מנות עונתיות

דרך פשוטה להפליא להכין עגבניות מיובשות בבית בתנור. עגבניות שזיף פרוסות מיובשות בתנור חם במשך מספר שעות ויוצאות טעימות. עם המתכון הזה, תוכלו...

שיפוד טאקו זה ישמח את האורחים שלכם: ערימה ענקית של פרוסות צלעות חזיר רכות משופדות על שיפוד אננס ומעליהן כתר אננס. הערימה פרוסה...

סלטים אלה מוגשים בדרך כלל כתוספת לסטייקים ענקיים במסעדות סטייקים אמריקאיות: רבע ראש חסה אייסברג מוגש בצלחת עם רוטב גבינה כחולה, בייקון וציפוי בלסמי.

דרך מהנה להכין את העוגיות האהובות עליכם אפילו יותר טובות: הפכו אותן לעוגיות אבטיח קיציות קטנות! למתכון הזה, בנוסף לעוגיות האוראו עצמן, תצטרכו עוגיות אדומות וירוקות שנמסות בפה...

סלט זה עשוי עם המילויים של כריך המאפולטה של ​​ניו אורלינס: ירקות כבושים, זיתים, גבינה ובשרים מעדנייה. תוספת הטורטליני המבושלים והגבינה הופכת אותו למלא ומזין מאוד.

לחמניות מיניאטוריות אלו מלאות בכל הטעמים של כריך המאפולטה הפופולרי מניו אורלינס. לחם לבן רך וגמיש מתאים ביותר להכנת לחמניות אלו.

כדי להפוך שאריות של מאפינס ירקות או פירות בריאים (קישואים, בננה או גזר) לקאפקייקס קינוח יפהפיים, פשוט קשטו אותם בציפוי. עדיף...

אם אתם אוהבים עוגיות רכות עם שוקולד צ'יפס ואגוזים, אתם תאהבו את גרסת הקאפקייקס הזו. רכות ולחות, הן עשויות מאותו בצק עוגיות ובנדיבות...

מוסקה יוונית היא שכבה עסיסית של חצילים ורוטב בשר עשיר, אפויה מתחת לציפוי של רוטב גבינה שמנתי. היא משביעה ויפה, מושלמת לקבוצות גדולות...

מורטדלה ריחנית, גרגר נחלים חריף וזיתים מלוחים יוצרים שילוב מושלם לכריכי תה קלים על לחם לבן רך. מאפיין אופייני לכריכי תה הוא היעדר קרום.

שרימפס קלוף מטוגן ברוטב מוג'ו קנרי עם רום ומוגש על קליפות תפוחי אדמה אפויים. ניתן להשתמש ברוטב מוג'ו קנוי למתכון זה למנה ראשונה מהירה וטעים...

עוגות ירח מוגשות באופן מסורתי בסין ובווייטנאם במהלך פסטיבל אמצע הסתיו, כאשר משפחות מתאספות כדי לחגוג את הקציר ולהתפלל לאריכות ימים ומזל טוב. עוגות ירח, או...

"אמי עברה לארצות הברית מקולומביה כשהייתה בת 16", אומרת מחברת המתכונים קלאודיה סידוטי. "היא התחתנה בגיל 17, ילדה את ילדה הראשון בגיל 18, ומהר מאוד נאלצה...

"אמא שלי היא טבחית מדהימה", אומר מחבר המתכונים רוברט בלייפר. "תמיד ציפיתי לארוחות משפחתיות גדולות, לא רק כדי לראות קרובי משפחה, אלא גם כי ידעתי...

קציצת בקר עסיסית עם גבינה מותכת במרכז - זה מה שמייחד את הג'וסי לוסי מהמבורגרים אחרים שמעליהם גבינה. ​​ההמבורגר הומצא במיניאפוליס באמצע...

פאי פקאן קלאסי זה ממולא באגוזים פריכים וקלויים, המונחים בתוך מילוי רך ועשיר בטעם מולסה עם תווים חריפים של בורבון. הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק, והוא...

בקושי תתגעגעו לוודקה בקוקטייל המבעבע הזה, בהשראת המוסקבה מול הקלאסי. ג'ינג'ר מסוכר לא רק מקשט את המשקה שלכם אלא גם מוסיף נגיעה של מתיקות ו...

משקה פירותי ומרענן זה בטעם מנגו, ללא אלכוהול, מכיל את כל מרכיבי הקוקטייל מלבד טקילה. ניתן להוסיף מעט אלכוהול אם רוצים. בסך הכל, זהו פינוק נהדר למפגש משפחתי...

במתכון זה, האבוקדו המסורתי בגוואקמולי מוחלף באדממה, פולי סויה לא בשלים, המסייעים בשימור הטעם, הצבע והמרקם של החטיף. גרעיני דלעת מעניקים לגוואקמולי את העדינות שלו...

קוקטייל פאלומה הקלאסי הוא שילוב מעולה של טקילה, מיץ ליים וסודה אשכולית. גרסה מרעננת זו, ללא אלכוהול, מחליפה את הטקילה בתערובת נעימה של אשכולית ו...

הכינו פינה קולדה מוגזת ללא אלכוהול עם מים מוגזים בטעם קוקוס לרענון נעים ביום קיץ חם או לשמח אורחים שאינם שותים אלכוהול. קשטו עם...

"בפעם הראשונה שניסיתי ברווז צמחוני, הופתעתי מאוד מהמרקם וטעם האומאמי שלו", אומרת מחברת המתכון ויויאן צ'אן. "הכל בזכות השכבות הדקות של פוז'ו ממולאות ב..."

שחקו ברמנים עם הוויסקי החמוץ הזה. הוא ללא אלכוהול, אבל בהחלט תטעמו את התווים העציים של הוויסקי כשתוסיפו קליפת תפוז חרוכה.

אם אתם אוהבים את הקינוח היפני מוצ'י, אתם תאהבו את העוגה הזאת! עוגת גלידה מוצ'י היא קלאסיקה הוואית העשויה מקוקוס וקמח אורז. בזמן שאתם יכולים למצוא תערובות מוכנות ל...

אל תתייאשו אם המוצ'י שלכם לא יוצא מושלם בפעם הראשונה. שליטה בממתקים היפניים האלה דורשת זמן ותרגול. היצמדו למתכון שלב אחר שלב, ותהיו מוכנים תוך זמן קצר...

אם אתם מחפשים את העוגייה המושלמת לטבילה בקפה או בתה שלכם, חפשו עכשיו ביסקוטי! עוגיות אלו אפויות פעמיים, מה שהופך אותן לפריכות וקראנצ'יות. אם אתם מתכננים להגיש אותן עם...

מנטה ג'ולפ הוא שילוב מרענן של קרח, מנטה ובורבון, מושלם למסיבות קיץ. מתכון זה מספיק כדי להכין כמות גדולה לכל הקהל.

אפילו סלט חסה פשוט יכול להפוך לסלט טעים אם מתבלים אותו כראוי. אופציה נהדרת היא ויניגרט חם העשוי מחומץ יין אדום ושמן זית עם שום...

פסטו זה משלב את הטעם והארומה התוססים של בזיליקום ריחני עם פטרוזיליה, אורגנו וטימין. טחנו את כל המרכיבים בבלנדר או במעבד מזון והשתמשו מיד. זה מושלם...

קצפת בטעם וניל טבעי וגרידת תפוז משלימה נפלאה למנת פירות יער טריים או פירות. ניתן להשתמש בכל שילוב של פירות יער. המנה הטעימה הזו...

פשוט שלבו מרכיבים מלוחים עם מרכיבים בטעם אומאמי למנה ראשונה טעימה זו. שומשום קלוי מוסיף מרקם נפלא. הגישו את המטבל הזה עם קרקרים או...

מתכון זה שותף על ידי קונדיטור הבית הלבן. פריך תפוחים הוא קינוח החג האהוב על משפחת ביידן, המוגש בדרך כלל בחג ההודיה. הנשיא אוהב להוסיף לחלקו...

לחם בננה טוב במיוחד לארוחת בוקר. זה כמו לאכול עוגה ישר בבוקר! מתכון זה משתמש בבננה כולה, כולל הקליפה, מה שמפחית בזבוז מזון. חצי ממשקל הבננה...

הכריך הזה הוא אחת המנות המוזמנות ביותר בוויטנר'ס בווירג'יניה, והוא גם כבש את גיא פיירי. פרוסות של חזה בקר חריף ומעושן בבית מוגשות על...

מולי יה הציגה מתאבן בעל השפעה יהודית עדינה, כמו מנות רבות אחרות במסעדה החדשה שלה, ברני'ס, במינסוטה. טעמו של המטבל הזה מעושן, קרמי, תוסס ומעט עשבוני. ו...

מרק קטיפתי זה הוא מאכל חורף דשנה ובריאה שאתם בהחלט חייבים לנסות. עשוי מפירות יער, שומר, סלרי ובצל, הוא שונה ממרק הירקות שאתם אולי...

"כילדה, יכולתי לאכול קערה שלמה של 'ארוז קון אלוטות' (אורז עם תירס) של אמי", נזכרת מרסלה ויאדוליד. "כל משפחה מקסיקנית מכינה את התוספת הזו בצורה כזו או אחרת, אבל..."

מתכון זה כולל שתי וריאציות של עוגיות חג מולד מהירות וטעימות. שתיהן עשויות מבצק עוגיות קנוי, ושתיהן קיבלו השראה ממקלות סוכר אדומים ולבנים בטעם מנטה...

היופי בגלידה ביתית הוא שמכינים אותה עם מרכיבים טריים וטבעיים ויכולים ליצור טעמים שקשה למצוא בשוק. לדוגמה, נסו להוסיף...

חוו את השילוב המסקרן של פלפל לבן וטעם דובדבן בעוגיות אלה, שאפו על ידי ולרי ברטינלי במיוחד כדי להתאים ליין. "החלטתי לאפות את העוגיות האלה כי לבנות...

פאניר היא גבינה הודית טרייה ולא מלוחה, המיוצרת על ידי הקרשת חלב עם חומץ או ליים. לאחר מכן, הגבינה המתקבלת נדחסת לקוביות. פאניר משמשת בעיקר בצפון...

קייר הוא קינוח הודי פופולרי. טעים, קרמי ועשיר, הוא בדרך כלל עשוי מאורז והוא מושלם הן לחגים והן לארוחות יומיומיות. גרסה עונתית זו משתמשת...

פודינג אורז הודי עשוי מאורז בסמטי עמילני ומתובל בפיסטוקים, הל ומי ורדים, המעניקים לקינוח ארומה אוריינטלית שובת לב. במתכון זה, האורז הוא...

סלט שעועית קיצי זה מביא את כל הטעמים הנועזים של מנת צ'ילי חריפה שנהנית בדרך כלל בחודשים הקרים יותר. שלושה סוגי שעועית מוגשים עם ויניגרט עשוי משמן,...

מנה זו נוצרה בהשראת הטעמים והארומות של בינגאן בהארטה, קארי חצילים הודי. המתכון הפשוט שלנו מבטל את הצורך באפייה מוקדמת וקילוף של החצילים, שאורכים זמן רב. הכל נעשה בסיר בישול איטי...

שייקים אהובים בזכות ערכם התזונתי וטעמם המרענן להפליא, אבל לפעמים פשוט רוצים להוסיף עוד מרקם או פריכות למשקה סמיך. הפכו את השייק האהוב עליכם על ידי שימוש בפחות...

קציצות חומוס עם כוסברה, בצל, שום וכמון נאפות בתנור עם מעט שמן זית. ראו בהן אלטרנטיבה בריאה לפלאפל מטוגן. בדיוק כמו...

רוטב ברביקיו ביתי פשוט הופך טמפה לסטייק טבעוני מדהים שתוכלו לצלות בחצר האחורית שלכם. טמפה סויה עשירה בחלבון ונהדרת לצלייה, אבל כדי...

חטיף פירות ואגוזים זה מתגאה במרקם קליל ולעיס הודות לאורז חום תפוח וסירופ אורז. דובדבנים מיובשים מוסיפים טעם מתוק וחמצמץ, בעוד מלח ים וגרעיני דלעת...

תבשיל מהיר זה משתמש בשעועית משומרת ועגבניות, ולאחר מכן מבושל על אש קטנה עם נקניק מעושן. זהו מנה לשתי מנות, שסנדרה לי ממליצה לשלב עם...