מתכון מצולם שלב אחר שלב למנה האיטלקית החגיגית "פורצ'טה". פורצ'טה עשויה מבטן חזיר עם עור, המושרה תחילה במי מלח נוזליים עם תבלינים, ולאחר מכן במי מלח יבשים עם עשבי תיבול.
מתכוני מנות עיקריות
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון למקרוני וגבינה רגילים, עשוי עם רוטב גבינה מיוחד. שלושה סוגי גבינות מעורבבים לתערובת חלב, ויוצרים רוטב ריחני וקרמי. לאחר מכן משלבים אותו עם מקרוני ובייקון מטוגן. אופציונלי...
מתכון למנה שנייה - בקר עם ברוקולי ואורז, בסגנון סיני. הבקר מטוגן בבלילה העשויה מעמילן ורוטב סויה. הברוקולי מטוגן עם ג'ינג'ר, עגבניות, ואז...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון להודו מושרה בג'ינג'ר במי מלח נוזליים ואפוי בתנור עם רוזמרין. העוף ממולא בתפוח אדום, קינמון ארומטי ומרווה כתבלין...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
המתכון למנה השנייה הוא שרימפס עם דייסת תירס. השרימפס מבושל ברוטב חלב עם יין לבן, ירקות וחזיר מעושן. הדייסה עשויה מגריטס תירס לבישול מהיר...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
המתכון למנה השנייה הוא שעועית אדומה עם נקניקיות ואורז. נקניק מעושן טוגן עם שום. שעועית אדומה משומרת התיישרה בציר עוף עם ירקות ותבלינים, כגון...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לחזה עוף אפוי בתנור עם פירורי לחם וגבינת פרמזן....
מתכון לחזה עוף מוקפץ עם טימין, תרד ומיץ לימון. מוגש עם רוטב בצל-לימון עשוי מיין לבן וציר עוף.
מתכון לבטטות ממולאות בצ'ילי. מוגש עם סלט חלפיניו, סלסת עגבניות טריות וכרוב עם גזר ובצל. המילוי עשוי מ...
מתכון לצלחת בקר, מצופה בפירורי קורנפלקס ואז נאפית בתנור עד להשגתה. מוגש עם רוטב חלב קרמי על בסיס ציר בקר.
מתכון ללזניה, מנה עצמאית מושלמת לחגים ולמפגשים גדולים. השכבות התחתונות של הלזניה ספוגות ברוטב עגבניות, בעוד שהשכבה העליונה מכוסה בקלתית גבינה אפויה.
מתכון ללזניה אפויה בתנור עם גבינת פרמזן ומוצרלה. ממולאת בבשר נקניק, קישואים ופטריות קרימיני.
מתכון ללזניה אפויה עם גבינת מוצרלה, קישואים, תירס ומילוי פלפל צ'ילי פובלנו.
מתכון ללזניה אפויה עם פונטינה וגבינת מוצרלה. היא מוגשת עם פולנטה, מנגולד שוויצרי ורוטב צ'וריסו על בסיס עגבניות, העשוי מבשר חזיר טחון, שום ותבלינים.
מתכון לנתח טלה במרינדת רוזמרין....
מתכון לפורצ'טה קון האם - לחמניית חזיר איטלקית לחג. אפויה עם משחת בשר העשויה מפנצ'טה, רוזמרין, שום, צלפים, גרידת תפוז ולימון.
מתכון לכרובית מטוגנת עם שום ובצלצלי שאלוט. צימוקים, צנוברים וצלפים מוקפצים עם טימין וחומץ יין. פסטה פנה מחיטה מלאה...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לכרובית אפויה עם עגבניות ותבלינים, כמון, כורכום, פלפל קאיין...
מתכון לכרובית המוכנה כתוספת ניתן לשלב בכל מנה עיקרית של עוף, דגים או דגנים. הכרובית מחולבת תחילה, לאחר מכן מזלפים עליה רוטב חלב, ו...
מתכון מפורט עם תמונות.
























































