מנות עונתיות

מרק זה עשוי מדלעת קלויה, מה שמוסיף טעם עמוק ועשיר יותר, בעוד שפלפל הצ'ילי מאזן את מתיקות הדלעת עם חריפותה המחממת. טחנו את המרק עד...

ביצים מקושקשות על מצע של ירקות קלויים, ומעליהם סלט טרי ועסיסי. בטטות מתוקות, בצל אדום חריף, רוטב שמנת חמוצה קרמי, רצועות טורטיה פריכות, ו...

מתכון זה לכריך סלופי ג'ו הקלאסי נוצר בהשראת טעמי טקס-מקס. במקום בשר בקר טחון מסורתי, הוא משתמש בבשר נא...

טגנו צלעות חזיר בתנור ללא עודף שומן, והן יצאו פריכות בדיוק כמו טיגון. המרכיב הסודי שלכם הוא פירורי לחם פנקו יפניים. הם גסים יותר...

אם אתם מוצאים את עצמכם עם לחם יבש, אל תמהרו לזרוק אותו. אתם יכולים להשתמש בו כדי להכין פודינג לחם מתוק עם רוטב קינמון קרמי - מושלם לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון...

פאי דשנה וטעים זה יהיה להיט בקרב אלו הנמצאים בדיאטה ללא גלוטן. הוא דומה לקיש ללא הקלתית, אך מעט דחוס יותר. כדי להכין אותו, תצטרכו מחבת ברזל יצוק...

לרוטב ברביקיו בסגנון צפון קרוליינה יש את אותו טעם מתוק ומעושן כמו לרוטב ברביקיו קלאסי, אבל עם חמיצות בולטת יותר מחומץ וחרדל. זה קל...

סלט לחם איטלקי זה, פנצנלה, כולל עגבניות עסיסיות, קייל צעיר, סלרי פריך, ביצה, בצל ירוק וצלפים, מתובל בחומץ יין אדום ווויניגרט חרדל.

פנקייקים שוקולד אלה ייחודיים בכך שהם מכילים שוקולד לבן (הן בצורת רוטב והן בצורת חתיכות). הם גם מכוסים בריבת פירות יער ומוגשים עם מנה נדיבה של פירות יער טריים, סירופ מייפל ו...

אופים עוגיות ענק עם חתיכות בננה, שוקולד לבן ומיני בייגלה. הן בדיוק במידה הנכונה של מתוק עם רמז של מליחות. המרכז רך ולעיס, בעוד שהקצוות...

פיצה יוצאת דופן זו מושלמת לקינוח. הבסיס שלה הוא פרוסת אבטיח עגולה גדולה, מרוחה ביוגורט יווני ומעליה פירות יער טריים, מזוגגת בגנאש ומעוטרת בבצק מגורר...

סלט קר של אבטיח מתוק, מלפפון וגבינת פטה מלוחה בויניגרט מנטה חמצמץ - בדיוק הדבר ליום קיץ חם! אבטיח ומלפפונים מכילים הרבה מים, מה שהופך אותם...

פרוסות בגט קלויות משופשפות בשום, לאחר מכן מכוסות בעגבניות פרוסות דק ומוזגות רוטב בירה סמיך העשוי משני סוגי גבינות - צ'דר חריף וסטילטון. צולים את הקרוטונים ב...

"על ידי ערבוב ריקוטה קנויה במעבד מזון עם שמן זית, מלח והרבה אהבה, תקבלו מרקם חלק ואוורירי להפליא שמשתלב כל כך טוב עם הטעמים הנועזים של ריקוטה קלה זו..."

עוגיות מקדמיה ושוקולד לבן צ'יפס רכות ולעיסות מבפנים וקצת פריכות מבחוץ. לפני האפייה, פזרו עליהן מלח ים גס...

הקינוח הזה הוא למעשה שני מילקשייקים באחד. אחד הוא מילקשייק שוקולד לבן, השני ורוד ומנטה. מזגו אותם לסירוגין לכוסות, הקפיאו...

שוקולד לבן עדין ביותר, חמוציות מיובשות חמצמצות-מתוקות ופיסטוקים מלוחים פריכים - הכל בחטיף אחד, עשוי בעבודת יד באהבה. למתכון הזה, חפשו שוקולד לבן...

מטבל זה רב-תכליתי. העבירו אותו חם לקערה והגישו עם ירקות טריים, קרקרים, לחם קלוי, או מגש גבינות או בשר. ניתן גם להגישו קר או...

אספרגוס צעיר ולימון מבעבע הופכים את מנת הפסטה והעוף הזו לרעננה ותוססת לאביב. אפו את שוקיי העוף, תוך הכנסת פרוסות דקות של לימון ושום מתחת לעור. הגישו עם פסטה...

כמה דקות לפני שהעוף מוכן, הוא מורח בגלייז של ריבת תפוזים וחומץ תפוחים, מה שמעניק לעור מרקם מבריק ופריך להפליא. טבעות פראיות...

צולים את העוף כולו על מצע של שומר ריחני, שום, בצל וגרידת לימון, וזולגים בוורמוט יבש, עד להזהבה. לאחר מכן, משתמשים במיצים הארומטיים והירקות שנותרו בתבנית הצלייה...

גם אם אתם חוסכים כסף, זה לא אומר שאתם צריכים לוותר על הטעם. המנה הזו עשויה מירקות חורף עונתיים פשוטים, ובכל זאת יוצאת טעימה להפליא! מאפה עסיסי...

אם נשארו לכם כמה פרוסות רוסטביף במקרר, הכינו סלט משביע לכל המשפחה. שלבו פרוסות דקות של בשר בקר עם פסטה מבושלת ואספרגוס מולבן בסלט ריחני...

אורז בסמטי מתובל בקינמון וכמון משולב עם עדשים עשירות בחלבון במנת תוספת זו, עשירה בירקות. המתכון בהשראת מוג'דרה, אורז מזרח תיכוני ו...

נצלו את העונה הקצרה שבה אפונה טרייה מופיעה בשווקי האיכרים והכינו את הריזוטו המפואר הזה עם אפונה ירוקה ופטריות אנוקי צלויות. הוא משתלב בצורה מושלמת עם...

פסטה זו עמוסה בזר של ירקות קיץ, וסוד טעמה המעולה טמון בשילוב של ירקות צלויים, מולבנים ומבושלים. ניגודיות זו של מרקמים וטעמים מאחדת את כל המרכיבים...

צליית הנקניקיות והברוקולי ראבה מוסיפה טעם מעושן שמשרה על כל המנה. ערבבו את הירקות והנקניקיות עם הפסטה המבושלת, פזרו גבינת פרמזן מגוררת, ו...

אלטרנטיבה קיצית וטעימה לפיצה המסורתית. הכנה מהירה וקלה. צלו פרוסות קישואים, מורחים ריקוטה על לחם שטוח ומעליהם ירקות צלויים. כמה דקות על הגריל...

רביולי ריקוטה ואגוזי מלך תוצרת בית מוגשים ברוטב חמאה חומה עם ארוגולה ופרמזן. ירקות עסיסיים ופלפליים מקלים על עושר הרביולי, וטעמם האגוזי...

הכינו צלעות חזיר עסיסיות במסורת הברביקיו של קנזס. הצלעות מתובלות במלח ופלפל שחור ומעשנות במשך מספר שעות על הגריל עד שהן רכות. לקראת סוף זמן הבישול...

חוו את השילוב ההרמוני של ריבס חמצמץ ותותים מתוקים בקינוח אביבי קליל זה, רענון נעים אחרי ארוחת חג דשנה. גרניטה היא אחת מ...

"כשהייתי קטנה, אבא שלי חלם על פאי תותים וריבס בכל אביב", אומרת מחברת המתכון שרה הולדן. "ידעתי על הירק הוורוד החמצמץ הזה רק מסיפורים שההורים שלי סיפרו לי עליו..."

אופים עוגיות מיוחדות במיוחד לאירוע מיוחד. כן, אלו סתם עוגיות סוכר רגילות, אבל כשהן מפוזרות בציפוי נוצץ של סוכר אדום דקורטיבי, הן נראות קסומות ועוזרות ליצור את האווירה המושלמת.

ניתן לבשל צלעות חזיר בסיר בישול איטי, והן ייצאו עסיסיות וטעימות בדיוק כמו אלו המבושלות על ברביקיו קיצי. לאחר הצלייה, ניתן להשתמש ברוטב שנותר בתחתית המחבת להגשה.

הדרך הבטוחה ביותר לבשל סלמון במרקם מושלם היא לאפות אותו בתנור בחום נמוך. הוא ייצא רך ועסיסי מאוד, וגם מי שאוהב קרום פריך לא יישאר בחוץ:...

אפילו בימי חול, תוכלו ליהנות מארוחת סוף שבוע מרגיעה עם סיר בישול איטי. הוסיפו את צלעות החזיר, מזגו את הרוטב התאילנדי המתוק-חריף, כוונו את הטיימר והתחילו לבשל!

מתכון זה, מושלם לכל אירוע, משתמש בחברים הטובים ביותר של הדגים: חמאה, עשבי תיבול טריים ולימון. אפייה בתנור בחום גבוה מאפשרת לפילה להשחים קלות על נייר הכסף מבלי...

הכנת רוטב צ'ילי אנצ'ו עשיר דורשת זמן. הקפידו לצלות אותו תחילה, שכן זה ייתן לו טעם מעושן ומורכב יותר. לאחר מכן, יש להשרות את השרימפס ברוטב הזה...

סביצ'ה עשוי בדרך כלל מדגים נאים ונחשב לחלק בלתי נפרד מהמטבח הפרואני. אם דגים טריים אינם זמינים, נסו את הגרסה הזו המוכנה עם שרימפס מבושל. פרסו אותם...

הכינו תבשיל סמיך ומשביע עם שעועית לבנה, שרימפס, קייל וצ'וריסו לטעם עשיר ומחמם. תבשיל זה, העשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים, נהדר במיוחד עבור...

שמרו את המתכון הפשוט הזה לשרימפס טעים בהישג יד כדי לשמח את האורחים שלכם בכל עת. השרימפס מטוגן במחבת ומעליו רוטב פטרוזיליה ביתי חריף עם...

משחת קארי אדומה תאילנדית היא תערובת טעימה של פלפל צ'ילי אדום, שום, למון גראס ומחית שרימפס, המעניקה למרק הזה טעם תוסס ומורכב וארומה מחממת. מרק זה...

בגרסה זו של צ'אודר ניו אינגלנד סמיך, תפוחי האדמה מלווים בשרימפס ובייקון מטוגן קטן, מה שמוסיף טעם וארומה עשירים יותר. הוסיפו את השרימפס ממש בסוף כדי שהם...

מנה זו נוצרה בהשראת הטעמים והארומות של בוילי שרימפס קלאסי עם נקניקיית אנדויל, תפוחי אדמה אפויים, תירס, תיבול אולד ביי ושום. שלא כמו בוילי, הכל מבושל ב...

להכנת מתאבן מקסיקני פשוט זה, שלבו עגבניות עם אבוקדו וטחנו את המשחה לטורטיות פריכות. מעליהן שימורי שעועית מטוגנת,...

במתכון הזה לגליל קיץ וייטנאמי, רוטב השומשום-ג'ינג'ר עושה עבודה כפולה: מתבל את השרימפס והירקות ומשמש כרוטב לטבילה. הגלילים האלה אינם מכילים מילוי...

רולים וייטנאמיים בקיץ מוגשים בדרך כלל עם רוטב בוטנים, אבל גרסה זו של רולים עם שרימפס ונענע משתלבת בצורה הטובה ביותר עם רוטב קארי חלב קוקוס. הם קלים להכנה ו...

כדי להימנע מהכנת כריך נפרד לכל אורח, קנו חבילה של לחמניות כריך, חתכו אותן לשניים לרוחב, טוסט אותן, והרכיבו אותן לכריך אחד גדול. חשוב...