זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.

מתכון שלב אחר שלב לממרח שוקולד-אגוזי לוז ביתי עם שוקולד מריר ואגוזי לוז.

רכיבים:

• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (90 גרם)
• 3/4 כוס אגוזי לוז קלויים (120 גרם)
• 2/3 כוס חלב מרוכז עם סוכר
• כף אחת של דבש
• 1/8 כפית מלח גס
• פרוסות בגט קלויות
• פירות פרוסים כגון תפוחים, אגסים, אננס ו/או בננות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, אגוזי לוז, חלב מרוכז, דְבַשׁ, בגט

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה קטנה ומניחים אותה מעל סיר עם מים רותחים. מערבבים מדי פעם עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. מצננים לטמפרטורת החדר.
  
  
  טיפ של השף: ניתן גם להמיס שוקולד במיקרוגל. המיסו את השוקולד בקערה המתאימה למיקרוגל במרווחים של 15 שניות עד שהוא רך מאוד. ערבבו עד להמסה מלאה וחלקה.
  
  קרא עוד: איך לטמפרר שוקולד במיקרוגל.
שלב 2
• טחנו את האגוזים במעבד מזון עד לקבלת משחה (תערובת האגוזים תידבק לדפנות הקערה), כדקה. גרדו את דפנות הקערה בעזרת מרית גומי. הוסיפו את החלב המרוכז, הדבש והמלח. ערבבו היטב, תוך גירוד הדפנות לפי הצורך. הוסיפו את השוקולד המקורר וטחנו בפולסים עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. העבירו את ממרח השוקולד-אגוזי הלוז לקערה קטנה.
שלב 3
• מגישים את ממרח השוקולד עם טוסט ופירות פרוסים.
שלב 4
• מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס וקולים את אגוזי הלוז בשכבה אחת על גבי תבנית אפייה במשך 15-18 דקות. מצננים לחלוטין לפני השימוש.

קולות: 1