מתכוני תוספות

אטריות לאריכות ימים (יי מיין) הן מאכל פופולרי לראש השנה הסיני המסמל חיים ארוכים. באופן מסורתי, הטבח אינו שובר את האטריות הארוכות בעת הרתחתן, והאורחים אוכלים את הגדילים בשלמותם, ללא...

כפי שהשם מרמז, מאכל מקסיקני זה משתמש בשעועית רכה ומבושלת המטוגנת במחבת עם תבלינים, תוך ריסוק חלקי שלה ליצירת מנה סמיכה, קרמית וטעימה.

כשהקיץ מגיע, הגיע הזמן להכין סלטים טריים עם ירקות ופירות עונתיים, שנמצאים בשפע בשווקים המקומיים. סלט זה מומלץ להכין עם עגבניות בטמפרטורת החדר ותבשילים קרים...

סלט פסטה קריר הוא אחד ממנות הקיץ הפופולריות ביותר, והמתכון הפשוט הזה לוקח רק 20 דקות. קל להכין אותו במהירות. כל מה שצריך זה פסטה קטנה...

היופי בסלט הזה הוא שקל להכין אותו מראש ולהגיש אותו לקהל, והוא מוכן תוך חצי שעה בלבד. יש לבשל את פסטה האורזו לפי הוראות האריזה,...

קולסלאו מוגש לעתים קרובות עם המבורגרים או עוף מטוגן והוא אהוב בזכות עושרו וטעמו המרענן. מתכון זה מוסיף חמוצים לקולסלאו, ומוסיף עוד יותר...

אם אתם מכינים פירה לארוחת חג, הפכו את התוספת היומיומית הזו לפינוק מתוחכם על ידי הוספת גבינת עיזים עם שום יחד עם חמאה וחלב ו...

תיבול של עשבי תיבול איטלקיים מיובשים ושומר מתוק-חריף מוסיף לקולסלאו המסורתי הזה טעמים של מאכל ים תיכוני. פורסים את השומר דק מאוד, כך שהחתיכות דקות כנייר...

זוהי הגרסה הטרייה שלנו לקולסלאו של KFC. זה בדיוק במידה הנכונה של מתוק ומרענן, מושלם עם עוף מטוגן מלוח או כל כריך בטעם ברביקיו. זה מושלם...

סלט הכוסמין של אינה גרטן פשוט להפליא להכנה, אך כל כך טעים ובריא שתרצו ליהנות ממנו שוב ושוב. הוא עשוי מעגבניות, עשבי תיבול טריים, כולל נענע וארוגולה, ו...

במתכון הזה, כוסמין נצלה בתנור עד שהוא מפתח טעם אגוזי, לאחר מכן מבושל עד שהוא רך ומערבב עם אספרגוס קלוי ועגבניות שרי, מתובל בלימון...

שעועית שחורה עבה וחריפה זו, מבושלת בסגנון טקס-מקס, היא חוויה מעוררת השראה. ואם אתם מחפשים מתכון קל להאכיל קהל, אל תחפשו רחוק יותר: רי...

רוטב ריחני וקרמי זה עם פטריות פורטובלו וכרישה רכה מוכן תוך דקות והוא מושלם לא רק לרביולי עוף, כפי שטיילר פלורנס מגיש אותו, אלא גם לאורז, פסטה...

שיני שום, אפויות בחמאה עד לקבלת מרקם קרמי, מקבלות טעם כמעט מתוק, מה שהופך את לחם השום הזה למושלם. ככל שהלחם יושב זמן רב יותר, כך הוא יספוג טוב יותר את כל הטעמים...

אם תבחרו עגבניות בצבעים שונים לסלט הפשוט הזה, הוא ייראה קסום על השולחן שלכם! והשילוב של עגבניות מתוקות, רוטב בלסמי חמצמץ, חתיכות פטה מלוחות ו...

אטריות קישואים במרינדה הן תוספת טעימה לכל בשר, עוף או דג. בעזרת ספירלייזר או פומפייה, פרסו את הקישואים לאטריות דקות, ואז טגנו קלות במחבת עם...

מנה צמחונית קלילה וללא גלוטן זו היא תחליף נהדר לפסטה איטלקית בשרית. קישואים פרוסים לרצועות דקות בעזרת קולפן ירקות ומחממים במהירות במחבת עם...

פירות גלעים צלויים מזוגגים בסירופ בלסמי מתוק-חריף עם פלפל שחור וג'ינג'ר ומוגשים כמנה ראשונה, תוספת לבשרים צלויים, או כמנה קיצית...

תירס מתוק צלוי על גחלים בטעם מעושן, עגבניות שרי מתוקות, אבוקדו רך ונגיעה של פלפל חריף - סלט קיצי מושלם לשילוב בשר צלוי. התירס צלוי ב...

הוסיפו גוואקמולי מקסיקני עם טעמים רעננים של המטבח היווני על ידי הוספת גבינת פטה מפוררת, זיתים, פלפלים ושמיר. החליפו את מיץ הליים במיץ לימון סחוט טרי. הגישו כ...

גם אם אין לכם ירקות עונתיים טריים בהישג יד מלבד בצל, עדיין תוכלו להכין מנה צמחונית טעימה שכל המשפחה תאהב. מתכון זה משתמש בארבעה סוגים פופולריים...

יוקה קון מוחו הוא מאכל קובני מסורתי, המוגש בדרך כלל כתוספת. למרות פשטותו, הוא טעים להפליא. חתיכות קסאווה (יוקה) מבושלות מוגשות עם...

מאכל גיאני מסורתי זה, המורכב מירקות שורש וירקות אחרים, כולל תירס ובמיה, מוכן לחגיגות משפחתיות גדולות. הוא משתלב היטב עם דג או עוף בגריל, או מוגש...

אם אתם רוצים להוסיף את הטעם והארומה של המטבח הלטינו-אמריקאי לכל מנה, הדרך הקלה ביותר היא להכין סופריטו. זהו בסיס ירקות מוקפצים המכיל מרכיבים שונים במדינות שונות באמריקה הלטינית...

לגלייז הזה טעם מתוק-חמצמץ מאוזן עם רמז של עשבי תיבול והוא מושלם לעוף. הוא עשוי מגרד לימון. מרחו אותו על העוף בזמן הצלייה כדי...

לקבלת פירה קטיפתי ואוורירי מושלם, עדיף למעוך אותו בעזרת מועך תפוחי אדמה. לקבלת טעם קרמי ועדין, הוסיפו מעל את הפירה שמנת מתוקה וחמאה מומסת.

אורז בר ריחני, תפוזים מתוקים ובהירים, ענבים לבנים, חמוציות חמצמצות ואגוזי פקאן עשירים משלימים זה את זה בצורה יפה בסלט המפואר הזה, מתובל בויניגרט פטל ושמן זית.

סלט טעים ומשביע זה של אורז ארוך גרגר ואורז בר, עגבניות שרי מתוקות ובצל ירוק ברוטב תפוזים מרענן הוא עסיסי ותוסס. הוא נהדר גם...

לאירוע מיוחד, הכינו את התוספת הייחודית הזו של אורז בר עם צנוברים ולימון. מנה זו משתמשת באורז בר טהור, לא בתערובת. הבישול לוקח הרבה יותר זמן...

אורז בר אינו למעשה אורז, אלא גרגירי הצמח העשבוני זיזניה. כאשר הוא מבושל, הקליפה החיצונית הכהה נפתחת, וחושפת גרגר דמוי אורז בפנים, צפוף ומסוגל...

במנת תוספת זו, המורכבת מחמישה מרכיבים, אורז בר אגוזי משתלב בצורה נהדרת עם הטעם הבהיר והרענן של תפוז. האורז מבושל במיץ תפוזים, ויוצר טעם חמצמץ, מתוק ו...

בעוד שהחשיש המסורתי מעורר דימויים של שאריות ותפוחי אדמה מטוגנים בחיפזון לארוחת בוקר דשנה, גרסת פטריות הבר של בובי פליי היא מנה מושלמת המשלבת טעם רך...

הכינו את פודינג הלחם המלוח הזה לארוחת החג הבאה שלכם; זהו התוספת המושלמת למנה העיקרית. לחם בן יום עובד הכי טוב, ופטריות...

פילאף מהיר זה של אורז ארוך גרגר ואורז בר עם מחטי שקדים מהווה תוספת נפלאה לכל מנת בשר או עוף. ריחני ועשיר, הוא מועשר בטעמים מתוקים וחמצמצים...

שני המרכיבים העיקריים של פהיטה מקסיקנית, מלבד בשר, הם פלפלים ובצל, שאת האחרון יש לחתוך לפרוסות יפות ונראות לעין. מילוי ירקות חריף זה לפהיטה מוכן...

הרוטב הזה כל כך סמיך וקרמי, אבל לא תצטערו שהוא ללא מוצרי חלב. הוא עשוי מחלב אגוזים וביצה טרייה והוא מלא בטעמים...

רוטב שזיפים עשוי בדרך כלל מחומץ, סוכר ותבלינים. גרסה זו מציעה את האיזון המושלם בין מתיקות, חמיצות ורמז לחריפות. באופן מסורתי, רוטב שזיפים מוגש כמטבל...

מוקפץ נבטי שעועית הוא תוספת סינית מסורתית שאולי לא נראית מרשימה, אבל היא טעימה לחלוטין. כל מה שצריך זה את הנבטים עצמם...

אורז מבושל בן יום מתאים ביותר למתכון הזה. ייבושו למשך הלילה מאפשר לו לספוג טוב יותר את טעמי המרכיבים האחרים. ניתן להחליף את הנקניקייה הסינית בבייקון מטוגן. הכל מוכן...

בטטות הן מקור טוב לחומרים מזינים. הן עשירות בויטמינים A ו-C, סיבים ואשלגן, רק כדי לציין כמה מיתרונותיהן. אידוי שלהן מסייע בשימור רוב הוויטמינים,...

אנשים רבים לא אוהבים כרוב ניצנים בגלל הטעם והארומה הייחודיים שלהם, אבל עם המתכון הזה של אינה גארטן, אתם יכולים להכין תוספת מדהימה שכולם יאהבו. שלכם...

פטריות פורטובלו הן סוג של פטריית כפתור, ופטריות כפתור ידועות כבטוחות לחלוטין לאכילה גולמית והן מושלמות לסלטים טריים בקיץ. שלבו פטריות פרוסות עם סלרי ו...

סלט פשוט ומלוח עם חסה ביב מתוקה, פלחי עגבניות, בצל סגול וזיתי קלמטה, מתובל בויניגרט קרמי המשלב את טעמי הטעמים הפשוטים...

המנה הצמחונית המתוקה והחריפה הזו מוכיחה שוב שכרובית היא מלכת הירקות ויכולה אפילו להחליף עוף. עוף קונג פאו מקורו במחוז סצ'ואן, אך פופולרי ב...

סלט זה עשוי מברוקולי מולבן, פנצ'טה מטוגנת, אגוזי מלך וחמוציות מיובשות ברוטב גבינת מסקרפונה שמנת ומיונז. חשוב לא לבשל את הברוקולי יתר על המידה, כך שהוא...

ניסינו כמה וריאציות של המתכון הזה, כולל אחת עם כמות כפולה של אבקת אפייה. ובעוד שהלחמניות יצאו אווריריות ויפות, הן בסופו של דבר יצאו יבשות מדי...

הקיץ מביא לנו שפע של ירקות טריים, ואנחנו להוטים ליהנות מהם לפני שיקרובי החממה שלהם יגיעו שוב למדפים. המנה הזו מדרום צרפת היא הדרך המושלמת...

רוטב חמאת בוטנים קרמי זה מושלם גם עם עוף וגם עם חזיר. אפשר גם לנסות אותו עם מתאבנים אחרים לקבלת טוויסט אסייתי. סוכר חום,...

כפי שמראה התרגול, הדרך הטובה ביותר לצלות אספרגוס היא להניח אותו ישירות על רשת הגריל בזווית. אין צורך בנייר כסף או בסלסלת גריל! פזרו את האספרגוס הצלוי...