לאטריות יש היסטוריה בת 4,000 שנה בסין, ועד היום הן נשארות מרכיב עיקרי במטבח הסיני, במיוחד באזורים הצפוניים. אטריות סיניות קלות להכנה ולהגשה...
מתכוני מנות עיקריות
ריזוטו הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח האיטלקי. ריזוטו שרימפס הוא שלמות בפני עצמה, והכנתו היא כמו שליטה במדע שלם...
כבד בסגנון ברלין משלב כבד, תפוחים, בצל ושמנת, ויוצר טעם חדש לגמרי ובלתי נשכח. מתכון זה מיועד לסיר בישול איטי...
מתכון להכנת חזיר חזיר עם עשבי תיבול בסיר בישול איטי....
מתכון לאזו המוכן עם חזיר וחמוצים בסיר בישול איטי.
מאז ימי קדם, דייסה שימשה כמאכל טקסי וקודש. כאשר נחתם הסכם שלום, שני הצדדים היו מבשלים ואז אוכלים דייסה יחד, מה שהוביל לפתגם "איתו אין דייסה...".
ללחם תירס מסורת ארוכה הנטועה בהיסטוריה האמריקאית, אם כי כיום המתכון שלו פופולרי מאוד במדינות רבות ברחבי העולם. אחד היתרונות...
גראטן פירושו המילולי הוא מאכל אפוי עד להזהבה. המנה יכולה להיות מתוקה או בשרית, עשויה מתפוחי אדמה, אורז או ירקות אחרים. בעת הכנת גראטן...
מתכון להכנת תבשיל קדירה עם נקניקיות חזיר ורוטב בצל....
מתכון לכתף טלה אפויה עם עשבי תיבול....
מתכון לתנור כבש אפוי עם תבלינים, יוגורט ורסק עגבניות....
מתכון לבשר טלה בסגנון יווני. נתחי טלה טבעיים על העצם נאפים ביין עם זיתים, עגבניות ועשבי תיבול.
מתכון לפירה לפת וגזר עם מנדרינות וטימין....
מתכון לצלעות חזיר טבעיות על העצם עם אגסים וקרוטונים....
מתכון להכנת פסטה מקליפות עם קישואים ולימון....
מתכון לפלפלים ממולאים בגבינה וקישואים....
מתכון לפלפלים ממולאים עם פטריות ואורז....
מתכון להכנת תבשיל גבינה עם קישואים ועגבניות שרי....
מתכון לצוואר חזיר מושרה במרינדת דבש-חרדל, אפוי בשרוול....
10 דרכים לבשל בטטות
אוסף מתכונים זה יראה לכם 10 דרכים שונות להכין בטטות טעימות. בטטות נחשבות כמועילות לטיפול בסרטן ובמחלות אחרות.
כולם יודעים שאנשים למדו להבעיר אש עוד בתקופת האבן. אבל הם עדיין משתמשים בה כיום. מאכלים רבים אינם מבושלים על הכיריים או בתנור. זר הטעמים האמיתי שלהם יכול להתגלות במלואו...
מתכון למוקפץ סיני עם עוף מטוגן וירקות. מוגש על מצע של אטריות מטוגנות ועלי חסה.
מתכון לקלח תירס מבושל עם חמאה ובזיליקום....
מתכון לחביתה סינית "פו יונג" עם שרימפס ופטריות....
מתכון לפסטה לינגוויני עם רוטב עגבניות אדומות וצדפות....
מתכון לתבשיל קדרה עם בשר חזיר טחון וקישואים....
מתכון לסטייק ריב-איי עם רוטב יין ואוכמניות. הרוטב עשוי מבצלי שאלוט, פטריות ופלפל שחור מוקפצים. לאחר מכן מוסיפים יין אדום, פורט וציר בקר ומצטמצמים...
צלעות חזיר וקישוא בגריל עם פסטה אורזו. פילה חזיר שטוח ונמעך קלות. לאחר מכן הוא מושרה עם הקישוא בשמן זית, גרידת לימון,...
מתכון לירכי עוף אפויות בתנור ברוטב לימון-חרדל. הבשר נאפה בתנור ומורח בתערובת של חרדל, מיץ לימון, שום, טימין ושמן זית.
מתכון לעוף מטוגן מאת ז'אק-אימו, הבעלים של מסעדת Jacques-Imo's Fried Chicken בניו אורלינס, לואיזיאנה. המסעדה ידועה במנות הקריאוליות שלה וב...
עוף מטוגן ברוטב חריף ממסעדת Hattie B's Hot Chicken, הממוקמת בברודווי בניו יורק.
עוף מטוגן בסגנון כפרי מאת צ'ארלס גבריאל, הבעלים של צ'ארלס' פאן פרייד צ'יקן בהארלם, מנהטן, ניו יורק. המסעדה מגישה אוכל נשמה,...
הסוד להכנת צ'יפס טעים הוא לטגן אותו פעמיים בשתי טמפרטורות שונות. לכן, למתכון הזה תצטרכו מחבת עמוקה ומדחום.
המנה מורכבת משעווה מבושלת ושעועית ירוקה, ולאחר מכן מוקפצת בחמאה עם שקדים גרוסים. מיץ לימון ובצל ירוק מוסיפים בסוף הבישול.
מתכון לספגטי עם דג טלפיה מטוגן. הפסטה והדגים מבושלים ברוטב עגבניות חריף העשוי מעגבניות, פלפלי צ'ילי, שום, יין לבן ובזיליקום.
מתכון לסלמון צלוי עם פפריקה. עדשים מבושלות עם פלפל, ג'ינג'ר, בצל, פפריקה ואבקת קארי. הסלמון והעדשים מוגשים עם ארוגולה מעורבבת עם...
מתכון לאטריות פפרדלה מבושלות עם לובסטר ותירס. הפסטה, הבשר והירקות מבושלים ברוטב העשוי מציר דגים, יין לבן, שמנת, רסק עגבניות,...
מתכון לשרימפס עם תפוחי אדמה חדשים ובצל. השרימפס והירקות נצלים בנייר כסף עם בירה, חמאה ותבלינים.
מתכון פשוט לסטייק בקר בגריל. הסטייק מוגש עם רוטב צ'ימיצ'ורי לטינו-אמריקאי העשוי מכוסברה, פטרוזיליה ובצל טחונים, בתוספת של...
מתכון לירכי עוף אפויות בתערובת של שומשום, גרידת תימין וטימין. העוף מוגש עם סלט של חסה, מלפפון, עגבנייה, צ'יפס פיתה ורוטב לימון-שומשום.
מתכון לנתח חזיר עם עצם, מושרה באננס, ג'ינג'ר, רוטב סויה ותיבול חמשת התבלינים. החזיר צלוי ומוגש עם אורז וסלסה העשויה מבשר מטוגן ומגורר...
מתכון לחזה עוף מבושל עם שומר, גזר ושעועית ירוקה. המנה מוגשת עם רוטב העשוי מעלי שומר מבושלים, בצל ירוק ושום עם עשבי תיבול.
מתכון לשוקי עוף מושרים בתבלינים, יוגורט, חלב ושום. שוקי העוף מצופים בתערובת פירורי לחם עם פתיתי קוקוס ומטוגנים בשמן עמוק. שוקי עוף...
מתכון זה לסטייק בקר עם קישואים ובצל אדום, מושרה קלות ברוטב ברביקיו ותבלינים, צלוי על הגריל ומוגש עם חמאה מתובלת ב...
מתכון לקציצת בשר עם גבינה, עשויה מבשר בקר טחון, ירקות ועשבי תיבול מתובלים, פירורי לחם וביצה. גבינה בשלה עוטפת בתוך הבשר הטחון ונאפית בנייר כסף על הגריל. קציצת הבשר...
מתכון זה לסטייק בקר פלנקס מושרה במרינדה העשויה ממרכיבי בלאדי מרי כולל מיצי ירקות (עגבניות, גזר, סלרי ו...
מתכון לצלעות חזיר ברוטב ברביקיו. הצלעות מושרות תחילה בחומץ, בצל ושום, לאחר מכן משפשפות בתבלינים וצלויות על הגריל עד שהן מוכנות. לאחר מכן...
מתכון למנה אמריקאית בשכבות "סטרטה". תבשיל חריף עם פלפלי צ'ילי, בצל ירוק, לחם שטוח, גבינה, ביצים וחלב.























































