מטבל פטה מוקצף ובצל ירוק

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 800, שומן כולל 71 ג'., שומנים רוויים 28 ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 141 מ"ג, נַתרָן 1482 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

פשוט שלבו מרכיבים מלוחים עם מרכיבים עשירים באומאמי למנה ראשונה טעימה זו. שומשום קלוי מוסיף מרקם נפלא. הגישו את המטבל הזה עם קרקרים או כיכר לחם ענקית שכולם יקרעו לחתיכות כדי לטבול בה. חפשו גבינת פטה רכה ואיכותית, ותנו לכל הגבינות להגיע לטמפרטורת החדר לפני הערבוב, לקבלת תוצאה מדהימה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם גבינת פטה צרפתית שמנתית
0.5 כוס מיונז
110 גרם גבינת שמנת רכה
2 כפות שומשום קלוי
2 כפיות אורגנו טרי קצוץ
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
שן שום גדולה אחת, מגוררת
0.5 כוס פרמזן מגורר דק
1 כף חומץ יין אדום
8 בצלים ירוקים, קצוצים דק, ועוד להגשה
קרקרים להגשה
מקלות גזר ומלפפון להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת פטה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת פרמזן, בצל ירוק, חומץ יין, אוֹרֶגָנוֹ, שׂוּמשׂוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בקערת מיקסר עומד המצוידת במתאם משוט, הקציפו בעדינות את גבינת הפטה, המיונז וגבינת השמנת במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה, 2 עד 3 דקות.
ערבבו פנימה את שומשום, אורגנו, פתיתי פלפל אדום ושום. בעזרת מרית, קפלו פנימה את הפרמזן, החומץ והבצל הירוק. תבלו במלח לפי הטעם.