מתכונים ממטבחי העולם

למרות שמעט ידוע על מקורותיו של הקוקטייל הזה, הקרוי על שם כוכבת הקולנוע השוודית גרטה גרבו, אין זה מפתיע שמשקה כה מתוחכם נושא את שמה. הבסיס שלו הוא...

הסוד לטעם המדהים של הדג האדום האפוי הזה טמון בציפוי של חמאה מעורבבת עם שום כתוש וגרידת ליים, שמעניקה לסלמון טעם קרמי...

זוהי גרסה פשוטה, מהירה יותר, אך טעימה באותה מידה, של המנה האיטלקית-אמריקאית המסורתית, עוף פרמזן, המורכבת מחזה עוף מצופה פירורי לחם פריכים אפויים ברוטב עגבניות מתחת לשכבה של...

ביפן, מאכל זה נקרא גם "טוריקאטסו", שפירושו קציצת עוף מטוגנת מצופה פירורי לחם. הקציצה עצמה עשויה מפילה חזה עוף, אשר נטבל בקמח, לאחר מכן טבול בביצה,...

פנקו את עצמכם במנת פסטה ים תיכונית טעימה המשלבת טעמים עזים של ירקות ונקניקיות חריפות. פסטה ריגטוני מבושלת מעורבבת עם נקניקיות איטלקיות צלויות,...

הכינו ארוחה שלמה עם צלעות חזיר עם עצם, מוגשת עם אורז ובצל מטוגן. רוטב מוג'ו עשוי מכוסברה ונענע קצוצות, מיץ הדרים ו...

תערובת זו עשויה ממגוון חטיפים קטנים: דגני בוקר, קרקרים קטנים, בייגלה ועוגיות בצורת עוגיות. כל החטיפים מעורבבים עם תערובת של שוקולד לבן מומס ו...

קוקטייל קפה זה היה משקה אהוב על כוכב הקולנוע ההוליוודי קארי גרנט, ומאוחר יותר נקרא על שמו. הוא מוגש בכוס רחבה של "אולד פאשן" עם קרח, והוא מורכב ממיץ ליים,...

האגדה מספרת שמרלן דיטריך אהבה למצוץ פלח לימון כדי לחזק את לחייה ועצמות לחייה, ולכן המשקה הייחודי שלה מקושט בפרוסת פרי. בסיס הקוקטייל...

קוקטייל זה, שהומצא בבר של מלון וולדורף-אסטוריה האופנתי בניו יורק, נחשב למשקה הראשון שנקרא על שם כוכב קולנוע. הוא הומצא לפני תקופת היובש...

קוקטייל מעולה זה של תותים טריים ושמפניה יהיה התוספת המושלמת לכל אירוע, בין אם זה אירוע רשמי או מסיבת רווקות. עדיף להכין אותו מראש...

טוסטדות מקסיקניות שונות מטאקוס בכך שהן מוגשות על טורטיות תירס פריכות. המילוי גם הוא בעיקר בשר וירקות. למילוי, הכינו בשר בקר טחון,...

הכינו סלט ים תיכוני עשיר עם בורגול, ירקות טריים, סטייק בגריל ורוטב צזיקי יווני. הבורגול הופך אותו למלא, בריא ו...

סטייק סינטה נחשב לאחד הסטייקים האלטרנטיביים הטובים ביותר, ומציע נתח בשר סביר במחיר סביר. הוא רזה יותר וקצת יותר קשה מנתח פרימיום, אבל...

ההמבורגר הזה ירתק כל גורמה עם שילוב של טעמים מנוגדים בכל ביס. אפילו הקציצה שלו עשויה מתערובת של שלושה סוגי בשר בקר טחון, צלוי על הגריל, ומעליה שלושה...

פו-בויס הם כריך מזון מהיר מסורתי ממדינת לואיזיאנה בארה"ב. המאפיין הייחודי שלהם הוא הלחמנייה הארוכה, מה שהופך אותם לכריך משביע. פו-בויס לפעמים...

כפי שאומר יוצר ההמבורגר הזה, השף של המסעדה הניו יורקית הפופולרית לור: "רצועות הבייקון אולי מחליקות מההמבורגר, אבל עם ריבת בייקון, תטעמו אותו בכל ביס...

טארט פלמבה צרפתי מסורתי הוא לחם שטוח עם שמנת חמוצה, גבינה, בצל ובייקון, אך הוא הופך למלא ומלוח עוד יותר כשהוא מכוסה בביצים מקושקשות ו...

ביצים בכור המצרף היא ארוחת בוקר איטלקית פופולרית של ביצים מקושקשות מטוגנות ברוטב עגבניות מרינרה. באיטליה זה נקרא אוובה אל פורגטוריו. מנה פשוטה מאוד זו מלאה בטעמים תוססים...

ביצים מקושקשות בסגנון מקסיקני הן מאכל דשנה עמוס בירקות וטעמים דרומיים תוססים. הביצים מוסיפות למחבת לאחר שהבצל הירוק והפלפלים החריפים מוקפצים בחמאה.

ההמבורגרים הטעימים האלה כוללים קציצת הודו עסיסית טחונה, מכוסה בגבינה, אבוקדו, צ'יפס טורטיה וחסה, במנה בהשראת טקס-מקס. קציצת ההודו הטחונה מועשרת בשום וברוטב מעושן חריף...

הקינוח האיטלקי סמיפרדו דומה לגלידה, אך הוא אוורירי ורך יותר. בניגוד לגלידה או, נניח, גלידה איטלקית, המרכיבים העיקריים של סמיפרדו הם ביצים ושמנת מתוקה. כדי להכין אותו...

קוקטייל הקייפיריניה הוא גאוותה של ברזיל. המרכיבים העיקריים שלו הם קצ'אסה, ליים וסוכר. פרוסות ליים נמעכות בכוס כדי לשחרר את המיץ, ואז נמזגות עם אלכוהול. במתכון הזה...

ההבדל היחיד בין משקה זה לבין טקילה סאנרייז המפורסמת הוא שבמקום טקילה, הוא משתמש ב"אח הגדול" שלו, מזקל, בעל ארומה וטעם בולטים יותר. השאר...

המנה האמריקאית הקלאסית מק אנד צ'יז מורכבת ממקרוני וגבינה ברוטב גבינה שמנתי, אבל כמה תענוג להשלים את התענוג הגבינתי הזה עם ירקות טעימים! המנה מנצנצת מיד עם מגוון...

רוטב וודקה, מרכיב פופולרי במטבח האיטלקי-אמריקאי, מוגש בדרך כלל כמרכיב בפסטה הפופולרית פנה אלה וודקה, אך המנה הופכת לטעימה ומשביעה עוד יותר כאשר היא מוכנה עם...

מגישים שרימפס בגריל עם תערובת פטריות וירקות כפחיטס מקסיקניים על טורטיות חיטה חמות. קולפים ומשרים את השרימפס בתערובת ליים-פפריקה לפני הצלייה.

סלט פוקי הוואי עשוי מטונה טרייה גולמית, חתוכה לקוביות קטנות ומעורבבת עם מלפפונים פרוסים בגודל דומה ובצל ירוק. הסלט מתובל ברוטב סויה...

דג חרב הוא דג מוצק ובשרי, מושלם לצלייה על שיפודים. הוא נחתך לחתיכות אחידות ומושרה ברוטב פסטו מנטה למשך מספר שעות. להכנה...

ניתן להשתמש בדלעת קיץ בשלה אפילו בפחיטס מקסיקניות. הן מוסיפות כמות נדיבה של סיבים, וטעמן הנייטרלי משלים טעמים אחרים, תוססים יותר, בצורה יפה.

אגרולים פריכים בסגנון סיני הם פינוק בטוח לכל אירוע. הם כל כך מעוררי תיאבון וטעימים, שהם פשוט ייעלמו מהשולחן. מוכן...

המרכיבים העיקריים של קוקטייל איטלקי זה הם קמפרי ביטר, ג'ין וורמוט מתוק, מעורבבים בחלקים שווים. עם זאת, הארומה המתוקה והחריפה של המשקה הקלאסי...

הכינו את הקינוח המושלם שישמח כל שן מתוק. גלידה נפוליטנית בשלושה טעמים שונים, עם קצפת לבחירתכם, צמר גפן מתוק, ו...

קוקטייל קל להכנה זה מורכב מחלקים שווים של רום קוקוס וליקר הדרים וחריף בלו קוראסאו, עם סחיטת מיץ לימון. קל להכנה...

סלט פנצנלה איטלקי קיצי עשוי מקוביות לחם קלויות, עגבניות ובשרים ברוטב ויניגרט, מוגש בקערת צ'יאבטה ייחודית. כל המעדנים - סלמי,...

צלעות קצרות טעימות וחריפות אלה מתבשלות בסיר איטי במשך 7.5 שעות, כלומר ניתן להכין אותן בבוקר ואז לחזור הביתה מהעבודה באותו ערב כדי ליהנות מארוחה טעימה שבדרך כלל...

מנה שלמה זו בסגנון מזרח תיכוני מוכנה בפחות מחצי שעה. היא מושלמת לארוחת ערב מהירה וטעימה בימי חול. בשר בקר טחון מעורבב עם תבלינים, כולל...

סלט בשרי ועשיר זה כולל חסה עסיסית, אבוקדו רך, עגבניות מתוקות, ג'יקמה פריכה, קסו פרסקו מפורר ובשר בקר צלוי פרוס דק...

תיהנו מטעם הפאג'יטס הקלאסיים המוגשים במסעדות. מתכון זה משתמש רק במרכיבים החיוניים של המנה המקסיקנית הזו: בקר, פלפלים, בצל וגבינה. ​​שום דבר מיוחד, אבל הטעם...

פילה בקר משופשף בתערובת תבלינים, בעיקר פלפל שחור גרוס, וצלוי על הגריל עד שנוצר קרום פריך וחריף מבחוץ, בעוד שבפנים הוא באופן אידיאלי...

כדי להכין את הכריכים בסגנון הוואי האלה, כתף חזיר מבושלת לאט בסיר בישול איטי עד שהבשר מתפרק בקלות. רוטב עשיר ועשיר העשוי מ...

כדי להכין את הכריכים האלה, נתח חזיר מושרה ברוטב ברביקיו העשוי מרוטב הויסין, קטשופ, דבש ותמיסת מלפפון. לאחר מכן הוא צלוי ופרוס...

מתכון זה משתמש בפרוסות צלעות חזיר בשרניות מהירך. אין צורך להשרות אותן מראש, אך יש לוודא שהקרומים הקשים מסירים מכל חתך. ראשית, הכינו את הרוטב...

מרק גספצ'ו ספרדי הוא מאכל שתוכלו להתנסות בו ככל שתרצו, לשלב ירקות שונים ואפילו להוסיף פירות. פנקו את עצמכם במרק טעים ומרענן העשוי מ...

מרק גספצ'ו קר הוא הפינוק המושלם ליום קיץ חם: הוא מוכן תוך דקות, אין צורך לעמוד מעל כיריים חמות, הוא מרענן בצורה נעימה, והוא מלא ב...

גספצ'ו ירוק קליל ועשיר בוויטמינים זה עשוי בעיקר מענבים לבנים ללא גרעינים, המעורבבים עם מרכיבים ירוקים אחרים: מלפפונים, בצל ירוק, פטרוזיליה ואבוקדו, וכן...

התווים החמצמצים של הג'ינג'ר משתלבים בצורה נהדרת עם מתיקות האבטיח, ויוצרים קינוח מרענן מאוד עם טעם לוואי ייחודי. הכנת הגרניטה הזו פשוטה מאוד: טורפים את עיסת האבטיח עם תערובת מגוררת...

משקה מרענן, ללא אלכוהול, בעל טעם מרענן זה מבוסס על עיסת אבטיח, המוקצפת למרקם נוזלי יחד עם סירופ סוכר ריחני המושרה בפלפלי חלפיניו...

אבטיח מתוק ועסיסי הוא בסיס נפלא לקוקטיילים קיציים. בחרו אבטיח גדול כדי ליצור שפע של פונץ' למסיבת בית. ערבבו את העיסה והוסיפו וודקה,...

בעוד שקינוח שכבות זה עם קלתית עוגיות חמאה, חתיכות פירות וקצפת הוא באופן מסורתי עוגת תותים, אתם יכולים להתנסות עם מילוי הפירות שלו...