מתכוני מתאבנים

"נאצ'וס" מוכן לאכילה תוך 30 דקות בלבד, הוא גרסה נועזת וללא בשר למנה ראשונה מקסיקנית ומהווה תוספת נפלאה לארוחה צמחונית. אבל מכיוון שהמנה מכילה...

לא משנה מה עוד תגישו לארוחת בוקר, הקפידו להשלים אותה עם מנת בייקון פריך מהמגזין האמריקאי Food Network. מתכון זה כולל בייקון אפוי, לא מטוגן, עם טעם מתוק וחמצמץ...

רייצ'ל ריי צולה במהירות כיפות פטריות עד שהן רכות, ואז ממלאת אותן בבשר חזיר טחון, תרד וגבינת פרמזן. רק כמה דקות בתנור, והמנה הראשונה המלוחה הזו מוכנה.

החטיף הקטן הזה, מתכון ממשפחת נילי, מהיר וקל להפליא להכנה עם רק כמה מרכיבים נפוצים. הכל בזכות השימוש ב...

השרימפס הטעים והפשוט להפליא של אינה גרטן מוגש בצורה הטובה ביותר עם הרוטב הביתי החריף שלה, העשוי מצ'ילי, קטשופ, חזרת ומיץ לימון.

אלי קריגר מציעה להוסיף גיוון לתזונה שלכם על ידי הכנת צ'יפס מצופה פרמזן מקישואים טריים לנשנוש.

מנה זו עשויה משלושה מרכיבים בלבד: קייל, מלח ושמן זית. לאחר מספר דקות בתנור, צ'יפס הירקות של מליסה דה ערביין יוצא טעים ופריך.

הסוד לעוף העסיסי והחריף של בובי הוא מרינדה של מיץ ליים, אבקת צ'ילי ורוטב ווסטרשייר. בובי פליי משרה את ירכי העוף למשך הלילה. לפני הצלייה, הוא...

השרימפס האפוי של אינה גרטן מוגש ברוטב חמאה-שום ריחני עם פתיתי פלפל אדום, עשבי תיבול מיובשים ולימון, ומעליו פירורי לחם ל...

ממלאים קלתית בצק פריך בתערובת של בשר טחון, גבינת מנצ'גו, תפוחי אדמה וביצים כדי ליצור קיש ביצים אישי של מרסלה ויאדוליד. מנה זו מושלמת ל...

במקום להוסיף מילוי של ביצים, בייקון וגבינה לבצק פריך, אלטון בראון משתמש בפנקייקים עם עשבי תיבול כבסיס, המונחים בתבנית מאפינס, לקבלת מאפה עשיר ו...

הקורדון בלו "המשופר" של בובי פליי, המבוסס על עוף צלוי רך ומעליו גבינה שמנתית, פרושוטו ורוקט חריף, הוא טוויסט נוסף על המנה המסורתית...

כשאתם עוסקים בגינון הקיץ או קונים בסופר, קנו כמה עגבניות ירוקות והשתמשו בהן במתכון הפשוט הזה ממשפחת נילי. כדי להכין את המנה הקלה הזו...

במקום לטגן שרימפס במחבת עבור פו'בוי מסורתי, צלו אותם על ידי השרייתם במרינדת שום וטיגתם במרקם קרמי...

ג'פרי זכריאן אומר שאתם יכולים לבחור את הבשר שלכם למנה הזו. הוא, בתורו, מציע להוסיף בקבוק בירה כהה, כמו גם פלפלי צ'ילי אדומים וירוקים...

במקום לעטוף אנצ'ילדות, סאני אנדרסון מכינה תבשיל טורטיות תירס בשכבות של רוטב אנצ'ילדה קלאסי, ומעליו בשר בקר טחון, ירקות ו...

אגוזי הקשיו האלגנטיים של אינה גרטן דורשים רק קומץ מרכיבים. היא ממליצה לערבב את האגוזים עם רוזמרין וסוכר חום כשהם עדיין חמים, והמרכיבים...

מתאבן הביצה הקלאסי של אלי קריגר לוקח רק 25 דקות להכנה. טופו מוסיף גוון בולט יותר לחלמון החרדל המסורתי.

צלחת הגבינות של טיילר פלורנס היא מתאבן נפלא שדורש מעט מאמץ להכנה: אפו גלגל של גבינת ברי עד שהיא רכה וקרמית. הגישו...

לכו בעקבות אלטון בראון וחסכו זמן במטבח על ידי שימוש בתרד קפוא וארטישוק קפוא להכנת רוטב טבילה מיידי. הוא משלב שמנת חמוצה עם...

כשאתם עוטפים את הנקניקיות בבצק, אל תהיו קפדניים מדי. חוסר זהירות רק יגרום למומיות הקטנות להיראות מפחידות.

מתכון לפונדו בסגנון גרמני עם בירה ושני סוגי גבינות....

רייצ'ל מכינה את המתאבן הזה בהשראה יוונית על ידי הוספת תרד וגבינת פטה לבשר הטחון והגשת הקציצות עם רוטב טבילה יווני חריף.

רייצ'ל חותכת נתחי חזה עוף לחתיכות קטנות, מושלמות לאוכלים קטנים. חתיכות אלו אפויות פריכות, מהוות אלטרנטיבה נהדרת לעוף,...

גרסה יוצאת דופן זו למטבל התרד-ארטישוק הקלאסי תהיה כוכבת בכל ארוחת חג או מסיבה. רייצ'ל מגישה אותו עם מקלות לחם, גבעולי סלרי ו...

רייצ'ל מכינה את המתאבן הקלאסי הזה על ידי מילוי פטריות בתערובת עוף טחון ותרד טחונים, ומעליה גבינה.

זו לא הדרך הקלה ביותר לבשל שרימפס צלוי במהירות. רייצ'ל סוחטת מיץ לימון ישירות על חצאי השרימפס הצלויים ומניחה להם להשרות במשך כדקה.

את צרורות האספרגוס הרכים האלה ניתן לבשל בתנור חם או על הגריל אם אתם בחוץ....

במתכון הזה, רייצ'ל מוסיפה טוויסט למטבל הקלאסי בן שבע השכבות (מתאבן סלט שכבתי שנאכל עם צ'יפס) על ידי שיפור טעם נוסף של כל מרכיב, אשר...

חזה העוף מוגש על צלחת עם עלי חסה ופרוסות תפוז, כך שכל אחד יכול להכין מנה ראשונה ממש ליד השולחן!...

רייצ'ל יצרה מתכון למנה מקסיקנית בשם "סופר נאצ'וס", המורכבת מרוטב גבינה תוצרת בית, שעועית, תבלינים, בקר ורוטב פיקו דה גאיו. זוהי מתאבן נהדר לארוחת ערב.

רייצ'ל מכינה רוטב ברביקיו סמיך ומרוכז להמבורגרי עוף. המילוי ללא מיונז ובטעם מיץ לימון ודבש. כל מה שצריך לפיקניק קיצי...

מתאבן מתוק ומלוח נהדר לכל חג או מפגש משפחתי....

קרוקטים של בשר ביטרבולן הם חטיף אהוב בהולנד. מאמינים שבמאה ה-19 עקרות בית השתמשו בהם כדרך להשתמש בשאריות בשר. כיום, ביטרבולן מוגשים ב...

קוצ'יניה היא מנה ברזילאית טעימה שקל להכין ואפילו מהירה יותר לאכילה. ניתן ליהנות מקרוקטים עוף כמנה עצמאית או עם תוספת.

רוטב גוואקמולי הומצא על ידי האצטקים ונקרא במקור "huaca-mulli", שמשמעותו "תערובת אבוקדו", והיה למעשה מחית של פרי (יש הרואים בו ירק) עם בצל ו...

רנגון סרטנים הוא מתאבן פופולרי בכל מסעדה סינית. המרכיבים העיקריים שלו הם גבינת שמנת, מקלות סרטנים ובצק עטיפה, שאנחנו גם...

פירוש המילה ארנצ'יני באיטלקית הוא "תפוזים קטנים". כדורים קטנים וטעימים אלה מקבלים את שמם מצבעם הבהיר והעשיר. לאחר טיגון...

מתכון לפטטה בשר אפוי עם גזר.

מתכון למנת פתיחה בסגנון שמפניה, העשויה מגבינת עיזים עטופה בחזיר כבוש יבש.

מתכון לג'לי הודו ופטריות ברוטב פטריות....

מתכון להכנת מתאבן - מעטפות סלמי עם מלפפונים, שמנת חמוצה ועשבי תיבול....

מתכון להכנת מתאבן קישואים עם בצל וגבינה....

החזירו את הטעם של הצ'יפס האהוב עליכם מהחנות...

מתכון למנה ראשונה של ארטישוק ממולא בבייקון, לחם, עשבי תיבול וגבינה עם רוטב ראנץ'.

מתכון לצ'יפס עם מלפפונים כבושים וקלתית בייגלה. מוגש עם רוטב חרדל.

ניתן להגיש גבינת עיזים בצורה ייחודית על ידי עטיפתה בעלי גפן וצלייה על הגריל. השכבה העבה של העלים תמנע מהגבינה להתפשט, אך תהפוך את פנים הגבינה לרך ונימוח יותר. יוצקים...

מתכון לכוסות מלפפון במילוי גבינת שמנת עם סלמון מעושן.

מתכון לטמפורה של שעועית ירוקה מטוגנת. הבלילה עשויה מקמח, עמילן ומים מוגזים. המנה המוגמרת מזוגגת ברוטב סויה, מיץ ליים ושעועית ירוקה...

מתכון לעגבניות מעושנות צלויות עם עשבי תיבול. לעישון משתמשים בשבבי עץ קשה כמו היקורי, תפוח או דובדבן.