מתכוני חג

מתכון העוגיות הקל של מליסה דה ערביין משתמש בשפע של מרכיבים כמו סוכר, קמח ושוקולד צ'יפס, ומוסיף טוויסט פיקנטי עם רוזמרין מיובש.

עוגיות החג של ג'ף מאורו קיבלו השראה מספומוני, קינוח איטלקי מסורתי העשוי משכבות של גלידה (דובדבן, פיסטוק,...

העוגיות הטעימות האלה של אינה גארטן עם מרכז לח הן לא רק ג'ינג'ר. קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וג'ינג'ר מסוכר קצוץ הם השילוב המושלם לגעת ב...

עוגיות שיבולת שועל הקלאסיות של אן בורל מקבלות משמעות חדשה לגמרי עם שוקולד צ'יפס. אם אתם אוהבים שוקולד מריר (גם חצי מתוק עובד), הוסיפו אותו יחד עם...

המתכון של רון בן ישראל לבייגל במילוי תמרים, עשוי מבצק במילוי גבינת שמנת....

הפינוק הזה מזכיר את עוגיות חמאת הבוטנים האהובות על כולם: מורכבות יותר, אך טעימות באותה מידה - אי אפשר לעמוד בפניהן. העוגיות נשארות טריות וטעימות אם מאחסנים אותן במקרר למשך...

המתכון של רון בן ישראל ללחם חג יהודי מסורתי, חלה.

מתכון לעוגיות ג'ינג'ר חגיגיות עם קינמון, ציפורן והל.

מתכון לעוגיות מלוחות העשויות עם גבינת צ'דר, חמוציות, פיסטוקים ופלפל קאיין.

הניחו שכבה של שלושה טעמי גלידה אהובים על בסיס עוגת ספוג, ומעליהם שכבה נדיבה של מרנג שוויצרי. אפו מיד מתחת לגריל והגישו את העוגה המדהימה הזו, חמה מבחוץ וקרירה מבפנים.

למתכון מרנג ללא גלוטן זה יש משטח פריך ומבריק ופנים רך ולעיס. העיצוב ללא הקמח מעניק למרנג טעם וארומה סופר-שוקולדיים,...

המתכון של רון בן ישראל לבייגל ריבת פטל, עשוי מבסיס בצק גבינת שמנת...

מתכון לשלוש עוגיות שוקולד צ'יפס מאת רון בן ישראל.

פאי רועים של רייצ'ל הוא דרך נהדרת להשתמש בכל שאריות ארוחת החג שלכם וליצור ארוחה שלמה. מתכון זה מציע מנה עיקרית וקינוח, שניהם עשויים עם...

רוטב הפסטה הסמיך של רייצ'ל, המוכן עם ירקות ושלושה סוגי בשר, הוא גם משביע וגם חגיגי. מנה זו היא מסורת חג מולד בביתה.

עם עור זהוב פריך ובשר רך ועסיסי, תרנגול ההודו שקיבלה רייצ'ל, שזכה להערכה רבה, הושרה לילה שלם במרינדת עשבי תיבול וסוכר, לאחר מכן נצלה באיטיות בתנור, ו...

איך להכין נקניקיות צ'ילי וגבינה של רייצ'ל ריי.

גרסה יוצאת דופן זו למטבל התרד-ארטישוק הקלאסי תהיה כוכבת בכל ארוחת חג או מסיבה. רייצ'ל מגישה אותו עם מקלות לחם, גבעולי סלרי ו...

אגוז מוסקט טחון טרי מוסיף טעם מחמם למרק דלעת קרמי זה, בעוד שרוטב טארט חמוציות-תפוחים המיוחד של רייצ'ל מוסיף טעם חמצמץ.

רייצ'ל מכינה את המתאבן הקלאסי הזה על ידי מילוי פטריות בתערובת עוף טחון ותרד טחונים, ומעליה גבינה.

המאפינס פריכים ולא לוקחים הרבה זמן לאפות...

מתאבן מתוק ומלוח נהדר לכל חג או מפגש משפחתי....

אם אתם רוצים שהבטטות יתבשלו מהר יותר, פשוט קצצו אותן לחתיכות קטנות יותר. רייצ'ל גם מוסיפה את המרכיב הסודי שלה לפירה - בננות פרוסות מטוגנות בשמן.

דרך מצוינת להכין הודו תוך שעה היא להשתמש בחזה הודו במקום הודו שלם....

קסאטדה הם מאפים סיציליאניים בצורת סהר עם מילוי מתוק שניתן להגיש מטוגן או אפוי. בעיקרון, מדובר בגרסה מיני-מתוקה של קלצונה. אלה...

עוגת יול הצרפתית של חג המולד נהנית מפופולריות ראויה מראשית המאה ה-19. קונדיטוריית לדורה הפריזאית המפורסמת יצרה את המתכון הזה. בצרפת...

הפאי הלח והקרמי הזה מהיר להכנה ונטרף תוך זמן קצר! הפאי המעולה הזה, מושלם למסיבת תה בערב או לחג.

טארט צרפתי קיץ-סתיו טעים עם אגסים בשלים, מושלם לארוחות יומיומיות וחגיגיות כאחד.

מתכון למנת פתיחה בסגנון שמפניה, העשויה מגבינת עיזים עטופה בחזיר כבוש יבש.

זה ידוע גם כ"מרק עגבניות", "גספצ'ו", או - מאכל קר אהוב לליל כל הקדושים! לאחר שהכנתם את המרק, הדבר החשוב ביותר הוא להקפיד על כל כללי ההגשה. ואורחי המסיבה שלכם בהחלט יעריכו את המאמצים שלכם.

גראטן פירושו המילולי הוא מאכל אפוי עד להזהבה. המנה יכולה להיות מתוקה או בשרית, עשויה מתפוחי אדמה, אורז או ירקות אחרים. בעת הכנת גראטן...

מתכון להכנת משקה אלכוהולי דני לחג המולד "גלוג"....

מתכון למשקה האלכוהולי הנורבגי החגיגי "גלוג"....

פנטונה היא עוגת פסח מתוקה המורכבת משמרים ומוגשת באופן מסורתי באיטליה בחג המולד. בצק הפנטונה, בנוסף לקמח, מכיל חמאה וביצים, מה שמעניק לו מרקם דק ועדין מאוד.

המתכון לפאי אגוזים יווני טעים זה, "קרידופיטה", בעל ניחוחות קינמון וציפורן, קל להפליא להכנה. נסו אותו ותופתעו מהטעם העשיר והייחודי שלו...

מתכון לטארטלטים של אגוזים "כוכבים" עם פירות יער. שכבות עוגת אגוזים אפויות ממולאות בקרם. העוגות מכוסות בכוכבים העשויים מהבצק ומפוזרות בפטל טרי...

טוויסט חדש לעוגת הקטיפה האדומה הקלאסית. המתכון משתמש בקלתית העשויה מקאפקייקס מרוסקים טבולים בצבע מאכל אדום. מעל הקלתית מכוסה גלידת וניל, ולאחר מכן שכבת סורבה...

מתכון לקינוח צרפתי בשם טרין. הוא מורכב משכבה לבנה וחלבית ושכבה אדומה של עיסת אבטיח ופטל, טחונים עם ג'לטין. הטרין חתוך לפרוסות...

מתכון לעוגת גלידה עם אפרסקים. העוגה עשויה משכבות של עוגת ספוג, גלידה, מחית אפרסקים ותערובת אגוזים, ועליהן קרקרים מחיטה מלאה. העוגה...

מתכון למאפין אוכמניות על בסיס קפיר, אפוי בתבנית עגולה עם חור במרכז. מאפין האוכמניות מזולף בציפוי סוכר ומוגש עם תותים במיץ שלהם.

מתכון לכנפי עוף מעושנות על האש, מושרות מראש בתערובת תבלינים מתוקה וריחנית של טימין, קינמון ופלפל צ'ילי חריף. לאחר הבישול, הכנפיים מוגשות עם מנה נדיבה...

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מצולם שלב אחר שלב למנה האיטלקית החגיגית "פורצ'טה". פורצ'טה עשויה מבטן חזיר עם עור, המושרה תחילה במי מלח נוזליים עם תבלינים, ולאחר מכן במי מלח יבשים עם עשבי תיבול.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתאבן מתוחכם של שרימפס מטוגן על פרוסות מלפפון עם קצפת. קנפה זה יוסיף נופך של חידוש לשולחן המתאבנים במסיבת הקוקטיילים שלכם.

שלא כמו הקינוח הצרפתי המפורסם קרוקמבוש, וריאציה זו עשויה מפרופיטרולים גבינה, המוערמים גבוה על מגש ומקושטים בפרמזן מגורר דק ובענפי טימין. ל...

מנה ראשונה מקורית לשולחן החג, קלה להכנה....

סלט מגנוליה שכבתי עם מיונז לשולחן החג. עשוי מסלמון משומר, ביצים, תפוחי אדמה ותפוחים.