אורז לבן עם בזיליקום ותירס

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 266, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 46 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 15 מ"ג, נַתרָן 208 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

"כילדה, יכולתי לאכול קערה שלמה של 'ארוז קון אלוטס' (אורז עם תירס) של אמי", נזכרת מרסלה ויאדוליד. "כל משפחה מקסיקנית מכינה את התוספת הזו בצורה כזו או אחרת, אבל ההבדלים בדרך כלל מינימליים. החלטתי להוסיף קצת טעם מרענן עם עשבי תיבול טריים, ובהתחשב בכך שיש לי בזיליקום יפהפה שגדל בגינה שלי, ואני אוהבת איך הוא משתלב עם המתיקות של התירס, הבחירה הייתה ברורה מאליה. גרסה זו של אורז לבן מוגשת לעתים קרובות עם רטבים מקסיקניים מסורתיים כמו מול, סלסה ורדה או טינגה".

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס אורז ארוך גרגר
כף אחת של גרגירי תירס
2 כפות חמאה לא מלוחה
2 כפיות מלח
1 כף בזיליקום טרי קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז ארוך גרגר, תִירָס, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את האורז והתירס בסיר בינוני, כסו ב-2 כוסות מים והביאו לרתיחה. הוסיפו את החמאה והמלח וערבבו עד להמסה. הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה, כסו ובשלו על אש קטנה עד שהאורז כמעט מבושל לחלוטין, כ-10 דקות. כבו את האש והניחו לנוח, מכוסה, במשך 5 דקות.
אווררו את האורז בעזרת מזלג, הוסיפו את הבזיליקום וערבבו. הגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תוספות מהירות / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / מטבח מקסיקני / מרסלה ויאדוליד

אוספי מתכונים