מתכוני תוספות

"אני אוהב את זה כשירקות על השולחן מדגישים את העונה. פרחי העירית האלה כל כך יפים וטעימים. אפשר להכין אותם מראש, ואז פשוט לחמם אותם ולהגיש. אפשר גם..."

שעועית ירוקה צעירה, עם טעמה הנייטרלי, מהווה בסיס נהדר לתוספת בהשראה אסייתית. בשלו אותה ברוטב סויה עם ג'ינג'ר, פלפל אדום, חומץ אורז וסוכר חום עד שהרוטב...

במקום ספגטי מסורתי, רי דראמונד מכינה את פסטה הבטטה הזו על ידי חיתוך ספירלי שלה לאטריות דקות. זוהי דרך נהדרת לשלב ירקות בריאים בתזונה המשפחתית ועדיין...

ירקות כבושים הם תוספת מושלמת לכל ארוחה. אם אתם מעוניינים להתנסות בסוגים שונים של ירקות, המתכון הזה יפתיע אתכם לטובה. מרינו שעועית ירוקה רכה במרינדה מתוקה...

סלט ג'יקמה מתוק ופריך זה הוא התוספת המושלמת לכל מנה שצריכה תוספת עסיסית. השילוב של גזר נא, תפוחים מתוקים וג'יקמה מרעננת מעניק לו טעם נפלא...

שעועית לבנה מבושלת ברוטב עגבניות קל, מתוק וחריף עם מולסה וחרדל, ומוגשת עם פירורי בייקון מלוחים ופריכים וחלפיניו מסוכרים שממלאים את המנה...

אם אתם מכינים פירה לשולחן חגיגי, תנו לו טעם מתוחכם יותר על ידי הוספת גבינת פקורינו כמהין מגוררת. הגישו עם שמנת חמה וחמאה ותנו לו לנוח כמה דקות...

המרכיב הסודי במנה הזו הוא שום קלוי. הוא מוסיף לרוטב גבינת העיזים הקרמית ורוטב הפרמזן טעם עשיר, מתוק וחריף. ערבבו את פסטה הפנה החמה והמבושלת לתוך הרוטב ו...

שעועית לימה (או שעועית לימה) נמצאת בדרך כלל בתוספות מורכבות או בסלטים, אבל במתכון הזה, היא הכוכבת! תיהנו מהטעם המתוק של שעועית לימה טרייה פשוט על ידי בישול שלה...

גרטן רך ודביק זה, ממולא בגבינה, משלב בטטה מתוקה ולפת עדינה יותר למנת תוספת חגיגית טעימה ומושלמת לראש השנה או...

אלטרנטיבה מצוינת ובריאה לפירה עמילני, במיוחד לחגים כשהשולחן כבר מלא במנות עתירות קלוריות. בנוסף, פירה בטטה וגזר לבן מתוק וחריף זה...

לארוחת בוקר טעימה ומשביעה, אפו בטטות עם בצל ופלפלי קובנילה. אבקת צ'ילי ושום מאזנים את המתיקות של הבטטות, ויוצרים טעם טעים, חריף ו...

חולטו שעועית ירוקה כדי לרכך אותה מעט אך עדיין לשמור על פריכותה, וערבבו אותה עם ציפוי של חומץ יין אדום וסוכר שמוסיף טעם מתוק-חמצמץ נפלא.

לחמניות החלב החמוץ האלה טעימות כמו ביסקוויטים קלאסיים, אבל השכבות האווריריות והעבות שלהן מבדילות אותן מהקהל. מספר טכניקות עוזרות להשיג את המרקם הזה. קודם כל, זה...

סלט סוקוטש חם הוא דרך נהדרת להוסיף עוד ירקות וקטניות לתזונה שלכם. למרות שפע המרכיבים, הוא די קל להכנה. פשוט הוסיפו את כל הירקות והתבלינים למחבת...

מילוי לחם הוא תוספת פופולרית להודו או עוף לחג. עם זאת, אם תבשלו אותו בתוך העוף, ייתכן שלא יהיה מספיק לכל האורחים. לכן האפשרות הטובה ביותר היא לאפות אותו בנפרד בתבנית גדולה...

את הברוקולי לסלט הזה עדיף לאדות; הוא לא יתבשל יתר על המידה ויהיה בהיר, פריך ועדיין עסיסי. ערבבו אותו ברוטב מיונז חריף עם צימוקים, ירקות יבשים...

לחם קל להכנה זה אינו דורש לישה. הוא עשוי ממילוי לחם הודו קנוי. הוסיפו עשבי תיבול, ירקות ותפוחים, טבלו קלות במרק ולחצו...

בייקון מטוגן, עגבניות מיובשות וחומץ בלסמי מעניקים לקייל המבושל הזה מגוון טעמים, עם תווים מתוקים, מלוחים וחמצמצים. תוספת זו מוכנה תוך דקות והיא מושלמת...

כשאתם מטגנים סטייק בקר לארוחת ערב, אל תשטפו את המחבת: השומן שנותר והחתיכות הדבוקות יכולות לשמש להכנת רוטב חמוציות טעים - וחשוב מכל, מהיר - לבשר. פשוט הוסיפו...

תוספת בטטה מתוקה זו היא התוספת המושלמת להודו צלוי. המרשמלו, קלוי עד להשחמה, מעניק טעם קרמל נפלא שמשלים בצורה מושלמת את הקדירה.

בטטות, למרות היותן ירק, הן קינוחים מדהימים, וסופלה פקאן אוורירי זה הוא הוכחה לכך. עדין וקליל, הוא מכוסה ב...

התוספת הזו כל כך טעימה, שאף אחד לא ינחש שהשתמשתם בשעועית אפויה מקופסת שימורים. שימו קופסת שעועית אפויה בסיר, חממו היטב והוסיפו סלסה טרייה...

אם אתם באמת רוצים ליהנות מתירס צלוי, עדיף לבשל אותו על גריל חיצוני כדי להוסיף טעם מעושן נעים לתבלינים. צרו ידיות נוחות על כל קלח בעזרת העלים...

רוטב צ'ימיצ'ורי מסורתי עשוי אך ורק מפטרוזיליה, אבל הוא באמת משתלב עם בשר בקר אם מוסיפים קצת רוזמרין טרי. במתכון שלה, סאני אנדרסון קצצה את כל...

יש לחם אחד שלא דורש לישה ומיוצר ללא שמרים. זהו לחם תירס אמריקאי עם כף. זהו לחם תירס רך ואוורירי עם מילויים שאוכלים בפועל...

פירה פטרוזיליה הוא אלטרנטיבה ראויה לפירה. לפטרוזיליה טעם נעים, מתוק ואגוזי שמתעצם באפייה. פירה זה עשוי מ...

בדרום ארה"ב, נהוג לבשל מנות עם שעועית שחורת עיניים לכבוד השנה החדשה. מאמינים שהיא מושכת מזל טוב ומשפרת את העושר. הכינו את סלט הכסף הזה מסאני אנדרסון, ואתם מוכנים...

תפוחי אדמה אפויים ורוטב יוגורט מרענן של גרין אלדס עם זר שלם של ירקות ארומטיים הם שילוב מושלם! ערבבו חלק מהרוטב עם עיסת תפוחי האדמה, הוסיפו שפע של תפוחי אדמה מגוררים...

מתאבן צמחוני זה מוכן באופן דומה לביף וולינגטון קלאסי, אך עם גזר במקום בשר. עטפו את הגזרים בבצק עלים יחד עם פטריות מוקפצות וגבינת עיזים, ו...

זעתר הוא תערובת תבלינים מזרח תיכונית שתהפוך לאחד התבלינים האהובים עליכם ברגע שתטעמו אותה. הכינו את מקלות בצק עלים פריכים בטעם זעתר מבצק עלים קנוי...

"כשאני מצפה לאורחים לארוחת ערב ויש הרבה בישול, אני מגישה את המנות הראשונות הפשוטות ביותר: שבבי גבינת פרמזן, פרוסות נקניקייה טובה וקערה של שקדי מרקונה מלוחים", אומרת אינה גרטן. "אבל כשאני...

למעשה, ניתן לבשל כרובית על הגריל או בתנור - זה לא משנה, כי הדבר הכי חשוב שגורם לה לטעום בצורה מדהימה הוא הרוטב! עשוי עם מיונז ו...

אפונה ירוקה צעירה היא תוספת קלה ומושלמת לכל מנת בשר, עוף או דגים. טגנו אותה בשמן זית או חמאה עם גרידת לימון, שום וטימין והגישו עם פטריות מגוררות...

רוטב הולנדייז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר במטבח הצרפתי. הוא משתלב בצורה מושלמת עם ירקות כמו אספרגוס, כרובית או ברוקולי, והוא גם מרכיב חיוני בביצים בנדיקט. עם...

דרך קלה להפוך אפונה רכה למנת תוספת ברמה עולמית, מלאת טעם. טגנו אותן בחמאה חומה לקבלת טעם אגוזי, ואז הוסיפו...

סלט סוכותש הוא תוספת ירקות טעימה לבשר או עוף. המרכיבים העיקריים שלו הם שעועית ותירס. מוסיפים עגבניות, בצל מטוגן ועשבי תיבול, ומערבבים עם חומץ תפוחים ושמן זית –...

המרכיבים העיקריים של סלט סוקוטאש אמריקאי חם הם שעועית ותירס, בעוד שאר הירקות יכולים להשתנות בהתאם להעדפות של כל משפחה או מה שזמין במזווה...

צמחונים, שמחו! ראש כרובית שלם ממולא במילוי לחם עוף קלאסי, נאפה בתנור ומוגש כמנה חגיגית עצמאית. פרוסות...

למרות שמו, מלית הלחם נאפית לרוב בנפרד מהעוף, במיוחד אם אתם מאכילים קהל גדול. בעזרת מתכון זה, תוכלו להכין תוספת חגיגית באמת...

"אני אוהבת פטריות ממולאות כי הן יכולות לשמש גם כמנה ראשונה וגם כתוספת, תלוי איך מגישים אותן", אומרת אלכס גוארנשלי על המתכון שלה. "הפקאנים משפרים את טעם הפטריות ו..."

קייל מבושל של מליסה ד'ערביאן משלב טעמים של בייקון מעושן, פלפל אדום חריף, שום וגרידת לימון. הטעם העשיר והמורכב הופך את התוספת הזו ל...

לזניה מהירה זו מוכנה במחבת ממש על הכיריים, ללא צורך באפייה. אתם אפילו לא צריכים לקנות אטריות מיוחדות! פסטה עם פפיון תספיק. לזניה צמחונית זו מוכנה עם...

עלי קולרד מבושלים הם מאכל דרומי מסורתי. המתכון הקלאסי כולל עלי קולרד ירוקים צפופים המבושלים באיטיות עם נתחי חזיר או הודו מעושנים, אבל זה...

"אני אוהב את הקונספט של הירקות 'מהאף לזנב' בסלט הזה. צריך רק להיות קצת זהירים: הטעם של הירקות יכול להשתנות. לדוגמה, צרור אחד של צמרות גזר יכול לטעום..."

כדי לחסוך זמן, סנדרה לי מכינה את התוספת הזו עם בטטות משומרים. קל לבשל בסיר בישול איטי או במולטי-סיר: פשוט הכניסו את הבטטות, פזרו תבלינים, ואתם יכולים לשכוח מהן ל...

טיילר פלורנס מבשל שעועית שחורת עיניים עם פלפלי צ'ילי אדומים מיובשים עד שהיא רכה, חריפה ומחממת. חלק מהשעועית עוברת פירה, והכל מוגש עם...

תוספת זו דורשת רק 15 דקות של הכנה פעילה, ולאחר מכן הקייל מתבשל בשקט על הכיריים במשך שעה בזמן שאתם מכינים מנות אחרות. הכרוב המשביע...

המרכיב העיקרי של מאכל אפריקאי זה הוא קסאווה. היא הובאה מדרום אמריקה למדינות מערב אפריקה לפני מספר מאות שנים והפכה לחלק חשוב בתזונה המקומית. קסאווה...

"אני ממש אוהב את הגישה להכנת ירקות מבושלים, כי זו עבודת צוות ואחריות, שמתעוררת לחיים בזכות הידיים הנוספות הנדרשות לקילוף ולקיצוץ...