שני מרכיבים סודיים משחקים תפקיד כפול בתבשיל הזה: עגבניות משומרות מיובשות מעניקות ארומה וטעם מעושן, בעוד קליפת פרמזן, הזמינה בסופרמרקטים רבים, מוסיפה נופך גבינתי וטעים - קרא עוד
אפילו אם המזווה שלכם כמעט ריק, סביר להניח שיהיו לכם את המצרכים להכנת לחמים שטוחים פשוטים אלה. השילוב של עגבניות מיובשות וחומץ מעניק לפטה שעועית זו פשטות טעימה שמשתלבת בצורה מושלמת עם סלט של... קרא עוד
אתם יכולים, או ליתר דיוק, אתם חייבים לנסות פיצה עם ביצה מטוגנת. הכינו פיצה רגילה עם בייקון וגבינה על פיתה, ואז הניחו מעליה ביצה מטוגנת, גבינת שמנת ובצל טרי מפורר. זה כמו כריך פיצה פתוח. קרא עוד
כדי להכין את המתכון הזה, יש לשפשף את נתח הנתח בתערובת תבלינים קייג'ון, למלא אותו בתערובת גבינה של עגבניות מיובשות ותרד ולאפות, ואז לצלות אותו במהירות על הגריל לקבלת טעם מעושן. קרא עוד
עגבניות מיובשות, מוצקות, מושרות בעשבי תיבול וגבינת פטה מתובלת מעניקות לקציצת הבשר הזו מרקם ייחודי וטעם ים תיכוני עדין. מנה פשוטה מג'יאדה דה לורנטיס שתשפר כל ארוחת ערב או תהפוך... קרא עוד
הודו טחון, גבינת פטה, ביצים, חלב, לחם לבן, עגבניות מיובשות, שום, פטרוזיליה...
מניחים מעל נתח עוף שום כף נדיבה של גבינת ריקוטה רכה ותערובת של עגבניות מיובשות, צנוברים וחצילים. השילוב של ריקוטה ובזיליקום מוסיף טעם איטלקי למנה, אז מגישים עם פרוסות של בצל כפרי... קרא עוד
חזה עוף, עגבניות מיובשות, חצילים, צנוברים, גבינת ריקוטה, שום, בזיליקום, קמח, לחם שחור...
גיא פיירי משרה ירכי עוף בתערובת של שום, כמון ואבקת צ'ילי, ואז צולה אותן על הגריל. הוא מוסיף מעל את העוף ציר חלפיניו, רצועות טורטיה מטוגנות ורוטב שמנת חמוצה קר בטעם טקילה. קרא עוד
רייצ'ל ריי משלבת את כל טעמי המטבח המקסיקני למרק עשיר. היא מבשלת עוף עם בצל, פלפלים וחלפיניו בציר עגבניות, ומגישה כל מנה עם אבוקדו וצ'יפס תירס פריך. קרא עוד
נתחי העגבניות המיובשות, המעט מוצקים, ברוטב פסטו פרמזן של ג'יאדה דה לורנטיס הופכים אותו לטעים עוד יותר. פשוט ערבבו את הרוטב עם הפסטה, ותוך 25 דקות כל המשפחה יכולה להתאסף סביב השולחן. קרא עוד
מתכון סלט הפסטה בהשראה ים תיכונית של אינה גרטן משלב עגבניות טריות ועגבניות מיובשות, זיתים שחורים וגבינת פטה, יחד עם רוטב שום-חומץ, המעורבבים עד לקבלת תערובת חלקה. קרא עוד
גיא פיירי מציע ליצור "כיס" מכל חזה עוף ולמלא אותו בטעם ים תיכוני מובהק. מגישים את המנה הזו עם רוטב לימון ועגבניות מיובשות, מפוזרות חתיכות גבינת פטה. קרא עוד
וופלים הם כיום יותר מארוחת בוקר בלבד, שכן המתכון של דמאריס פיליפס כולל וופלים המוגשים כפיצה עם עגבניות מיובשות ותוספות מסורתיות כמו רוטב עגבניות תוצרת בית, גבינה דביקה וירקות טריים. קרא עוד
פסטה היא הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין מנה עיקרית. סוגים שונים של פסטה, כמו טורטליני או פנה, מוכנים עם רטבים שונים, כמו פסטו, שמנת או עגבנייה. פסטה משתלבת היטב עם... קרא עוד
תיהנו מטעם של כריך איטלקי בשרי: פרסו בשרים מעושנים (סלמי, סופרסאטה או פרוסצ'וטו) לרצועות, ולאחר מכן הניחו עליהם שכבות של רוטב איטלקי שמנת וגבינת פרווולונה. קרא עוד