קינוח טעים ומהיר עם אוכמניות טריות ואגוזי לוז קלויים, שגם די מהיר להכנה. שכבות של מוס קצפת עם שוקולד לבן ופירה אוכמניות מונחות בכוס, כל שכבה ספוגה בליקר דומדמניות שחורות. קרא עוד
עוגיות לינצר, כמו גם העוגה המפורסמת בעלת אותו שם, נקראות על שם העיר לינץ האוסטרית. הן חולקות גם בצק פריך ייחודי עם תוספת אגוזים, גרידה וקינמון. גרסה זו של העוגייה כוללת מילוי מסורתי במקום... קרא עוד
דלעת הבלוט הקטנה, עם הצד החיצוני הירוק התוסס והצד הפנימי הכתום, תיראה מדהים בגלייז דבש-בלסמי ותהיה תוספת מדהימה לכל שולחן חג. יתרה מכך, הטעם הייחודי של המנה הזו יהיה בלתי נשכח. קרא עוד
לחם בירנברוט שוויצרי נבדל מלחמים אחרים במילוי הנדיב שלו של פירות יבשים, בעיקר אגסים מיובשים, בתוספת פירות יבשים אחרים, אגוזים, פירות מסוכרים ותבלינים ארומטיים. המילוי, מעורבב עם - קרא עוד
פנקו את עצמכם בעוגת מרנג צרפתית קלאסית, הדקוויז, שפירושה "מדאצ'ה" מכיוון שמקורה בעיר דאקס הצרפתית. הדקוויז הקלאסי הוא מרנג אוורירי ואגוזי העשוי מחלבוני ביצה מוקצפים עם אגוזי לוז טחונים. ל... קרא עוד
עוגות מרנג תמיד משמחות במרקם הקליל, הפריך והטעם המדהים שלהן. עוגה אחת כזו היא הדקואז, שהומצאה בעיר דקס הצרפתית. שמה מתורגם מילולית כ"מדקס". בסיס העוגה עשוי ממרנג אגוזים. קרא עוד
קינוח נפלא בלי להיות מתוק מדי, עם שילוב מושלם של טעמים ומרקמים. כדי להבטיח שהקרמל יתקשה כראוי, ייתכן שתצטרכו לבשל את הסירופ קצת יותר מ-8 דקות, עד שיגיע לצבע ענברי. מרקם הקרם מזכיר... קרא עוד
קרוסטיני הם מתאבנים איטלקיים מסורתיים המושלמים לפיקניק. מומלץ להכין אותם ממש לפני ההגשה כדי למנוע מהלחם להירטב. גרידת תפוז היא המרכיב העיקרי, והטעם האגוזי של אגוזי לוז הוא... קרא עוד
פנפורטה הוא מאכל חג מולד איטלקי מסורתי. ניתן להשוות אותו לעוגת ג'ינג'ר, פשטידה או קוזינאקי רך. פנפורטה נאפה לראשונה במנזר בסיינה בתחילת האלף הקודם. פנפורטה מתורגם מאיטלקית כ... קרא עוד
דוגמאות השיש של עוגה זו נוצרות בטכניקת עיצוב מקדים. גלילים מעוצבים, שהם גלילי שוקולד עם מילוי אגוזים, מונחים בתבנית. הגלילים יכולים לשמש ממש לריפוד העוגה היפה. קרא עוד
הכינו קינוח מהיר, טעים ובריא על ידי צליית אננסים וזילוף רוטב שוקולד. הוסיפו מעט גבינת מסקרפונה שמנתית לקבלת גימור קרמי, ופיזרו אגוזים גרוסים. הקינוח הזה נראה גם יפה וגם חגיגי, בדיוק כמו... קרא עוד
שזיפים צלויים מעוררי תיאבון וארומטיים הם התוספת המושלמת לכדור גלידה, גלידה איטלקית דלת שומן. אם רוצים, ניתן להחליף את הג'לטו בכל גלידה אחרת בטעם אגוזי, שתהיה מושלמת... קרא עוד
בשנת 2011, כאשר הנסיך וויליאם התחתן עם קייט מידלטון, הוא שבר את המסורת המלכותית: הוא הזמין מהדורה מיוחדת של עוגת הגלידה הבריטית הקלאסית עם עוגיות לחתונתו. עוגה זו עשויה מעוגיות חמאה של מקוויטיז, ובמקום... קרא עוד
כריך העטיפה הצבעוני הזה, מלא בשפע של סתיו, מזכיר שפע של פינוקים טעימים. המנה נראית מדהים על הצלחת, וטעמה מצדיק את השלבים הרבים הנדרשים להכנתה. לחמניות דמויות עטיפה, או "רולים" של סנדוויץ', קיימות כבר זמן רב - קרא עוד
נוגט רך ואוורירי זה בעל טעם שוקולד-אגוזים נפלא. הוא מכיל אגוזי לוז קלויים ומהווה מילוי נהדר לחטיפי שוקולד תוצרת בית. כמו קינוחים רבים על בסיס ביצים, נוגט לא עומד היטב בלחות, אז... קרא עוד
במתכון הזה, אנחנו מכינים "בול עץ" שוקולד נפלא עם חתיכות אגוזים ופירות יבשים. זוהי דרך נהדרת להשתמש בפירורי עוגה או עוגיות שנשארו, וניתן לתבל את הקינוח עם כל פרי ואגוז שתרצו. הקינוח האהוב עליי הוא... קרא עוד
קייל הוא מקור טוב לוויטמין K, ושילוב יתרונותיו הבריאותיים עם טעמו הנפלא הוא קל בעזרת המתכון הבא. רוטב האנשובי הוא ללא ספק הכוכב של המנה. אם יש לכם אלרגיה ל- - קרא עוד
חטיפי שוקולד אלה עם מקלות מלוחים וחמאת אגוזים בטוח ישמחו את אלו המנהלים אורח חיים פעיל. ערכם התזונתי הופך אותם לפצצת אנרגיה אמיתית. בנוסף, פשטות המתכון היא הפתעה נעימה. קרא עוד
שוקולד, אגוזי לוז, אבקת סוכר, תמצית וניל...
זְמַן:שעה ו-25 דקותמוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 24 תיבות
פינוק פשוט, תוסס וטעים לחג או סתם להרים את מצב הרוח. ניתן להוסיף על הממתקים האלה מגוון תוספות, כך שהסיכוי שלא תמצאו שילוב מועדף הוא מינימלי. גם בלי התוספות, הכמהין עדיין טעימות... קרא עוד
ג'לטו הוא סוג של גלידה שמקורה באיטליה. הוא עשוי מחלב, שמנת, סוכר ותוספים שונים, כולל פירות, אגוזים ושוקולד. לג'לטו יש תכולת שומן נמוכה יותר מאשר גלידה רגילה וגם מכיל פחות אוויר, מה שהופך אותו... קרא עוד
קרואסונים יהודיים של רוגלך מוגשים לעתים קרובות כמאכל חנוכה (או "חג האורות"). בצק הפריך, ממולא בריק פירות ואגוזים, מוכן ללא ביצים ומוקפץ בקלות במעבד מזון עד לקבלת מרקם אוורירי. קרא עוד
מי אמר שפסטה חייבת להיות מוגשת עם רוטב עגבניות? לא מרסלה ויאדוליד, שמכינה ספגטי עם דלעת ושמן מרווה. זוהי מנה פשוטה המשלבת את טעם הדלעת עם טעם חזק נוסף – קרא עוד
הרעיון הזה ריחף לי בראש כבר זמן מה עד שהכנתי אותו בפעם הראשונה. עכשיו נסו לעצור אותי. פרנג'ליקו הוא אחד הליקרים הסמיכים האהובים עליי. אני אוהב את הבקבוק שנראה כאילו הוא לובש גלימה. אני... קרא עוד
סאני אנדרסון שידרגה את פאי הדלעת הבסיסי על ידי הוספת מרכיב פשוט אחד בלבד: קרם קפה אגוזי. היא מערבבת אותו לבסיס עוגיות חמאה וגם מוסיפה אותו למילוי גבינת השמנת כדי לתת לפאי את... קרא עוד
עוגות הבלונדי של גיא פיירי, רכות וקפיציות, עם חתיכות אגוזי לוז, פתיתי קוקוס ושבבי שוקולד מריר, הן גרסה ייחודית לאפייה מסורתית של יום ראשון. השתמשו בחותכני עוגיות בצורת פתית שלג או מקל כדי לתת להן... קרא עוד
רק בגלל שהמתכון הזה לקוח מתוכנית הריאליטי "Iron Chef America" לא אומר שהוא דורש מרכיבים מוזרים או כישורי קולינריה מיוחדים. למעשה, עוגיות הוניל הקלות האלה הן מ- קרא עוד
מה יכול להיות פשוט יותר (או מרשים יותר) מהפינוק הזה שאחרי ארוחת הערב? פשוט מזגו שוט של אספרסו על גלידת וניל ופזרו מעל שבבי שוקולד ואגוזים קצוצים. קרא עוד