מתכוני בטטה

מנה חריפה בסגנון הודי זה מוכנה בפחות מחצי שעה והיא עמוסה בטעמים של תבלינים, בטטות, חלב קוקוס, רוטב חריף, עוף בגריל ומנגו טרי. ראשית, הכינו את רוטב חלב הקוקוס עם - קרא עוד

• מילוי בטטה ודלעת
• פטריות מוקפצות
• ביזון טחון
• בר טאקו

טאקו בר הוא פתרון נהדר לבילוי לילי עם קבוצה גדולה של חברים. זה טעים וכיפי מאוד, כי כל אחד יכול ליצור לעצמו את המתאבן. הניחו הרבה כוסות וקערות על השולחן ומלאו אותן במרכיבים ותוספות שונות. קרא עוד

ההמבורגרים הבריאים והעשירים בסיבים מוגשים על פלחי בטטה גדולים, אשר מחליפים למעשה לחמניות מסורתיות ומוסיפים נגיעה של מתיקות. בשילוב עם תיבול הג'רק המלוח שנוסף לקציצה הטחונה, זה... קרא עוד

גרסה זו של פאי תפוחי אדמה בסגנון אנה תפוחי אדמה עשויה משני סוגי תפוחי אדמה: תפוחי אדמה רגילים ובטטות. המרכיבים הנוספים היחידים הם חמאה, מלח ורוזמרין טרי, שמשלימים בצורה מושלמת את תפוחי האדמה הקלויים. קרא עוד

בטטות בסגנון מקסיקני אפויות פעמיים יכולות לשמש כתוספת לשולחן חג או כמתאבן למסיבות ביתיות. הבטטות נאפות בתנור וחוצות לשניים, לאחר מכן מוציאים את הבשר ואז... קרא עוד

מרק ראשונים קרמי יוצא דופן זה בכוסות שוט יהווה פינוק אופנתי למסיבות בית. המרק עשוי עם בטטות, בצלצלי שאלוט, ג'ינג'ר, סירופ מייפל, תפוח וקארי מדרס, ולאחר מכן מעורבב עד... קרא עוד

בזמן שהאורחים שלכם מחכים למנה העיקרית, הציעו להם רוטב טבילה טעים, בריא, וחשוב מכל, מעוטר להפליא וחגיגית, עשוי מבטטות אפויות, מוקצפות למרקם של פירה עם משחת שומשום (טחינה), שמן זית, מיץ לימון ושום. קרא עוד

אם אתם מחפשים מתאבנים יוצאי דופן עם טעמים חדשים לפינוק החג שלכם, הקפידו לנסות את הקרוסטיני האלה עם קרם מרשמלו-ריקוטה, פרוסות דקות של פרושוטו וקוביות בטטה אפויות, הכל מוערם על פרוסות קלויות - קרא עוד

פנקייקים יהודיים (לטקיז) עשויים באופן מסורתי מתפוחי אדמה מגוררים ובצל, עם תוספת ירקות נוספים לטעם. לדוגמה, גרסה זו של לטקיז עשויה מתערובת של תפוחי אדמה ובטטות ביחס שווה, וכדי להפוך את הפנקייקים לבריאים עוד יותר, קרא עוד

מתאבן קליל זה נוצר במקור כמתאבן גורמה ליל כל הקדושים בזכות שילוב הצבעים שלו, אבל אפשר להכין אותו לכל אירוע והוא להיט. צ'יפס בטטה כתום ומעליו כף של שמנת חמוצה לבנה. קרא עוד

לארוחת חג דשנה, החליפו את פירה תפוחי האדמה עתיר הקלוריות הרגיל שלכם בפירה בטטה ופטרוזיליה מעניינת, בריאה וקלילה יותר. בעזרת יחס של 2:1 של ירקות, הפירה רך, משביע וכמעט בלתי ניתן להבחנה מ... קרא עוד

הכינו תפוחי אדמה מטוגנים טעימים ובריאים תוך שימוש בחלקים שווים של תפוחי אדמה רגילים ובטטות. הירקות מבושלים תחילה ולאחר מכן מטוגנים במהירות במחבת עם תבלינים. ניתן להרתיח אותם מראש, וזה נוח אם, למשל, תחליטו... קרא עוד

אנו משתמשים בנתחי חזיר טבעיים על העצם. הם מתבשלים במהירות והם עסיסיים ורכים. המפתח הוא לא לבשל אותם יתר על המידה ולהוציא אותם מהתנור מיד, שם הם נאפים תחילה ולאחר מכן מושחים ברוטב דבש חריף. קרא עוד

המאכל המקסיקני טוסטאדאס הוא מילוי עשיר וחריף המוגש על טורטיות פריכות. בנוסף לבטטות מבושלות בטעמים, המילוי כולל גם שעועית שחורה מטוגנת (שעועית משומרת מתאימה גם היא לנוחות), סלסת אננס, ו... קרא עוד

בטטות נחתכות לקוביות קטנות ונאפות בתנור עם אבקת צ'ילי עד להזהבה ופריכות. טעמה המלוח והחריף של אבקת הצ'ילי משלים את המתיקות המנוגדת של הבטטה. מגישים כ... קרא עוד

מתאבן זה משתמש בבטטות, הנמכרות פרוסות ומוכנות לטיגון עמוק. אפו או טגנו אותן לפי הוראות האריזה, ולאחר מכן הוסיפו מעלן תוספת תאילנדית טעימה... קרא עוד

כתחליף לסלט תפוחי אדמה מסורתי, אפשר להכין סלט בטטה, אשר בשילוב עם מתיקותו רוטב יוגורט-מיונז, בצל ירוק, גרידת תפוז וקצת רוטב חריף, יהפוך למנה מעניינת - קרא עוד

לפני הצלייה, בטטות מחוממות במיקרוגל כדי להבטיח שהן יתבשלו מהר יותר ולא יישרפו, לאחר מכן פרוסות אותן ומערבבות בתערובת מתובלת של שמן זית, אבקת צ'ילי וכמון, מה שמוסיף... קרא עוד

המנה הזו קלה להכנה ומשביעה כמו תפוחי אדמה עם נקניק, אבל הרבה יותר טעימה מכיוון שחתיכות נקניק מעושן מעורבבות עם בטטה קצוצה, סלרי, משמשים מיובשים וטימין באריזה אחת ואופות - קרא עוד

הוסיפו ירקות צלויים לסלט של ירקות וירקות טריים לקבלת טעם קיצי ועשיר יותר, במיוחד אם אתם צולים על גריל פחמים. בסלט הזה, בטטות ואספרגוס צלויים משלימים בצורה נהדרת את הירקות הטריים. קרא עוד

חזה עוף משופשף בתערובת תבלינים, צלוי על הגריל, ומוגש עם תוספת ייחודית של בטטה שלמה חצויה וסלסת תותים. הבטטה גם היא צלויה על הגריל, אך יש לחמם אותה במיקרוגל תחילה כדי... קרא עוד

בטטות נחתכות לפרוסות ארוכות ודקות, מעורבבות עם תבלינים, ונצלות בתנור עד להזהבה מענגת. טעמן המתוק משתלב יפה עם התבלינים המנוגדים, והחטיף עצמו בריא הרבה יותר מתפוחי אדמה. קרא עוד

בטטות, המוגשות בשלמותן כתוספת, נראות מקוריות ומרשימות מאוד. הפקעות נאפות בתנור בקליפתן, חצויות לאורכן, ומעליהן חמאה ריחנית מעורבבת עם שמיר טרי, בצל ירוק ו... קרא עוד

מנת חזיר ממולאת בצורת אקורדיון עם שלושה מילויים שונים, המשמשים גם כתוספת. שוק החזיר המבושלת מכוסה בחתכים עמוקים, ולאחר מכן מונחים בהן מילויים שונים בזה אחר זה: תרד בגבינת שמנת, קרא עוד

ניתן להשתמש בשאריות עוף מאתמול בערב בצורה טעימה להכנת מנה חדשה ומהירה מבטטות. תפוח האדמה נאפה בקליפתו במיקרוגל, לאחר מכן מוציאים את הבשר, מערבבים אותו עם נתחי עוף וגבינת צ'דר מגוררת, ומגישים שוב. קרא עוד

כריכים יוצאי דופן אלה מבוססים על טוסט בטטה. הבטטה נפרסת לפרוסות שטוחות ונאפית בתנור. לאחר מכן ניתן להשתמש בטוסטים המתקבלים להכנת כריכים באופן מיידי, או להקפיא אותם ולחמם אותם שוב בטוסטר בעת הצורך. קרא עוד

קערה היא קערה גדולה מלאה בדגנים, ירקות ובשרים שמשתלבים בהרמוניה בטעמם ובמרקם שלהם. הכינו קערה עם קינואה מבושלת, מעליה בטטה אפויה וברוקולי, ובשר חזיר רך פרוס דק. קרא עוד

למרות שמו, תפוחי אדמה אלה אינם מטוגנים בשמן עמוק, אלא נאפים בתנור. הבטטה נחתכת לרצועות כמו צ'יפס, מצופה בשמן צמחי חסר טעם ומלוחה. ובתנור, היא הופכת לחטיף פריך האהוב על כולם, בלי... קרא עוד

מרק בקר וירקות אקזוטי ומדהים זה מלא בטעמי המטבח האסייתי. ירקות - בטטה, צנון (שמגיע עם הירקות הבריאים שלו) ובצל - מבושלים על אש קטנה בציר עם רוטב טריאקי מתוק וחריף. יוצקים את המרק המוגמר לקערות ומקשטים ב: קרא עוד

טגנו את תרנגול ההודו במחבת והגישו אותו עם רוטב בצל טעים וחריף. השתמשו בצלעות טבעיות - פילה הודו חתוך לסטייקים בגודל ביס. טיגון שלהם ייקח כ-4 דקות מכל צד. וכדי... קרא עוד

הכינו תבשיל בשר טעים ומשביע תוך חצי שעה בלבד. אבקת צ'ילי ופלפלי צ'יפוטלה מעניקים לו טעם מבושל, ומעניקים לו ארומה עשירה, חריפה ומעושן. להכנה מהירה של התבשיל, השתמשו בבסיס הבשר הבא: קרא עוד

• קְעָרָה
• תחנת הדלק גרין אלדס

קערת בודהה היא לא רק טרנד צמחוני חדש, זוהי גם ארוחה מאוזנת להפליא, שהיא גם טעימה וגם נעימה לעין, וגם מועילה לגוף. שמה של המנה נגזר ככל הנראה מקערת הבודהה, אשר... קרא עוד

תפוחי אדמה מטוגנים (או האש בראונס) אמריקאים הם תפוחי אדמה מטוגנים וקצוצים דק, המוגשים לרוב לארוחת בוקר. אך ניתן להכין אותם גם עם בטטות, שהן בעצם אותו תפוח אדמה, רק מתוקות יותר, מה שמוסיף עוד יותר טעם למנה. קרא עוד

קליפת תפוז ומיץ יעניקו לפירה הבטטה טעם מעניין וייחודי, שישתלב בצורה נעימה עם אגוז המוסקט. מעכו את הבטטה המבושלת עם קפיר או חלב חמוץ וערבבו פנימה את שאר המרכיבים. תוספת יוצאת דופן זו תשלים בצורה מושלמת... קרא עוד

מנה זו היא הוכחה לכך שאוכל בריא יכול להיות טעים להפליא ולהריח נפלא. הצבעים התוססים של הירקות בצלחת יוצרים אווירה חגיגית באמת. החריפות של התבלינים משתלבת עם המתיקות של התייבש... קרא עוד

להכנת תוספת בטטה זו, קרמלו אותה עם סירופ מייפל ובשלו אותה בחמאה, וכך יתקבלו בטטות כתומות בהירות עם ציפוי מבריק ופטרוזיליה עשירה. לשורש חזרת יש טעם טבעי... קרא עוד

בטטות אפויות יקבלו מראה מבריק ומעורר תיאבון אם תזלפו עליהן סירופ מייפל כמה דקות לפני שהן מוכנות. סירופ זה גם ידגיש את המתיקות הטבעית של הבטטה, בעוד שגרידת לימון, גרגר מלח ים וקורט אגוז מוסקט י... קרא עוד

למרות שאפייה בסגנון האסלבק משמשת לרוב עם תפוחי אדמה, ניתן להשיג את אותה השפעה עם בטטות. תפוח האדמה נחתך לעתים קרובות לחריצים עמוקים ותכופים רבים, היוצרים מראה דמוי אקורדיון. במקרה זה, הבטטה הארוכה תהיה... קרא עוד

אם אתם אוכלים בטטות לארוחת בוקר, מובטח לכם ארוחת בוקר משביעה ומשביעה, אפילו בלי לחם או דגני בוקר. בטטות בריאות יותר מתפוחי אדמה, והטעם המתוק שלהן משתלב נהדר עם בשר, מה שהופך אותן לאידיאליות לארוחת בוקר. וכדי להכין אותן בצורה טעימה, קרא עוד

• מקלות ירקות
• איולי חרדל גרגירי

ירקות קלויים בסגנון הקשת בענן הם חטיף מושלם לצפייה במשחקים או בסרטים עם חברים ובני משפחה. הם פחות לא בריאים מצ'יפס או צ'יפס, אבל פשוט כיפיים וטעימים. צלו ירקות צבעוניים בתנור, - קרא עוד

אם אתם מחפשים תוספת יוצאת דופן שתתאים לבשר שלכם ותשלים אותו בצורה מעניינת, בחרו בטטות. הן נקראות גם בטטות, וכאשר הן מבושלות, יש להן מרקם דומה לתפוחי אדמה, אך עם טעם מעט מתוק יותר. קרא עוד

תוספת אמריקאית טיפוסית, עשויה מרכיבים אמריקאיים מסורתיים: בטטות, סירופ מייפל ואגוזי פקאן. המנה פשוטה מאוד להכנה, אך טעימה כאילו הוכנה בקפידה, ומשלבת טעמים נפלאים— קרא עוד

בצל מוסיף מתיקות נוספת לפירה. טגנו את הבצל תחילה עד שהוא מתקרמל במתיקות שלו, לאחר מכן הוסיפו אותו לבטטות האפויות. לפירה בטטה יש טעם מעט מתוק בפני עצמו, כך שהוא עובד מצוין— קרא עוד

קדירה העשויה מכמה סוגי ירקות שורש מוסיפה טעם תוסס, ארומה ומרקם מעניין. ערבבו פרוסות בטטה, תפוח אדמה, שומר ושורש סלרי בתערובת של שמנת מתוקה וגבינה מגוררת, ומעליהן פירורי לחם ספוגים ב... קרא עוד

פירה בטטה בטעם חריף ומעושן - שילוב של סירופ מייפל, פלפלי צ'יפוטלה ורוטב אדובו, כאשר המתיקות מדגישה את חריפות פלפל הצ'ילי המעושן. הגישו את הפירה הזה עם בשר חזיר צלוי עם שום, למשל. אם רוצים, קרא עוד