מתכוני בטטה
צפיות: 620מרק סמיך ומחמם זה מלא בירקות סתיו, כולל גזר, סלרי, קישואים, תרד ובטטות. ניתן להחליף את הבטטות בדלעת או בתפוחי אדמה אם רוצים. לכל ירק מרקם שונה, לכן הקפידו להוסיף אותם בסדר הנכון. קרא עוד
צפיות: 6,516בטטות הן מקור טוב לחומרים מזינים. הן עשירות בויטמינים A ו-C, סיבים ואשלגן, רק כדי לציין כמה מיתרונותיהן. אידוי מסייע בשימור רוב הוויטמינים, ואין צורך להוסיף שומן, כמו... קרא עוד
צפיות: 1 102אטריות בטטה הן תוספת מושלמת כשמחפשים להפחית פחמימות, והאטריות האקזוטיות האלה משתלבות בצורה מושלמת גם במנה תאילנדית אקזוטית לא פחות. הוסיפו להן רוטב חמאת בוטנים חריף ו... קרא עוד
צפיות: 652הבטטה הטעימה והבריאה משמשת כ"מיכל" לטאקו במקום טורטיות מסורתיות. אבל יחד עם זאת, המנה דומה לתפוחי אדמה ממולאים. בלי קשר, היא משביעה מאוד, עשירה בחלבון ובסיבים. זה מרשים - קרא עוד
צפיות: 575טורטיה ספרדית היא חביתה העשויה מתפוחי אדמה, מושלמת לארוחת בוקר או ערב דשנה, ולעתים קרובות מוגשת כמתאבן עם יין או בירה. החליפו תפוחי אדמה רגילים בבטטות, והטורטיה שלכם תהיה דלת קלוריות ומעט מתוקה. עבור - קרא עוד
צפיות: 1,453אטריות בטטה, כשהן מבושלות נכון, הן כל כך טעימות שסביר להניח שתשכחו שהן בכלל ירק. שלא כמו רוב סוגי אטריות הירקות האחרות, בטטות שומרות על המרקם והצורה שלהן טוב יותר, אפילו ברוטב. במתכון הזה: קרא עוד
צפיות: 472ביצים מקושקשות על מצע של ירקות קלויים, ומעליהם סלט טרי ועסיסי. בטטות מתוקות, בצל אדום חריף, רוטב שמנת חמוצה קרמי, רצועות טורטיה פריכות ושפע של גבינה מותכת - הכל כמיטב המסורת. קרא עוד
צפיות: 943טגנו צלעות חזיר בתנור ללא עודף שומן, והן יצאו פריכות בדיוק כמו טיגון. המרכיב הסודי שלכם הוא פירורי לחם פנקו יפניים. הם גסים ואווריריים יותר מפירורי לחם רגילים. קרא עוד
צפיות: 482בטטות הן אלטרנטיבה נהדרת לתפוחי אדמה כשמדובר בשולחן החג. הכינו קדירה בתבנית אפייה לקהל והגישו כתוספת לבשר או עוף אפוי. פרסו את הפקעות דק מאוד ומפזרים... קרא עוד
צפיות: 1,027הכינו בטטות אפויות עם ציפוי דבש, קינמון וג'ינג'ר כתוספת חגיגית להודו. הוסיפו פקאנים פריכים למרקם. כדי לחסוך זמן, הפעילו את הבטטות במיקרוגל, וכשהן רכות, כסו אותן ב... קרא עוד
צפיות: 479מתכון זה משתמש בגבינת אואחאקה מקסיקנית, רכה, קרמית ולעיסה להפליא כשהיא חמה. רק תחשבו על זה כשילוב המושלם של מוצרלה וגבינה קלועה. מלאו בה נתחי חזיר ופלפלי פובלאנו, והם ייצאו... קרא עוד
צפיות: 943פרוסות בטטה מתובלות בדבש ופלפלי צ'ילי אנצ'ו, מה שמעניק להן טעם עשיר, מתוק-מלוח לאחר האפייה. מעל הפרוסות המוכנות ניתן לפזר קורט קטן של גבינת צ'דר מגוררת ולהגיש כתוספת למנות בשר או כמנה ראשונה עם רוטב טבילה. קרא עוד
צפיות: 711מתכון זה משלב שני מנות סטייקהאוס אהובות - תפוחי אדמה ורוטב צ'ימיצ'ורי - ליצירת מנה צמחונית שאפילו חובבי בשר יאהבו. פשוט החליפו את הבטטות הרגילות. קרא עוד
צפיות: 714מתכון זה משלב שתי מנות אמריקאיות אהובות לחג ההודיה: פאי בטטה ותפוחי אדמה אפויים פעמיים. בטטות אפויות נחתכות לשניים, הבשר נמחק, ולאחר מכן משולבות עם מרכיבי מלית הפאי. קרא עוד
צפיות: 717כדי להבטיח בישול אחיד וקרום זהוב ויפה, חתכו את העוף לחתיכות פרפר ואפו אותו ללא כיסוי. הגישו עם רוטב מוג'ו מרענן עם כוסברה ופירה בטטה עם גרידת הדרים. קרא עוד
צפיות: 817קדירה זו עשויה משאריות של הודו צלוי ופירה בטטה, וקופסת מרק פטריות משומר מעניקה לה טעם רענן ששונה ממנות החג של אמש. קל להתאים את המתכון למה שיש לכם בהישג יד. לדוגמה, קרא עוד
צפיות: 1,023מילוי הבשר של פאי רועים זה מכוסה בפירה בטטה במקום פירה מסורתי. המתיקות הטבעית של הבטטה משלימה בצורה מושלמת את טעמה המלוח. והציפוי הפריך של פירורי לחם, פקורינו וגבינת פרמזן הופך אותו... קרא עוד
צפיות: 448בטטות נהדרות לא רק כתוספת אלא גם בקינוחים, כמו הפאי הזה, שבו הן משמשות להכנת מילוי סמיך ושכבות שלו על קרום פירורי. שמנת מעניקה למילוי הבטטה מרקם עדין, ונגיעה של ברנדי וקינמון משפרות את הטעם. קרא עוד
צפיות: 553המבורגרים צמחוניים דשנים אלה נטולי גלוטן אך מלאים בסיבים בריאים. במקום לחמנייה רגילה, הם משתמשים בפרוסות בטטה רחבות וקלויות (טכניקה זו עובדת היטב גם עם מילויים אחרים של כריכים), וביניהם, עוגה עבה... קרא עוד
צפיות: 733טעמן של בטטות אפויות בציפוי דבש-קינמון מועצם על ידי צ'ילי אנצ'ו טחון ואגוזי פקאן קלויים. הקישוט הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק בדיוק במידה הנכונה של מלוח, והפקאנים הפריכים יוצרים ניגוד נעים מול בשר הבטטה הרך. מגישים עם - קרא עוד
צפיות: 494פנקו את האורחים שלכם במנה קריבית טעימה, מבושלת בגלילים צלויים אישיים. העוף מושרה במשחת תיבול חריפה של ג'רק, מונח על נייר כסף עם פרוסות בטטה ונאפה. הגישו את האורחים שלכם עם... קרא עוד
צפיות: 813המתיקות של בטטות משתלבת נהדר עם תבלינים הודיים במנת תוספת פשוטה זו, מושלמת להגשה עם בשר או עוף חגיגי. מפזרים יוגורט יווני מעל המחית המתובלת ומגישים מקושטים בפתיתי קוקוס. קרא עוד
צפיות: 1,776אם נשאר לכם עוף בגריל בהישג יד, הכינו את הסלט הטעים הזה בהשראה הודית. עוף מתובל ברוטב צ'אטני מנגו עם חסה וקוביות בטטה אפויה בקארי. מעל מפזרים כוסברה טרייה, קשיו ו... קרא עוד
צפיות: 951סלט ירקות קלויים וטריים זה הוא בהיר וצבעוני כמו קרנבל המרדי גרא שעל שמו הוא נקרא. בטטות כתומות, סלק צהוב, כרוב סגול ובצל ירוק מייצגים את הצבעים המסורתיים של החג. א - קרא עוד
צפיות: 535טוויסט נהדר על פירורי תפוחי אדמה, זה כולל את הבטטה, קרובת משפחה דלת קלוריות ובריאה יותר של תפוח האדמה. אפו את הפקעות, לאחר מכן הוציאו את הבשר מהחצאים ומלאו אותן ברוטב שמנת עם תרד וארטישוק. קרא עוד
צפיות: 529פילה חזיר עסיסי עם קרום קרמל חריף מוגש עם סלט בטטה לבנה ברוטב חמצמץ ורוטב מנגו חמצמץ. השילוב של טעמים מתוקים, חריפים ופירותיים מעניק למנה כולה טעמים יוקרתיים האופייניים למטבח הקריבי. עבור - קרא עוד
צפיות: 485פלפל אנגלי, ג'ינג'ר וחלב קוקוס מוסיפים טעם ייחודי למנה קלה להכנה זו, הכוללת נתחי בקר רכים, בטטה ופלפל. הבשר מבושל באיטיות עם ירקות במשך מספר שעות, וכתוצאה מכך נוצר מנה טעימה ו... קרא עוד
צפיות: 780לתוספת הזו, אתם לא חייבים לעשן את הבטטות! המרכיב הסודי שלכם הוא פלפלי צ'יפוטלה מעושנים ברוטב אדובו. שלבו אותם עם בטטות מבושלות ברוטב מיונז, והתוספת תקבל טעם מעושן נעים שישתלב בצורה מושלמת עם... קרא עוד
צפיות: 524תוספת בטטה זו אלגנטית ומתוחכמת, אך מהירה וקלה להכנה. בטטות ותפוחי אדמה פרוסים דק, מתערבבים בחמאת עשבי תיבול, ואפויים בערימות בתבנית מאפינס. הקצוות... קרא עוד
צפיות: 711הכינו פירה מיוחד שיתאים לבשר החג שלכם על ידי הוספת בטטות. הן יוסיפו נופך של מתיקות לפירה, ופלפלי הצ'יפוטלה המעושנים ברוטב האדובו יאזנו את המתיקות עם טעמם המלוח. כדי להפוך את הפירה לאוורירי ו... קרא עוד
צפיות: 655רוב המרכיבים בתבשיל בטטה מהיר זה ניתנים להחלפה, כלומר בטוח שיהיה לכם כל מה שאתם צריכים לארוחת ערב טעימה ובריאה במקרר ובמזווה. המרכיב המרכזי כאן הוא הבטטה, ואז בצעו את הנוסחה: כל דבר על בסיס עגבניות, כל... קרא עוד
צפיות: 646כדי להחדיר להמבורגרים את הטעמים והארומות של המטבח המרוקאי, תצטרכו ראס אל חנות (תבלין פאי דלעת הוא אופציה נוספת) וחריסה, משחה חריפה. ראס אל חנות מוסיפים לבשר הטחון לקציצות, וחריסה מוסיפים למיונז כדי... קרא עוד
צפיות: 2,052המנה של איינה, המורכבת מ-5 מרכיבים, נאפית בתנור במקום מטוגנת בשמן עמוק, מה שאומר שאתם יכולים ליהנות ממנה ללא רגשות אשם. הסוד לקרום פריך ללא טיגון עמוק? סוכר חום בהיר עוזר לבטטות להתקרמל בתנור. קרא עוד
צפיות: 649"בכל פעם שאני מתכנן תפריט, אני תמיד מנסה לכלול בטטות בצורה כלשהי", אומר ג'רום גרנט. "מבחינה היסטורית, בטטות שימשו כתזכורת לבית עבור דרומיים רבים שעברו צפונה לאחר מלחמת האזרחים האמריקאית. זה... קרא עוד
צפיות: 14,774לבישול בטטות בטיגון אוויר יתרונות רבים: זה מהיר יותר מאשר בתנור (אין צורך לחכות שהן יתחממו מראש!), והאוויר החם במחזור מבטיח קרום פריך לחלוטין מכל הצדדים ומילוי רך וקרמי בפנים. הכי הרבה - קרא עוד
צפיות: 588לחמניות פריכות אלה נהדרות עם בטטה או דלעת. לשני הירקות יש טעם מתוק שבאמת בולט בשילוב עם תבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט. כשחותכים את הלחמניות מהבצק, חשוב לא לסובב אותן. קרא עוד
צפיות: 904תבשיל תפוחי אדמה דביק זה, מלא גבינה, מושלם כתוספת או כמנה ראשונה בפני עצמו. בטטות מתוקות ובצל מקורמל מתוק-חריף משתלבים בהרמוניה, בעוד שגבינת פרמזן מלוחה מוסיפה רמז של אומאמי. קרא עוד
צפיות: 805בטטות קצוצות דק נאפות בתנור עד שהן חצי מוכנות, ואז מטוגנות במחבת עד שהן פריכות עם בייקון וחלפיניו. פלפלי הצ'ילי המלוחים ופיסות הבייקון המלוחות מאזנות בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית. קרא עוד
צפיות: 811פונה הוא לחם בטטה מתוק ומלוח שהוא מאכל עיקרי בדרום אמריקה. הוא נאפה בדרך כלל לארוחת בוקר או קינוח. גרסה זו של קרדיאה בראון היא אופציה לקינוח. "סבתא רבתא שלי נהגה להכין את המתכון הזה. אחר כך היא..." קרא עוד
צפיות: 659בטטות, עם טעמן המתוק מעט, הן ירק רב-תכליתי שמתאים באותה מידה לתוספות ולקינוחים. הכינו פודינג עדין עם ציפוי פקאנים פריך. זה יהיה טעים ובריא. כדי שהקינוח ייראה... קרא עוד
צפיות: 854אם המשפחה שלכם לא התלהבה מפירה בטטה בריא, הכינו משהו שכולם בטוח יאהבו עם השאריות. ערבבו את הפירה עם גבינת מסקרפונה, קינמון ווניל ליצירת מילוי טעים למאפים פריכים. מלאו ב... קרא עוד
צפיות: 3,360וופלים בלגיים אווריריים עם סירופ או ריבה מושלמים לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון. וופלים בטטה הם דרך קלה לשלב יותר ירקות בתזונה המשפחתית בצורה שכולם, אפילו הילדים, יאהבו. בטטות מעשירות... קרא עוד
צפיות: 917החליפו את האטריות בלזניה הקלאסית בבטטות פרוסות דק, והיא תהיה בריאה יותר וקלה יותר בפחמימות, אבל עדיין טעימה באותה מידה, בשרית וסופר גבינתית. לפרוסות הבטטות, עדיף להשתמש במנדולינה כדי לוודא שהכל משתלב בצורה מושלמת. קרא עוד
צפיות: 902פוטין קנדי מסורתי הוא הר של צ'יפס עם גבינה ומעליו רוטב סמיך. הפכו אותו לחטיף מתוק או קינוח עם צ'יפס בטטה מתובל בקינמון, מרשמלו קלוי ורוטב שמנתי. קרא עוד
צפיות: 621הפכו את מרק הבטטה והג'ינג'ר המחמם, המתוק והחריף הזה למרכיב עיקרי בתזונה הסתיו שלכם. פרט חשוב לזכור כדי שכל מרק קרמי יהיה להיט אצל כולם הוא תוספת פריכה. והמתכון הזה... קרא עוד
צפיות: 527לביבות הבטטה הפריכות האלה עם תירס ובצל ירוק הן מתאבן מושלם לסתיו. הן מטוגנות בחמאה, מה שהופך אותן לפריכות מבחוץ ורכות ולחות מבפנים. מרחו את הלביבות בשמנת חמוצה ומעליהן בתוספת... קרא עוד
צפיות: 505אם אתם אוהבים בטטות, ובמיוחד פאי בטטות, אז העוגיות האלה הן בשבילכם. הן לוכדות את מלוא פרופיל הטעם של הקינוח הדרומי הפופולרי הזה ונראות כמו פאי מיני בגודל ביס. הקרום מתאסף במהירות ונלחץ לתוך... קרא עוד
צפיות: 556כדי להקל עליכם, אפו את הפאי הזה עם קלתית של עוגיות פריכות קנויות, כי הדבר הכי חשוב הוא המילוי המדהים. שם תצטרכו להפעיל את הקסם שלכם. המילוי עשוי מפירה בטטה ותבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט... קרא עוד
