילות, ותוספת בצורת רליש (רוטב חטיף העשוי מצופות קצוצות במרינדה או טריות...
קציצת בשר היא מאכל בשר טחון פשוט למדי ומהיר להכנה, משביע מאוד, עסיסי ורך. אם אתם אוהבים קציצות אבל לא רוצים להתעסק עם ההכנה שלהן, זה...
כולם יודעים שחזיר הוא הבשר הכי קל לבישול. יתרה מכך, הוא גם טעים להפליא. חזיר משתלב נהדר עם ירקות. ההרמוניה הזו מאפשרת לכל טבח להציג את...
בערב, אחרי יום עבודה קשה, אף אחד לא רוצה לבלות הרבה זמן במטבח. פסטה עם רוטב בולונז היא אופציה נהדרת לארוחת ערב מהירה אך טעימה.
מאפינס בשר בקר טחון אלה, מבושלים בתבניות מאפינס ומעליהם רוטב ברביקיו, פירה ובייקון פריך, יוצרים ארוחת ערב משפחתית נהדרת.
אל תטעו. אלו לא תפוחי אדמה אפויים פעמיים רגילים: מתחת לפירה הפריך מסתתר מילוי עשיר של בשר בקר וירקות. ובניגוד לתבשיל קדירה, "תפוחי האדמה" האלה...
תבשילי קדירה אלה אופייניים למטבח האמריקאי. מאמינים שמתכונים אלה הפכו פופולריים בארה"ב בזכות ספר בישול משנת 1984. בעת הבישול, הלחם מכוסה בשכבות של המילוי...
במקום לקנות נקניקיות עם מרכיבים מפוקפקים, אפשר להכין נקניקיות טבעיות, חריפות וטעימות באותה מידה בבית. יתרה מכך, הן בכלל לא קשות להכנה. מאותו בשר...
נקניקיות איטלקיות הן נקניקיות חזיר שבדרך כלל מתובלות בשומר, אניס ותבלינים אחרים. ישנן דרכים רבות להכין אותן, כולל בבית. ב...
מתכון שלב אחר שלב לנקניקיית חזיר איטלקית ביתית עם גבינה...
מתכון שלב אחר שלב להכנת נקניקיית חזיר אנדויל קריאולית ביתית.
מתכון שלב אחר שלב לבישול נתח גדול של נתח בקר עם עצם בתנור עם ירקות אפויים....
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון שלב אחר שלב לביף וולינגטון עם פטה צדפות.
מתכון שלב אחר שלב לוולינגטון חזיר עם עשבי תיבול וענבים.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
























































