עגבניות ממולאות בטעם טאקו

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 231, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 21 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 67 מ"ג, נַתרָן 409 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

טאקוס בשר בקר טחון אלה מוגשים לא בטורטיות מסורתיות, אלא בעגבניות טריות. בדיוק הדבר כשאתם משתוקקים לטאקוס אבל בדיאטה! מגישים כמתאבן קיצי מרענן או כמנה עיקרית לארוחת ערב קלה. אם העגבניות שלכם מוצקות מדי וקשה למלא אותן, גרפו מעט מהבשר מהמרכז כדי לפנות מקום.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מילוי טאקו בקר

כף אחת של שמן זית
2 בצלים ירוקים, קצוצים
2 שיני שום, כתושות
450 גרם צוואר בקר טחון
כף גדושה של תיבול לטאקו
0.5 כוסות סלסה מקופסת שימורים
רוטב חריף לפי הטעם

עגבניות ממולאות

6 עגבניות חממה
כף אחת של חסה קצוצה
0.5 כוס גבינת קולבי ג'ק מגוררת
0.5 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס עלי כוסברה טריים
1/4 כוס חלפיניו כבושים
רוטב חריף לפי הטעם
פלחי ליים להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, תיבול טאקו, רוטב סלסה, רוטב חריף, בצל ירוק, גבינת קולבי, עלי חסה, עגבניות, סִיד

בישול המנה לפי המתכון:

מילוי טאקו בקר:

מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. כשהוא חם, מוסיפים את הבצל הירוק והשום. מערבבים ומבשלים במשך 30-60 שניות, לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון. מפוררים גושים בעזרת מרית ומבשלים עד שהבשר משחים לחלוטין, 3-4 דקות, לאחר מכן מסננים את רוב השומן.
מוסיפים תיבול לטאקו, מלח, סלסה ורוטב חריף. מערבבים. מוסיפים 1/4 כוס מים חמים ומערבבים. מבשלים עוד 3-4 דקות, עד שהרוטב מסמיך.

עגבניות ממולאות:

בזמן שמלית הטאקו מתבשלת, הניחו את העגבניות זקופות על קרש חיתוך. בעזרת סכין חדה, חתכו את החלק העליון של כל אחת מהן ל-6 פלחים, מבלי לחתוך עד הסוף. משכו בעדינות את פלחי העגבניות זה מזה, וחשפו את המרכזים כדי שתוכלו למלא אותם.
טעמו את המילוי ותקנו את התיבול במידת הצורך. מלאו כל עגבנייה במילוי, הניחו מעל חסה, גבינה, כוסברה וחלפיניו, וטפטפו מעל שמנת חמוצה ורוטב חריף. הגישו עם פלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות ממולאות / מנות קיץ / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

אוספי מתכונים