מתכוני בטטה
על ידי הכנת פשטידות אישיות אלו, אינכם צריכים לדאוג מה לעשות עם שאריות. פשוט לא יישארו שאריות, לא רק בגלל גודלו הקטן של הקינוח, אלא גם בגלל הטעם המושלם עם רמזים של בטטה ותבלינים. אם רוצים, אפשר גם למעוך את הבטטה... קרא עוד
ניוקי הם כיסונים איטלקיים מסורתיים העשויים מקמח, ריקוטה ופירה. אבל אפשר להכין אותם בסגנון אמריקאי על ידי החלפת בטטות במקום תפוחי אדמה רגילים. זה ייתן לניוקי טעם מתוק-חריף מעניין יותר, במיוחד ב... קרא עוד
תוספת בטטה שתעטר לא רק כל שולחן חג אלא גם תרתק את כולם בטעמה הייחודי. פורסים את החלק העליון של בטטה אפויה בקליפתה ומעליה מניחים חמאה, סוכר חום, קינמון וקמח. קרא עוד
באופן מסורתי, פירה בטטה צפון אמריקאי עשוי מסירופ מייפל, שמנת ופקאן קלוי ונאפה בקדרה. אבל אפשר להכין אותו טעים באותה מידה בסיר בישול איטי. הרתיחו את חתיכות הבטטה בשמנת, חמאה ו... קרא עוד
וופלים בטטה טעימים ומזינים מאוד. אפו את הבטטות בנפרד וערבבו אותן בבלילה, הוסיפו קינמון וסוכר חום לטעם. עדיף לטגן את הוופלים במכשיר וופלים בלגי עם חורים גדולים מספיק כדי להכיל... קרא עוד
תפוחי אדמה עם חזיר, בווריאציות שונות, הם אחת המנות הכי בטוחות לארוחת צהריים מאוחרת ומשביעה. הכינו פילה חזיר צלוי עם ירקות, תוך החלפת תפוחי האדמה הרגילים בבטטות, שטעמן ישלים בצורה נעימה את החריפות... קרא עוד
ישנם ירקות שמתקרמלים כשהם צלויים, אז למה לא להכין איתם מרק מתוק? מרק שמנת ארומטי זה, עמוס בטעם ותערובת תוססת של ג'ינג'ר ותבלינים, יחמם אתכם בערבי סתיו קודרים. מתאים לצמחונים ו... קרא עוד
סינטה נחשבת לסטייק זול משום שהיא נחתכת מהירך ונחשבת רזה יותר עם מינימום שומן. עם זאת, היא יכולה להניב נתח בשר לא פחות טעים ורך מאשר נתחי פרימיום. קרא עוד
בזמן שהבשר נצלה, הכינו תוספת טעימה של בטטות ממש על הגריל. בניגוד לתפוחי אדמה רגילים, בטטות בריאות יותר ובעלות טעם עשיר ומתוק. חתכו את הבטטות החצי-מבושלות לקוביות. קרא עוד
תפוחי אדמה (בטטות) מתוקים וחריפים במידה בינונית מבושלים על הכיריים עד שהם רכים, ומשאירים את התנור פנוי למנות חג אחרות. קרא עוד
עבור אלו ששואפים לאכול בריא אך בררנים לגבי ירקות, שפים השתמשו בטריק. בבטטה ממולאת זו בהשראה לטינית-אמריקאית, הגזרים, הבצלים והעגבניות חתוכים לחתיכות קטנות - הם כמעט... קרא עוד
קציצת בשר היא מאכל בווארי מסורתי המכונה באנגלית "meatloaf". היא קלה להכנה ונראית ייחודית למדי כשהיא מוגשת. וכמובן, בטטה היא תוספת מושלמת. קרא עוד
בטטה היא צמח שמקורו בדרום אמריקה. טעמה ותכונותיה התזונתיות דומים לאלה של דלעת מתוקה. עם זאת, בניגוד לפירה, המוגש כתוספת, פירה בטטה הוא די עצמאי וניתן ליהנות ממנו כמנה עצמאית. קרא עוד
תפוחי אדמה מסוג האסלבק הומצאו בשנת 1953 על ידי השפים של המסעדה השוודית האסלבקן. הייחודיות של המנה היא שלפני האפייה, הפקעת נחתכת לפרוסות כך שהן נשארות מחוברות בתחתית. מלבד תפוחי אדמה רגילים, אותם... קרא עוד
פינוק בטטה ריחני ומתובל. קליפות בטטה ממולאות בתערובת של בשר תפוחי אדמה אפויים, גבינת שמנת וחמאה ונאפות בתנור. מאכל אמריקאי מסורתי. קרא עוד
קדירה זו של בטטה, עם שטרויזל דקורטיבי, בטוח תמצא חן בעיני רבים, והיא קלה להכנה וקשה לפשל בה. לטעם מגוון יותר, ניתן להוסיף קינמון (ככפית אחת) ואגוז מוסקט (כחצי כפית) לבטטות. מעולה - קרא עוד
הקדרה אינה מתוקה יתר על המידה, אך ניתן להתאים את המתיקות אם רוצים. גרידת התפוז ומיץ התפוז מוסיפים טעם הדרים ורענן מובהק, ובשילוב עם משמשים מיובשים, בטטה וקינמון, זה יוצר שילוב מעניין למדי. קרא עוד
למרק יש מרקם קרמי, טעם עשיר, והוא די משביע. גולת הכותרת של המנה היא הצ'יפוטלה. נוכחותו מורגשת בהדרגה, והופכת באופן בלתי צפוי את הביסק למקור של טעם תוסס. יחד עם זאת, חריפות המרק היא... קרא עוד
אוהבים אוכל חריף? נסו להכין פירה בטטות עם צ'יפוטלה. בטטות ידועות גם כבטטות, למרות שאין להן הרבה במשותף עם תפוח האדמה המסורתי והמוכר. צ'יפוטלה הוא תבלין מקסיקני העשוי מפלפל אדום מעושן. קרא עוד
תבשיל בטטה הוא תוספת מסורתית לשולחן החג האמריקאי. בחג ההודיה, התבשיל הוא תוספת מרכזית, ולכן סופלה תפוחי אדמה נאפים מתחת לקלתית דקורטיבית. ואיזה סוג... קרא עוד
סופלה בטטה, מאכל אמריקאי פופולרי המוגש באופן מסורתי בחג ההודיה, נאפה מתחת לקלתית של בצק עלים. בצעו את המתכון הקל הזה כדי ליצור גרסה קלאסית של הקינוח, ומעליו... קרא עוד
תבשיל תפוחי אדמה אפוי בתנור, פשוט אך ייחודי, עשוי מבטטות אפויות ובננות בניחוח דבש, המוקצפות למוס עדין ואוורירי. המנה מקושטת בסוכר חום ואגוזי פקאן. טעמה המעולים וההצגה הופכים אותה לתוספת מושלמת ל... קרא עוד
אם אתם מחפשים למלא את שולחן החג שלכם בתוספות דשנות, נסו בטטות אפויות, שטעמן העמילני והמתוק משתלב יפה עם תפוחים חמצמצים ותבלינים. קרא עוד
בטטה אפויה ממולאת ומלוחה, מכוסה בסוכר חום ואגוזי פקאן, מהווה אלטרנטיבה טעימה ובריאה לקינוחים עתירי קלוריות ושומניים. ירק כתום מתוק זה עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון וחומרים מזינים מועילים. קרא עוד
ראוי לציין שמתכון זה מתאים לטבעונים. היעדר המרכיבים הנמצאים בדרך כלל בסוג זה של מאפים אינו משפיע לרעה על הטעם, אך יש לו השפעה חיובית על תכולת הקלוריות והשומן. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
פירה בטטות מתובל באבקת קארי. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט להכנת מנה עם תפוחי אדמה. - קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
בטטות עם רמז של קינמון מטוגנות עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מכוסות בפקאנים וסוכר חום. התוצאה היא מנה דשנה ופריכה. קרא עוד
אין מחסור בשילובי מרקמים בפאי הזה (אחד הטובים ביותר) של טיילר פרולנס: מילוי בטטה בניחוח קינמון הוא קרמי ורכה, בעוד שציפוי הפקאן, החמוציות והשקדים מוסיף פריכות מספקת. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
המגע האחרון למנה הדשנה הזו, המוכנה משני סוגי שעועית: לבנה ואדומה, בטטה ועוף טחון, הוא קורט אבקת צ'ילי, שנוספת לכל קערה, על פי Food Network Kitchens, "זה הופך את הטעם - קרא עוד























































