סלט ג'ולפ מלפפון ונענע

קולות: 1

זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 290, שומן כולל 0 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 69 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 860 מ"ג, סוּכָּר 63 ג'.

המתכון של דמאריס פיליפס לסלט מרענן זה נוצר בהשראת ה"מינט ג'ולפ". הוא מכיל את כל מה שצריך לקוקטייל דרומי קלאסי: ויסקי, סוכר ונענע טרייה. המלפפונים מושרים במשך מספר שעות במי מלח מהירים של בורבון ודבש וערבבים עם נענע רגע לפני ההגשה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס חומץ יין לבן
כוס סוכר אחת
0.5 כוסות דבש
3 כפות בורבון
4 מלפפונים, פרוסים לחצאי טבעות דקות
1 בצל מתוק בינוני, חתוך לחצי ופרוס דק
3 גבעולי נענע, עלים קצוצים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מלפפונים, בצל מתוק, מֶנטָה, דְבַשׁ, חומץ יין, בּוּרבּוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו חומץ, סוכר, דבש, בורבון וכפית מלח בסיר. הביאו לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב עד להמסת הסוכר והמלח. הניחו בצד להתקרר.
ערבבו את המלפפונים והבצלים בקערה גדולה. שפכו מעליהם את מי המלח והניחו להם להשרות במקרר עד לצינון מלא, 3-4 שעות. כשהם מוכנים להגשה, הוסיפו את הנענע וערבבו היטב.

מחבר המתכון - דמאריס פיליפס היא שפית ומנחת תוכנית בישול.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / סלטים / סלטי ירקות / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים