מתכוני מנות עיקריות

לחמניות קציץ בשר רכות ועסיסיות אלה, עם מרכז מוצרלה נמס וציפוי עגבניות טעים מעל, מוגשות בשלולית של רוטב מרינרה חם. כיכר עגולה גדולה...

אתם אפילו לא צריכים לקצוץ חסה קטנה ואנדיב לסלט הזה. פשוט הפרידו את ראשי החסה לעלים וערבבו אותם עם שאר הירקות ברוטב שמנת חמוצה קל וחזרת. גולת הכותרת של הסלט הזה תהיה...

כל מנה על שולחן החג ראויה למגע מיוחד, וסלסלת לחם אינה יוצאת דופן. במקום לחם רגיל, מלאו אותה בלחמניות רכות ותוצרת בית שידהימו את האורחים שלכם.

אם אתם מחפשים לצלות הודו לחגים, בדקו את מתכון חג ההודיה הזה. הוא לוכד את כל הטעמים המסורתיים של המנה הזו, אך מוסיף טוויסט ייחודי. תרנגול ההודו הזה עם...

אם החלטתם לבשל שני תרנגולי הודו לחג, יש דרך להכניס את שניהם לתנור כדי שלא תצטרכו לצלות אותם אחד בכל פעם. לשם כך, פרצו תרנגול הודו אחד ושטחו אותו...

ביצים מקושקשות הן מאכל פשוט ויומיומי, שום דבר מיוחד, אלא אם כן מדובר ב"ביצים מקושקשות הכי טובות"! יש משהו מיוחד במתכון הזה. עם הטכניקה הנכונה ו...

הכינו מיני המבורגרים על ידי החלפת לחמניות רגילות במשהו אפילו יותר טעים: קליפות תפוחי אדמה ממולאות בצ'דר ובייקון! פשוט אפו קליפות ממולאות קנויות כדי...

איך משפרים פסטה שכבר טעימה, לינגוויני עם צדפות? מוסיפים חזיר! ליתר דיוק, פנצ'טה, זן איטלקי של בייקון. פנצ'טה מוסיפה שכבה נוספת של טעם וארומה ל...

כדי להוסיף טעם מורכב ועמוק יותר לפסטה הזו, השתמשו בכמה סוגים של פטריות, כמו פטריות שמפיניון, פטריות צדפות או פטריות שיטאקי. הן משלימות בצורה מושלמת את הנקניק האיטלקי הטבעי ב...

כתף חזיר עם עצם אידיאלית לצלייה ארוכת טווח בתנור. הבשר יוצא עסיסי להפליא ומתפרק בצורה טעימה. לצלייה תצטרכו תבנית קדירה עם מכסה...

אם תחליטו לצלות את הברוקולי, אל תפרידו את ראש הברוקולי לפרחים; במקום זאת, צלו אותו עם הגבעול, וחתכו אותו לאורכו לחתיכות גדולות. הגבעול מזין בדיוק כמו שאר הברוקולי...

גרסה דלת קלוריות זו של מאכל הפאד תאי הקלאסי מלאה בכל הטעמים המסורתיים, אך היא אפילו יותר עסיסית ומרעננת בזכות הירקות שנוספו. מתכון זה משתמש בכמות מופחתת של...

אם אתם אוהבים את הרעיון של לזניה אבל רוצים להפוך אותה לפחות קלורית, המתכון הזה יעזור. דפי לזניה מונחים בשכבות של רוטב ריקוטה ושאלוט קל, ירקות קצוצים ו...

שעועית ירוקה עסיסית וקנליני לבן שמנת נפגשים בסלט הזה, שיענג אתכם בשילוב של מרקמים מנוגדים וטעם הדרים מרענן עם רמז של חמיצות מהאדום...

ספגטי יהיה קליל יותר, עסיסי יותר ומרענן יותר אם תשלבו אותו עם פרוסות דקות של קישואים ולימון. אפשר להשתמש בספירלייזר כדי לחתוך את הקישואים לאטריות דקות, או לחפש אותו בסופרמרקטים...

טיגון (תוך ערבוב מתמיד) שומר על טריות, עסיסיות ומתיקות אפונה שלג. רוטב גונג פאו קנוי (תערובת של רוטב סויה, ג'ינג'ר, צ'ילי ושומשום...)

הקלאסיקה הטורקית הזו של כדורי בשר ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות מושלמת גם לארוחת ערב משפחתית לא רשמית וגם לאיפטאר (ארוחת הערב במהלך הרמדאן). ישנם מגוון...

פילה סנאפר אדום מבושל במחבת אחת עם נקניק איטלקי, בצל, פלפלים ורוזמרין עד לבישול מלא ומוגש עם תפוחי אדמה אפויים. פלפלי דובדבן כבושים מוסיפים נגיעה של טעם למנה.

תבשיל קדירה טעים זה עם גבינה דביקה, נקניק איטלקי ארומטי ופלפלים מתוקים מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב. אם אתם מכינים אותו לארוחת בוקר, תוכלו להכין את התבשיל בלילה שלפני...

ירכי עוף, שעועית קנליני, עגבניות ואורגנו משלימים זה את זה בצורה יפה בתבשיל איטלקי כפרי זה. הכל מבושל במחבת אחת, תחילה על הכיריים, ואז מוגמר...

אם אתם אוהבים דלעת במנות מלוחות, מתכון תוספת הבשר הזה לא יאכזב. תוספת פטיטים תוססת זו בסגנון מזרח תיכוני מאזנת את המתיקות הטבעית של דלעת ותמרים...

אורז תוסס זה מקבל את צבעו שטוף השמש מזעפרן. זעפרן הוא תבלין יקר, אך כאשר משתמשים בו נכון, נדרשת רק כמות זעירה. הוא מעניק טעם ייחודי ו...

שני קילוגרם של חזה הודו חגיגי אפשר לאפות בפחות משעה, ואפילו עם רוטב! קל לדמיין את זה אם מבשלים אותו בסיר בישול איטי במקום בתנור. והחזה יוצא מאוד...

אם פתאום החלטתם לפנק את המשפחה שלכם בטאקו טעים, סיר בישול איטי הוא המושיע שלכם! הוא מטפל אפילו בבשר טחון קפוא בקלות, ומילוי הטאקו יהיה מוכן תוך דקות. הגישו עם כל...

אפשר להכין פלפלים ממולאים עשירים בלי לבזבז זמן על אפייה - בסיר בישול איטי! פשוט טגנו בשר בקר טחון ואורז בסיר בישול איטי, מלאו איתם פלפלים גדולים וסיימו את הבישול.

אטריות ביצים עם נקניקיית הודו ופלפלים מתוקים הן ארוחת ערב מושלמת לאמצע השבוע. אבל מה שבאמת הופך את זה לטעים הוא רוטב שמנת חמוצה קליל עם פפריקה, שום ו...

תבשילי קדירה אלה, ממולאים בבשר, ירקות ומעליהם טאטר טוטס, מיוצרים במינסוטה עבור מפגשים משפחתיים גדולים, ארוחות צהריים וארוחות ערב כנסייתיות. זה נראה פשוט, אבל...

טורטיות תירס העשויות במים רותחים הן מאכל פופולרי בקרב אפרו-אמריקאים ובדרום אמריקה. הן עשויות ממרכיבים ספורים בלבד ומטוגנות בשומן במקום אפויות, והן נראות יותר כמו...

כרובית חמה (או "הוט פוט") היא ארוחת ערב סינית טעימה המוכנה ממש ליד השולחן. זה יותר מסתם סיר מבושל במרכז השולחן עם מתאבנים מסודרים סביבו. זוהי דרך נפלאה לבלות...

הגרסה הצמחונית הזו של עוף חריף בסגנון נאשוויל מתבשלת הרבה יותר מהר וטעימה באותה מידה. כדי להבטיח שהטופו פריך וטעים, חשוב לטגן אותו בלי להזיז אותו...

שמיר טרי ושמנת חמוצה הופכים סלט קיץ פשוט למשהו קריר, קרמי ומרענן. נסו את סלט המלפפונים הקלאסי הזה עם לחם שחור וסלמון מעושן, או כ...

שרימפס סקמפי נמצא בתפריט של כל מסעדה איטלקית-אמריקאית טובה. כשהוא מבושל כראוי, הוא אמור להיות חמאתי, עם רמזים של לימון ושום. סקמפי שרימפס אהוב בזכות...

""בשכונה שלי בברוקלין יש המון מסעדות איטלקיות", אומר מחבר המתכונים דייב מכלובק. ""חלקן קיימות מאז 1904, בעוד שאחרות נפתחו רק לאחרונה. אבל גם החדשות וגם...""

סלט זה עשוי מתפוחי אדמה אדומים. קליפתם דקה כל כך שאין צורך לקלף אותם לפני הבישול, והקליפה האדומה שלהם גורמת להם להיראות אפילו יותר חגיגיים...

טארטלטים סיניים של ביצים מגיעים בכמה סוגים: מקורם בהונג קונג והם טארטלטים מבצק עלים עם מילוי ביצים שאינו מתוק כמו טארטלטים אחרים...

מתכון פשוט זה לביסקוויטים מבטל את הצורך ברידוד וחיתוך בצק. פשוט מניחים אותו בעזרת כף לתלוליות ואפים. הלחמניות יהיו טעימות ופריכות באותה מידה, ובזכות...

תיהנו מהשילוב הטעים של מלון מתוק ורוקט פלפלי בסלט המענג הזה, ברוטב קליל של מחית מלון, עשבי תיבול טריים ומיונז. ניתן להשתמש בכל...

"התחלתי להכין את הסלט הזה כשהייתי התמחות ברשת האוכל כי גזרים היו כל כך זולים ותמיד היה לי שמן קוקוס שנשאר לי לקחת הביתה", היא אומרת.

פרוסות בטטה מתובלות בדבש ופלפל צ'ילי אנצ'ו, מה שמעניק להן טעם עשיר, מתוק-מלוח לאחר האפייה. מעל הפרוסות המוכנות מפזרים קורט קטן של גבינת צ'דר מגוררת ומגישים כתוספת...

"כילדה, ראיתי לעתים קרובות שרימפס אגוזי מלך ודבש בחתונות סיניות, אבל אף פעם לא הצלחתי לנסות אותו בגלל אלרגיה לאגוזים", אומרת מחברת המתכון ויויאן צ'אן. "למזלי, אני...

מנה מאוזנת היטב זו, קלה להכנה וטעימה. פילה סלמון צלוי עם עשבי תיבול ארומטיים בגלייז דבש-סויה מוגש עם אורז חום ופולי אדממה. מושלם ל...

המרינדה המתוקה והחמצמצה הזו הופכת חזה עוף משעמם לארוחת ערב טעימה באמצע השבוע. שלבו אותה עם עוף (אפשר להשתמש בירכיים במקום חזה עוף) והכניסו למקפיא...