מתכוני מתאבנים

נקניקיות חזיר הן נקניקיות מצוינות. ניתן לצלות אותן מראש ולאחר מכן לצלות אותן על הגריל. נקניקיות עסיסיות וטעימות אלה יהפכו למנה המוכנה האהובה עליכם.

האם אתם אוהבים פסטה אבל שומרים על הגזרה שלכם? המתכון הנפלא הזה יעזור לפתור את הדילמה הזו. תצטרכו מגוון מיוחד של ספגטי דלעת ולא גרם שמן, כי זה נפלא...

כרובית פחות פופולרית משמעותית מכרוב לבן, וזה לגמרי לא מוצדק, שכן היא עשירה יותר בחומרים מזינים וקל יותר לעיכול על ידי הגוף. גישה זו כלפי...

כנפי עוף מטוגנות ברוטב ברביקיו בטעם סוכר-בירה הן עסיסיות מבפנים ופריכות מבחוץ. שיטת בישול זו גם מעניקה להן טעם ייחודי...

האסלבק, או פשוט "תפוחי אדמה בסגנון אקורדיון", היא דרך מקורית ומעניינת למדי לאפות ולהגיש תפוחי אדמה עם מילויים שונים. היא הומצאה על ידי שף במסעדה שוודית...

גרסה קלילה וקיצית לטאקו המקסיקני, טורטיה מסורתית ממולאת בבשר צלוי, ירקות וסלסה חריפה. תחליף את הטורטיה מקמח בעלי חסה...

כריך הוסייר הוא מנה עיקרית במדינת אינדיאנה, שם התושבים מכנים את עצמם הוסיירים. המאפיין הייחודי שלו הוא שבין שני חצאי הלחמנייה, יחד עם ירקות, נמצא...

תבלו את ארוחת הצהריים שלכם על ידי הכנת מאפינס בשר (או מאפינס בשר טחון) למנה עיקרית במקום הקציצות הרגילות. מכיוון שהן נאפות בתבנית משלהן, הבשר הטחון נשאר עסיסי לחלוטין. וגבינת הצ'דר והרוטב...

קרום הגבינה הפריך והזהוב על הקרוטונים הוא רק אחד הפרטים שהופכים את המנה הזו לכל כך מושכת. עדיף להשתמש בלחם מעט מיושן, מכיוון שהוא לא יספוג יותר מדי...

חובבי פסטה יכולים לגלות דרך חדשה ליהנות מפסטה. חטיף קל ופריך שקשה להפסיק לאכול - את כל זה אפשר עכשיו...

באבאגנוש הוא מאכל מסורתי סורי, לבנוני ופלסטיני העשוי מחצילים, מתובל בשמן, תבלינים וטחינה (משחת שומשום). בתרגום מערבי, יכולות להיות לו שתי משמעויות...

הכינו המבורגר בסגנון איטלקי על ידי כריכת כל תוספות הפיצה בין שני חצאי לחמנייה. עגבניות וגבינה שנוספו לבשר הטחון הופכות את קציצת ההמבורגר לעסיסית ורכה להפליא.

עוף חריף הפך לסימן ההיכר של העיר האמריקאית נאשוויל, טנסי, הודות לאירוע אנקדוטלי שקרה לבעלים של אחת המסעדות המקומיות בתחילת השנה שעברה.

אם יש לכם גריל, אתם יכולים לפנק את עצמכם בכנפיים מעושנות תוצרת בית. הן ריחניות ופריכות, מושלמות למפגשי קיץ...

רוטב חמוץ מתוק סיני הוא רב-תכליתי להפליא גם לבשר וגם לירקות. הוא משלב טעמים מתוקים, חריפים, חמוצים ומלוחים כדי לשפר את הטעם של כמעט כל מנה. ב...

אין להכחיש שכריכים (והווריאציות שלהם, כמו כריכים, המבורגרים וכו') הם אחת מצורות המזון הרב-תכליתיות ביותר. הם תמיד חטיף נהדר לקחת, ו...

פטי מלט הוא כריך אמריקאי פשוט אך טעים, הדומה לצ'יזבורגר. במקום לחמנייה, משתמשים בפרוסות לחם, בדרך כלל לחם שיפון או לחם רב-גרעיני. הסגור...

הסוד של הכנפיים האלה הוא שהן מטוגנות תחילה ואז נאפות ברוטב חריף, מה שמעניק לו טעם וארומה. הכנפיים הפריכות משתלבות בצורה מושלמת עם בירה, ורוטב הגבינה והסלרי...

קציצות בשר הן לא יותר מקציצות בשר. מילה חדשה זו, שיובאה מאנגלית, מתורגמת כ"קציצה". עם זאת, בעוד שקציצות בדרך כלל מבושלות ברוטב, קציצות בשר...

הכינו המבורגר פשוט עם קציצה יוצאת דופן. מה שהופך אותו לבלתי שגרתי הוא הבשר הרך והעסיסי והטעם המלוח, זיכרון לימים שבהם בשר שולב עם מתוקים. אימצו את המסורות...

בלילה העשויה מחלב חמוץ או קפיר שומרת על עסיסיות העוף. הביצים והחלב החמוץ מעורבבים בעדינות, לא מערבבים, והבלילה מתמלאת בבועות בזכות החלב החמוץ, מה שהופך אותה...

שילוב מרכיבים בסגנון אמריקאי מוכר, ויש לכם המבורגרים עם טוויסט מקסיקני, רק תוסיפו קצת צ'ילי. זה דורש קצת התעסקות, אבל התוצאה בהחלט...

ג'וליה צ'יילד היא אחת השפיות המפורסמות ביותר בארצות הברית ובעולם. באמצע המאה הקודמת, היא הייתה הראשונה שהנחתה תוכניות בישול בטלוויזיה. היא התמחתה בעיקר במטבח צרפתי...

פונדו גבינה קלאסי מתוארך לפני כמה מאות שנים. על פי האמונה הרווחת, הוא הומצא על ידי רועים שחיו באלפים השוויצריים. עבודתם הייתה מאתגרת למדי, ו...

תוכלו להוסיף גיוון לתפריט הפיקניק שלכם על ידי הכנת המבורגרים עם קציצות סלמון צלויות רכות. זו תהיה אלטרנטיבה ראויה ובריאה יותר להמבורגרים הבשריים הרגילים. ומעורבבים ב...

אם ריח של כריכים חמים משגע אתכם, נסו להכין כריך פאניני איטלקי, שפירושו המילולי הוא "לחם קטן" או "לחמנייה קטנה". זה שונה מסוגים אחרים של כריכים...

במקום לחמניות ולחם מסורתיים, בייגלים - לחמניות אווריריות הנאפות מבצק שמרים צרוב - משמשים גם להכנת כריכים. לבייגלים יש שורשים יהודיים, אבל הדחוס וה...

אוכל רחוב אמריקאי הוא כל כך מגוון וייחודי שכמעט בכל מדינה או עיר גדולה, אפשר לנסות כריך שהומצא "רק שם". פילדלפיה, שהיא שובבה...

ההבדל העיקרי בין כריך המועדון לכריכים רבים אחרים הוא צורתו המשולשת. הוא נוצר לראשונה בתוך כותלי אחד ממועדוני הג'נטלמנים הפרטיים הוותיקים ביותר בניו יורק. מכאן...

טעימה של הכריך הזה תעביר אתכם לביסטרו צרפתי. ייתכן שהתוצאה אפילו תתעלה על המנה שהייתם חווים במולדת הקרוק-מדאם. הכריך מתברר...

להמבורגרים העשויים מבשר בקר טחון, עגבניות ותבלינים, שהופיעו בארצות הברית בתחילת המאה ה-20, היו שמות שונים. עם זאת, בשנות ה-40 של המאה ה-20, מנה דומה כבר כונתה "Sloppy Joe", שמתורגמת כ"Sloppy Joe..."

כריכי דאגווד, כריך גבוה ורב-שכבתי, נקראים על שם דמות הקומיקס האמריקאית "בלונדי", דאגווד באמסטד, שחיבבה במיוחד את הכריכים העצומים הללו. הם נראים...

ניו יורק מלאה במסעדות איטלקיות ובחנויות מכולת, אבל שדרת ארתור בברונקס היא המקום המושלם לחוות בו אוכל איטלקי. אזור זה של המטרופולין מתגאה במסעדות רבות בבעלות...

לאורך המסלול, תוכלו להתעמק בהיסטוריה האמריקאית ולחקור ציון דרך תרבותי כמו שביל סנטה פה. המסלול עבר דרך כפרי קומאנצ'י. וככל שתרצו לשמר את הזיכרונות האלה,...

רשת המסעדות הביתיות של בובי פליי מכינה את "קראנץ' בורגר" הייחודי, הידוע גם כבורגר "קריספי". יש בו את כל המרכיבים הרגילים, כמו בצל אדום, עגבנייה, חסה רומית וחרדל חזרת, אבל...

טיול למיאמי לא יהיה שלם בלי לנסות את הכריך הקובני המפורסם, שהוא כריך שנלחץ ישירות על מחבת. תקבלו כריך חם עם...

מתכון פשוט מאוד לחטיף מקסיקני מסורתי העשוי טורטיות חיטה במילוי חזה עוף מעושן, אבוקדו, פלפלי צ'ילי ירוקים וכמובן גבינה, שהיא מרכיב חיוני...

תושבי ויומינג האמיצים היוו השראה לרומנים רבים, כולל קלאסיקת הקאובויים "שיין". הטבע הפראי והקרבה לקלדרה ילוסטון מעניקים את עצמם ל...

כריך ראובן, הקרוי על שם יוצרו, הוא קלאסיקה של המטבח האמריקאי, אם כי הוא כולל כרוב כבוש, מרכיב עיקרי בתזונה הרוסית. כמו כל מאכל פופולרי...

ההמבורגרים כמעט דיאטטיים האלה עשויים עם מאפינס אנגליים - לחמניות שמרים שטוחות וללא סוכר שפופולריות מאוד בארה"ב כלחם לארוחת בוקר. המילוי...

לואיזיאנה יכולה לשמח אתכם עם המבורגר משביע להפליא הכולל קציצה מטוגנת בסגנון קייג'ון בתערובת של תבלינים חריפים, גבינה מותכת, פרוסות חזיר ובצל ירוק טרי. אתם לא...

גולת הכותרת של המנה הטעימה והמלוחה הזו היא מילוי הפטריות, המטוגן עם בצל ועשבי תיבול, המשלים בצורה מושלמת את קציצת הבשר הטחון הרזה. ההמבורגר מוגש עם...

כריך בדיוק כמו זה שבדיינר הפינתי, טעים בדיוק כמו כריך שהייתם מכינים בבית עם מצרכים בהישג יד. אבל הזמן המושקע בהכנתו בבית יוריד את כל הלחץ...

מה שאי אפשר לעמוד בפניו הוא חתיכת בשר ענקית, ממוקמת בלחמנייה רכה מתחת לשכבה של גבינה מותכת. סטייק ריב-איי, חתוך מחלקו האחורי של צלעות הבקר, הוא מועדף...

כריכי בשר עשויים על לחמניות פריכות וממולאים בקציצות רכות ברוטב עגבניות מרינרה טעים וגבינת פרוולונה איטלקית. מוגש עם צ'יפס אפוי בתנור.

חובבי המטבח האסייתי יאהבו את הבקר והטופו הזה על חסה. מנה זו מושלמת כשמתחשק לכם משהו יוצא דופן, אך עדיין מהיר ומשביע. אפשר...

כריך בשר טעים זה ממולא ברוסטביף רך. הוא מוגש עם רוטב מיונז חזרת חריף, עגבניות טריות, בצל כבוש וטארט...

בשר בקר מפורק הוא מאכל קלאסי מדרום מערב אמריקה. הבשר מבושל במשך זמן רב, והופך רך ונימוח כל כך שניתן לקרוע אותו בקלות לגדילים. לפי...

נסו להכין את הכריך הזה כך שיהיה ניתן לאפות אותו, מה שהופך את הגבינה לרכה עוד יותר. הברי נותן לכריך מרקם מומס. יש לו את ה...

הייתי מכינה את הכריכים האלה לבנים שלי כדי שלא יהיו רעבים במהלך האימון. פוטבול אמריקאי הוא בילוי די מרגש. והם שוכחים לשים כלום בבטן...