רוטב ויניגרט איטלקי

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 163, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 0 ג'., פחמימות 0 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 68 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

ויניגרט איטלקי זה מועשר בטעם חריף של שום ואורגנו, ובחמיצות נעימה של חומץ יין אדום וחרדל דיז'ון. הוא מושלם לסלטים קלילים בקיץ. הכינו כמות גדולה ואחסנו במקרר, תוך נערו היטב לפני כל שימוש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס חומץ יין אדום
כפית אחת של חרדל דיז'ון
0.5 כפיות אורגנו מיובש
שן שום קטנה אחת, כתושה
קורט סוכר
0.5 כוסות שמן זית כתית מעולה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חומץ יין, חרדל דיז'ון, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו בצנצנת חומץ, חרדל, אורגנו, שום, סוכר, 0.5 כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי. כסו ונערו עד לקבלת תערובת אחידה. הוסיפו שמן זית, כסו ונערו שוב עד לקבלת רוטב חלק. ניתן לאחסן את הרוטב במקרר עד שבוע..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / רטבים / רטבים לסלט / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים