המפתח להכנת לחם התירס הזה הוא מחבת ברזל יצוק לאפות אותו בה, והבצק מתגבש במהירות ובקלות - אתם אפילו לא צריכים מיקסר: פשוט הוסיפו הכל...
מתכוני ארוחת בוקר
אקי עם דג מלוח הוא ארוחת בוקר ג'מייקנית מסורתית. אקי (משומר במתכון הזה) מבושל על אש קטנה עם בצל, פלפלים ופילה של בקלה מלוח. לפני הוספתו למחבת...
את בצקי העלים האלגנטיים והאווריריים האלה עם מרכז קרמי ניתן לאפות בכל עת. המתכון סופר פשוט, והם מוכנים תוך חצי שעה. כל מה שצריך לעשות הוא להקציף גבינת שמנת עם סוכר, ביצה...
רוצים ללמוד איך לטגן את ביצת המטוגנת המושלמת, להפוך אותה באוויר בצורה מופתית? קראו למטה הוראות וטיפים מפורטים מאלטון בראון, והביצים המטוגנות שלכם ייצאו יפהפייה...
הטוסט הצרפתי הזה עשוי כמו פודינג לחם וטעמו כמו עוגת גזר טעימה, אבל בניגוד לעוגה, הוא מושלם לארוחת בוקר בריאה. לאפייה מהירה יותר...
חובבי עוגת גזר יאהבו את הדייסה הזו, שטעמה כמו הקינוח האהוב עליהם. דייסת שיבולת השועל הזו אינה דורשת בישול. כל המרכיבים מעורבבים יחד בצנצנת בלילה שלפני, והדייסה נשארת להשרות במקרר למשך...
גזר ותפוז משתלבים בצורה נהדרת במיץ סחוט טרי זה, אשר מרומם את מצב הרוח בצבעו ובטעמו המרעינים והתוססים. זהו מקור מצוין לוויטמינים C ו-K, כמו גם...
הדונאטס האלה נאפים בתנור ויוצאים רכים, אווריריים ולחים מבפנים בדיוק כמו מטוגנים. כדי להכין אותם, תצטרכו תבנית דונאטס מיוחדת ושק זילוף עשוי...
פריטטה איטלקית אוורירית היא הפינוק המושלם עבור יקיריכם לארוחת בראנץ' של יום ראשון. היא בריאה להפליא, עשירה בחלבון, ועמוסה בסיבים תזונתיים. הפריטטה הזו...
פריטטה איטלקית אוורירית, עמוסה בחלבון וירקות, מושלמת גם לארוחת בוקר וגם לערב. מתכון זה כולל אספרגוס טרי מוקפץ קלות עם עגבניות, ומעליו...
קבלו את מנת הסיבים הבריאים וחלבון שלכם עם פריטטה טעימה זו, פשוטו כמשמעו מלאה באספרגוס אביבי עסיסי. חניתות פרוסות מטוגנות במחבת עם בצל, ואז...
לעתים קרובות, אספרגוס קלוי מוגש עם רוטב ומעליו תוספת פריכה וביצים קצוצות, אבל מתכון זה מספק טעם מקסימלי. אספרגוס מולבן מכוסה ב...
אבוקדו אינו מרכיב מסורתי ברוטב גרין ג'דס, אך ניתן להשתמש בו להכנת גרסה טעימה, בריאה ודלת קלוריות לא פחות. אבוקדו הוא תחליף נהדר לרוטב עתיר שומן...
אם מעולם לא ניסיתם לחם תירס, התחילו עם המתכון הזה - לא תתאכזבו! הוא קל להפליא להכנה: אתם לא צריכים ללוש את הבצק עד שיהיה ללא גושים. ערבבו...
למרות פשטותם, לטוסטים האלה יש שני מאפיינים ייחודיים שהופכים אותם למדהימים באמת. ראשית, הטוסט משופשף בפרוסת שום, מה שהופך אותו לטעים להפליא. ושנית...
כדי להכין וופלים פשוטים, תצטרכו את המרכיבים הזמינים ביותר שנמצאים כמעט בכל בית: חמאה, קמח, אבקת אפייה, חלב, ביצים וקצת סוכר. אם יש לכם...
בייקון מסוכר פריך, מלוח ומתוק, הוא מתאבן מושלם למסיבות, ארוחות בוקר, כריכים או סתם נשנוש. ניתן גם לפורר אותו לסלטים או למנות אחרות למנה טעימה...
מילקשייק זה מכיל רק גלידת וניל וחלב מלא בפרופורציות מושלמות ליצירת משקה חלק, קרמי ומתוק. זהו מתכון בסיסי שניתן להתאים אישית...
דייסת תירס ארומטית זו מושלמת לארוחת בוקר או כתוספת לבשר ופירות ים. מתכון זה מייצר דייסה רכה מאוד, כמעט קרמית. היא מתבשלת במהירות...
סבתות יודעות איך להכין משהו חדש, מיוחד וטעים משאריות, כמו תבשיל הלחם הזה, העשיר בחלבון ובסיבים. הוא עשוי מלחם, שאריות בשר...
טוסט וולשי הוא טוסט פריך ועליו רוטב גבינה עשיר. ניתן להגיש אותו לארוחת בוקר, כחטיף או כתוספת. במתכון זה, רוטב הגבינה...
גריטס אמריקאי עשוי מקמח תירס טחון גס בחלב ויוצא רך מאוד, טעים וקרמי, במיוחד לאחר הוספת חמאה ממש בסוף. הוסיפו גם...
הלחמניות הרכות והפריכות האלה משתלבות מצוין עם כל ארוחה. הן נהדרות לארוחת בוקר, כמו עם ביצים מקושקשות, לארוחת צהריים במקום לחם רגיל, או אפילו סתם עם חמאה. קרעו לתוך הלחמנייה החמה והפריכתית...
המרכיבים הבסיסיים של פולנטה איטלקית כוללים קמח תירס צהוב, מים, מלח וחמאה. לאחר בישול תוך ערבוב תכוף, הפולנטה הופכת חלקה, אחידה וללא גושים. זה...
בעזרת מדריך מפורט זה, תמיד תדעו כמה דקות לוקח לבשל ביצים בדרגות עשייה שונות: רכות, רכות-בינוניות או קשות. תמיד תקבלו ביצים מושלמות,...
יוגורט חלק, גרנולה פריכה ופירות יער טריים ועסיסיים - השילוב המושלם לארוחת בוקר משביעה, בריאה ומלאת אנרגיה. שכבו את המרכיבים בכוס שקופה, לסירוגין, כדי...
לחמניות ריחניות ורכות אלה יהיו גולת הכותרת של כל חגיגה משפחתית. הן עשויות מבצק שמרים שמגולגל למלבן, משומן בחמאה ומפוזר בתערובת סוכר...
פודינג אורז רך וריחני זה יכול להיות מוגש חם לארוחת בוקר, כמו דייסה. קר, הוא מהווה קינוח טעים! הפודינג עשוי מאורז לבן ארוך גרגר ושני...
מנות בריאות עשויות משיבולת שועל ודגנים
התחילו את היום עם שיבולת שועל - ארוחת בוקר משביעה וקלה ללא קלוריות מיותרות.
קיש מהיר וטעים זה מושלם לארוחת בוקר דשנה. הוא עמוס בתרד, חתיכות בייקון מטוגן וגבינה שוויצרית דביקה. כל המרכיבים מונחים בשכבות על בצק...
בישול ביצים מבושלות בצורה מושלמת. נראה כי בישול ביצה לא יכול להיות פשוט יותר. עם זאת, לעתים קרובות אנו מוצאים את עצמנו מתוסכלים מביצים מבושלות יתר על המידה או מביצים שקשה לקלף. הוראות פשוטות אלו יעזרו...
הכינו ארוחת בוקר טעימה ומשביעה עם לחמניות חמות מטוגנות ברוטב עשיר ובשרי. בסיס הרוטב הוא נקניקיות חזיר נא לארוחת בוקר. הסירו את המעטפת וטגנו אותן בחתיכות...
אספרגוס אפוי בתנור מוגש עם ביצים מקושקשות רכות במקום רוטב. כדי שהביצים יהיו רכות וקרמיות, הביצים מעורבבות עם מעט חלב ומטוגנות בחמאה...
לחמניות ריחניות אלו, בעלות טעם מתוק וחריף של בצל ירוק, מוכנות תוך חצי שעה בלבד. סימן ההיכר של ביסקוויטים אמריקאים הוא המרקם הפריך שלהם, וכדי להשיג זאת, חשוב לא ללוש אותם יתר על המידה...
מתכוני בננות פשוטים
שפים משתפים את הרעיונות הטובים ביותר שלהם.
קאפקייק זה אינו מכיל קפה, אך הוא מושלם עם כוס קפה או תה. הוא מלא בניחוח וטעם וניל-הדרים מענג, ופרג פריך להפליא. הבצק...
אספרגוס טרי מטוגן במחבת ומוגש עם ביצת עין, פריכה וזהובה בקצוות. גולת הכותרת של המנה הפשוטה אך הטעימה והבריאה הזו היא הגרמולטה...
חטיפי גרנולה הם חטיף נהדר באמצע היום; הם משביעים ומעוררים אנרגיה. אפשר להכין אותם בעצמכם ולקחת אותם לעבודה, לבית הספר או סתם...
מה יכול להיות טעים יותר מאפרסק קיץ עסיסי ובשל? טעמו המעודן ישדרג כל קינוח או ארוחת בוקר, לא משנה היכן מוסיפים אותו. שייק זה משלב אפרסקים עם...
דייסת דגנים מלאים דשנה היא דרך בריאה להתחיל יום מוצלח. הכינו אותה עם שעורה מלאה, שיבולת שועל מגולגלת וקמח תירס, וממלאים אותה בסיבים ובמיקרו-נוטריינטים חיוניים. שעורה מלאה...
מאמינים ששיבולת השועל הבריאה ביותר עשויה לא משיבולת שועל שלמה, אלא משיבולת שועל חתוכה. הבישול שלה לוקח יותר זמן, אבל מקבלים פי כמה יותר חומרים מזינים וטעם אגוזי נעים, ו...
מתכון מאפינס בננה מהיר ומושלם זה יהיה להיט לכל מי שאוהב לפנק את יקיריו במאפים טריים וריחניים בבוקר - הם אורכים פחות מחצי שעה להכנה. לבצק, תצטרכו...
הדבר הנפלא בארוחת הבוקר הזו הוא שהכל מוכן מראש, בלילה שלפני, מורכב בתבנית קדרה, ומשאירים לנוח במקרר עד הבוקר. ואז, למחרת, כל מה שצריך לעשות הוא להכין...
הטעם המדהים של הקיש הזה יהיה בלתי נשכח! גבינת ברי טעימה ונתחי ברוקולי עסיסיים טובלים בתערובת ביצים עדינה ויציבה, יחד עם בצל מקורמל, המעניקים לקיש טעם עשיר...
כריך תה עם סלט ביצים הוא אחד החטיפים הקלים, הטעימים והמזינים ביותר, במיוחד אם כבר יש לכם ביצים קשות. פשוט קוצצים את הביצים בעזרת סכין או פורס ביצים, מוסיפים...
קיש טעים זה עם מילוי פטריות עשיר מהווה ארוחת בוקר או ערב טעימה ובריאה, עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים ומיקרו-מאקרו-נוטריינטים החיוניים לתזונה בריאה. הקיש נאפה על...
פנקו את עצמכם בארוחת בוקר גורמה בסגנון ניו יורקי ותיהנו מאגז בנדיקט עם כוס קפה ארומטי. כריך זה כולל ביצה עלומה על חצי מאפין אנגלי פריך עם...
שקשוקה היא מאכל יהודי מושלם לארוחת בוקר. היא טעימה, משביעה ומספקת אנרגיה לאורך זמן. הבסיס של השקשוקה הוא רוטב ירקות עם עגבניות, בצל ותבלינים ש...
במתכון הזה, אלטון בראון ילמד אתכם איך לטגן ביצה טעימה משני הצדדים, תוך הבטחה שהחלמון יישאר נוזלי ותוכלו להפוך אותה ללא מרית. המפתח להצלחה הוא מחבת עם...
ביום החופשי שלכם, פנקו את יקיריכם בארוחת בוקר כיפית של ביצים מטוגנות בקיני תפוחי אדמה. כדי להכין אותה, תצטרכו תבנית מאפינס, ביצים ותפוחי אדמה אפויים...






















































