טארט תפוחים ואגסים עם ציפוי דבש

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 394, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 48 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 15 מ"ג, נַתרָן 106 מ"ג, סוּכָּר 25 ג'.

בעונת האגסים והתפוחים, טארט אלגנטי אך קל להכנה זה הוא המאפה המושלם שכל המשפחה תאהב. הניחו פירות פרוסים דק על תבנית בצק עלים (קנוי!), פזרו סוכר קינמון ואפו. מרחו את הפירות בדבש והגישו עם גבינת מסקרפונה, כמו קרם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דף אחד (250 גרם) בצק עלים קפוא ומחומם בחמאה, מופשר
אגס ברטלט אחד, קלוף, ללא ליבה ופרוס דק
2 תפוחי עץ גולדן דלישס, קלופים, ללא ליבה ופרוסים דק
3 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
3 כפות סוכר חום בהיר
0.5 כפיות קינמון טחון
1/4 כוס דבש מחומם
גבינת מסקרפונה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, אגסים, תפוחים, גבינת מסקרפונה, סוכר חום, קינמון, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה או רססו בתרסיס שמן.
מקמחים קרש חיתוך ומניחים עליו את בצק העלים. מקמחים את בצק העלים ומרדדים בזהירות את הקיפולים. מעבירים את תבנית בצק העלים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

השאירו שוליים של 1 ס"מ מסביב לשוליים ובעזרת מזלג דוקרים את השוליים מסביב לכל היקף הבצק. דוקרים את מרכז הבצק כ-10 פעמים מסביב לכל היקף הבצק. מערבבים את הסוכר והקינמון בקערה.
סדרו את פרוסות האגס והתפוח על גבי הבצק ב-4 שורות או באלכסון, מעט חופפות, תוך הימנעות מהקצוות. מרחו את הפירות בחמאה מומסת ופיזרו סוכר קינמון. אפו את הטארט במשך 15 דקות או עד שהבצק זהוב-חום ומתפורר.
מברישים את הפירות בדבש ואפים עוד 5 דקות. מגישים את הטארט חם עם גבינת מסקרפונה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אפייה מהירה / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / קלסי ניקסון

אוספי מתכונים