מתכוני חג

קינמון ריחני הוא המרכיב השני בחשיבותו אחרי אפרסקים במתכון הסנדלרים של גיא פיירי, שכן גם המילוי וגם הציפוי עשויים מהתבלינים החמים.

הקינוח הטעים של ג'יאדה דה לורנטיס, הכולל גבינת ריקוטה צעירה למרקם עשיר מעט יותר, כולל גרידת תפוז ריחנית המשלימה את טעם השקדים.

מתכון פריך התפוחים המוכח של אינה גרטן מתובל בתבלינים ארומטיים כמו קינמון ואגוז מוסקט, בעוד שכבה עבה של פירורי שיבולת שועל משלימה את פלטת הטעמים.

אלכס גוארנשלי מחמם תחילה סיידר תפוחים עם מקלות קינמון, לאחר מכן מקרר את התערובת הארומטית ומשלים אותה עם מיץ לימון, סוכר ותפוח עסיסי ליצירת טעם מלא, ולאחר מכן...

הסוד להכנת הקינוח הממריץ הזה הוא גלגול עוגת הספוג על נייר מרופד באבקת סוכר, מה שעוזר לגלגל בקלות את גליל הקינמון הריחני הזה עם מילוי ג'ינג'ר קליל לתוך...

השילוב של טעמים מתוקים ומלוחים הופך את החטיף הזה למושלם לילדים ולמבוגרים כאחד. יתרה מכך, כדורי פופקורן אורכים רק 25 דקות להכנה.

ג'יאדה דה לורנטיס מתחילה בזילוף תפוחים עסיסיים ועונתיים עם קרמל מתוק, ואז מוסיפה שוקולד מריר מומס ואגוזים או סוכריות פריכות למצגת מרשימה על...

הימנעו מקניית ממתקי ליל כל הקדושים בסופרמרקט; במקום זאת, השתמשו במתכון מצולם שלב אחר שלב של אלטון בראון והכינו בעצמכם. אתם חייבים לנסות את סוכריות התירס האלה, שמכילות...

קרמל חלב תוצרת בית מוסיף נופך של תחכום לעוגיות הטעימות והפריכות להפליא הללו, העשויות עם פקאנים ומעליהן תלתלי שוקולד.

עוגיות השוקולד צ'יפס הדביקות של פאולה דין הן כדורי שלג בטעם שוקולד קל שיימסו לכם בפה לפני שתספיקו לומר (ואני חושבת שתגידו), "תנו לי עוד!"

תבליני ג'ינג'ר וגארם מסאלה הם מרכיב נפוץ במנות הודיות חריפות, אז למה לא להוסיף אותם לעוגיות? וכל מאפה מצופה בשוקולד הוא תמיד להיט. אומר המחבר...

פריכים מבחוץ ורכים מבפנים - אלה המאפיינים הבולטים של מקרונים קוקוס מושלמים, והמתכון של אינה גרטן מבטיח תוצאות מבריקות בכל פעם. כל מה שאתם צריכים זה...

סוד ששפים לרוב לא רוצים לשתף הוא שהפשוט יכול להיות מעולה. מתנה מאן בורל - ביסקוטי פשוט מעולה. ביסקוטי שנראה רגיל...

עם חיבה לכל מה שקשור לאיטלקית, ג'יאדה מכינה בצק על בסיס ריקוטה ומוסיפה מיץ וגרידת לימון, מה שמעניק לעוגיות טעם תוסס ומתוחכם. והמגע הסופי הוא מבריק...

בצק עוגיות סוכר מוכן יכול לשמש כבסיס לקינוח שישמח את כל מי שיקפוץ לכוס תה. פשוט הוסיפו ריבת פטל, גרידת לימון ו...

עוגיות סאני אנדרסון, שהוכנו לפי המתכון הזה, יגרמו לכם לחשוב על חמאת בוטנים וריבה בצורה חדשה לגמרי. מרכיבים שנראים פשוטים לכאורה ינצנצו עם ניחוח תוסס...

מליסה דה ערביין משתמשת בחמוציות מיובשות, ריבת תפוזים ושוקולד צ'יפס כדי להכין את עוגיות החג האלה, וכתוצאה מכך נוצרות עוגיות חמאה מלאות פירות ואגוזים שהן באותה מידה...

לא תוכלו לעצור את התפעלותכם כשתראו את תלתלי השוקולד-נענע של אלטון בראון. עוגיות הנענע והשוקולד האלה, עם חתיכות סוכריות פריכות, נראות בדיוק כמו...

מקור השם של העוגיות הפירוריות, הקרמיות והאגוזיות הללו הוא במילה הספרדית שמשמעותה "אבק". לדברי מרסלה ויאדוליד, לזה הן הופכות ברגע שנוגסים בהן. למרות...

פתחו את הקונדיטור הפנימי שלכם עם עוגיות שיבולת שועל אלו, בהשראת גיא פיירי. חמוציות מיובשות מחליפות את הצימוקים הרגילים, קוקוס מוסיף מוצקות, ורוזמרין קצוץ מוסיף טעם בלתי צפוי...

אתם יכולים לרדד את בצק החמאה, לחתוך אותו לפרוסות, או להשתמש במיליון חותכני עוגיות שונים או סתם בסכין. לאחר שבחרתם חותכן, עוגיות הסוכר שאתם...

עוגיות חמאה קלות, רכות וחמאתיות - הבסיס לאפיית החגים - מכילות רק כמה מרכיבים בסיסיים: חמאה, קמח, סוכר ותמצית וניל. עוגיות פירוריות...

למרות שהן פריכות יותר מעוגיות ג'ינג'ר קלאסיות, עוגיות אלה חולקות רבות מאותם מרכיבים, מה שמעניק להן טעם חם וחריף הדומה לטעם הרך שלהן...

עוגיות שיבולת שועל של פאולה דין אינן דורשות מערוך או חותכני עוגיות מפוארים - פשוט מניחים את הבצק על תבנית אפייה משומנת ואפים את הממתקים הקטנים האלה במשך 12-15 דקות.

החלק הכי טוב בעוגיות הסנדוויץ' של מליסה דה ערביין הוא שמקבלים טעם כפול בביס אחד. מילוי קריר, מנטה וקרמי יושב בין שתי שכבות של סוכר ריחני...

הקלאסיקה האיטלקית הקלה והפריכה הזו מקבלת את המרקם הפריך שלה מתהליך אפייה כפול. ג'יאדה דה לורנטיס אופה תחילה את הביסקוטי בתנור בתבנית עץ בגודל 33x7 ס"מ במשך 40 דקות, ולאחר מכן...

עם קלתית עשבי תיבול טריים, הרוסטביף העסיסי של ג'ף מאורו הוא כוכב הכריך שלו, הכולל גם גבינת גרוייר אגוזית וצנוניות כבושות פריכות.

מתאבן הביצה הקלאסי של אלי קריגר לוקח רק 25 דקות להכנה. טופו מוסיף גוון בולט יותר לחלמון החרדל המסורתי.

כדי להכין נקניקיות, טיילר פלורנס מוסיף מעט קטשופ וחרדל לרוטב צ'ילי בשרי קליל, מוזג את הרוטב על נקניקיות צלויות ומעליהן גבינת צ'דר מגוררת.

כשאתם עוטפים את הנקניקיות בבצק, אל תהיו קפדניים מדי. חוסר זהירות רק יגרום למומיות הקטנות להיראות מפחידות.

קליל כאוויר, אך טעים להפליא, מרנג הקינמון של אן בורל עשוי מחמישה מרכיבים בלבד, כולל שקדים פריכים. נסו לעמוד בפיתוי לנסות...

עוגיית שוקולד צ'יפס נצחית שאפשר ליהנות ממנה כל השנה (ואיזה סוג לא?), המתכון הזה של בובי פליי הוא פריך מבחוץ ולעיס מבפנים, עם חתיכות...

מתכון העוגיות החצי-תוצרת בית של סנדרה לי משתמש בתערובת עוגיות מוכנה מראש, אליה היא מוסיפה פתיתי קוקוס ממותקים ואגוזי מקדמיה קצוצים.

המתנה המושלמת לכל מי ש"במצב רוח למשהו טעים". שילוב בין עוגייה לעוגה, הם מתהדרים במילוי יוקרתי המזכיר גלידה, בין השניים...

סיידר תפוחים (מיץ תפוחים סחוט ישר) הוא מוצר עונתי, אז חגגו את הגעתו על ידי הכנת עוגיות מסורתיות דקות ומתפוררות. קינמון טחון ו...

המאפים הקלילים והעדינים של טרישה ירווד ראויים לשבחים רבים, המשלבים שני מרכיבים שנועדו זה לזה - שוקולד לבן וחמוציות עזות. מאפיין ייחודי...

אולי הדבר היחיד שיותר טעים מכריך ג'ינג'רברד הוא שתי עוגיות ג'ינג'רברד עם גלידה באמצע. כדי להכין את העוגיות המתוקות האלה, גיא פיירי ערבב מולסה שחורה עם...

עם כל ביס, תרצו להתענג על טראפלס השוקולד המפוארים האלה. סוכריות אלה עשויות מארבעה מרכיבים פשוטים בלבד: שמנת, שוקולד מריר, תמצית וניל ואבקת קקאו.

בדיוק כשחושבים שעוגיות שוקולד צ'יפס נצחיות לא יכולות להיות טובות יותר, סאני אנדרסון מוסיפה סוכריות קרמל אדומות וירוקות לפינוק הטעים הזה...

עוגיות חג מולד איטלקיות מסורתיות, הנקראות פינולי, דורשות רק קומץ מרכיבים ו-35 דקות מזמנכם. אן בורל הכינה את הבצק ממרח שקדים,...

סנדוויץ' קינג לקח את הסנדוויץ' האמריקאי הטיפוסי, ה-PB&J, העשוי מחמאת בוטנים וריבת פירות, והפך אותו לקינוח טעים ומתוק. במקום חמאת הבוטנים המשמשת לאגוזים...

תשכחו מכל מה שאתם יודעים, וכנראה גם לא אוהבים, על עוגיות ספוג מסורתיות לחג, כי למתכון הזה אין שום דבר במשותף עם העוגיות המחוספסות והפירוריות האלה. העוגיות של איינה...

עוגות עשירות וטעימות להפליא אלה נבדלות על ידי שלוש שכבות שוקולד: קלתית עוגיית שוקולד, מילוי שוקולד מריר-מתוק וציפוי שוקולד חצי-מתוק. אם אתם רגילים...

רק בגלל שהמתכון הזה נוצר עבור תוכנית הריאליטי "Iron Chef America" ​​​​לא אומר שהוא דורש מרכיבים יוצאי דופן או כישורי קולינריה מיוחדים. הנה...

אם אתם חדשים באפייה או פשוט אין לכם זמן לאפות, שוקולדי קוקוס ושוקולד של אלטון בראון יצילו לכם את החופשה. תצטרכו רק שישה מרכיבים ו...

עוגיות ג'יימי דין מצופות סוכר חום, פריכות מבחוץ אך רכות ולעיסות מבפנים, עשויות ממולסה ומתובלות בתערובת תבלינים כמו ג'ינג'ר טחון, ציפורן,...

תערובת הכמהין של רי דראמונד, המורכבת משוקולד חצי-מתוק ומריר עם חלב מרוכז ותמצית מנטה, כל כך טעימה, שלא תוכלו לעמוד בפני אכילת כפית במהלך...

עוגיות לינצר האוסטריות החגיגיות הללו הן מתנה נפלאה בזכות המראה האלגנטי שלהן. אחד השלבים החיוניים במתכון של אלכס גוארנשלי הוא הקצפה של החמאה...

כמו הביסקוטי האיטלקי הקלאסי, העוגיות של טיילר פלורנס נאפות פעמיים: תחילה כשכבה אחת ולאחר מכן כפרוסות בודדות. עוגיות הפיסטוק הן די...

טרישה יארווד מכינה את העוגיות האלה בכל חג מולד כי הן מושלמות לקישוט. היא מקררת את הבצק לפחות שעה לפני שהיא מרדדת אותו (אבל לא כדאי...