מתכוני מנות עיקריות

פלפלי הבנרו חריפים, טימין, פלפל אנגלי, ציפורן וצלייה על גחלים מעניקים לעוף את טעם וארומה נפלאים של ג'רק, הידועים למטבח הקריבי. מרינו את רגלי העוף...

אורגנו מיובש על הקציצות, חומץ בלסמי על הלחמניות, גבינת פרוולונה מותכת ובזיליקום טרי מעניקים להמבורגרים האלה טעמים של המטבח האיטלקי. צולים את הקציצות על גריל חיצוני למשך...

רק 200 גרם של נתח חזיר מספיקים להכנת מנה טעימה לארבעה אנשים. חצילים צלויים ושעועית ירוקה עוזרים להגדיל את הנפח, מה שהופך אותה ל...

למה לבזבז זמן במטבח כשאפשר להכין ארוחת בוקר על האש לקהל? לא רק שהכריכים הנשלפים האלה קלים יותר להכנה בחוץ, הם גם רכים להפליא,...

תיהנו ממנה ים תיכונית טעימה, קלה להכנה ומושלמת הן ליומיום והן לאירועים מיוחדים. שרימפס מושרים במשך מספר דקות במרק שום-לימון...

המילוי לגלילים האלה עשוי מתערובת של חצילים קלויים וארומטיים, בורגול, גבינת פטה ועגבניות. הם עטופים בפרוסה דקה של חזה עוף וצולים על הגריל עד שהם מוכנים.

חומוס וחצילים צלויים הם מרכיבים פופולריים במטבח המזרח תיכוני. בשילוב עם רוטב יוגורט שום, הם יוצרים מילוי טעים לעיטור. הקפידו לצלות אותם היטב...

אבוקדו רך יוצר רוטב קליל ומרענן לחסה רומית פריכה, בייקון ועוף בגריל במרינדת הדרים. סלט קוב זה ייראה מדהים כשהוא מוגש...

קלמבק הוא מאכל פירות ים מסורתי מניו אינגלנד, המוכן לעתים קרובות בפיקניק חופי. למתכון הזה, לא תצטרכו סיר ענק או טיול לחוף הים:...

מנה יוקרתית זו היא חובה לכל חובבי הגריל. אננס צלוי עם מילוי בשר, וכל ביס מספק טעמים מתוקים, מלוחים ומלוחים. סלט זה...

לפני הצלייה, חזה העוף מושרה במשך מספר דקות בתערובת טעימה המכילה פלפלי צ'יפוטלה, המעניקה לא רק טעם חריף אלא גם נופך מעושן קל שמשפר את הארומה של גריל הפחמים. לא...

ריבת אפרסקים וחמוצים הם המרכיבים העיקריים ברוטב ברביקיו מתוק וחמצמץ זה, אשר מורחים על עוף בגריל ומוגש עם המנה המוגמרת. הוראות הכנה...

חזה עוף בגריל מוגש עם סלט שעועית ירוקה ובצל אדום ברוטב חלב חמאה מרענן. ירקות הסלט גם הם צלויים. אם אין לכם גריל, השתמשו...

סלט קוב הוא שילוב טעים של חסה, עגבניות עסיסיות, אבוקדו רך, ביצים קשות, בייקון פריך, גבינה כחולה חמצמצה ועוף. זה טעים במיוחד כאשר...

כריך סלט קיסר משביע זה, המוכן עם קייל, עוף בגריל ורוטב ייחודי, הופך לטעים ורך עוד יותר כשלוחצים עליו. לחיצה אידיאלית עבור...

ירכי עוף משופשפות ברוטב בהשראה אסייתית ותיבול סיני של חמשת התבלינים, ולאחר מכן נצלות על הגריל לקבלת סיומת עסיסית ומלוחה להפליא. מגישים עם אטריות גזר ואפונה...

צלו ירכי עוף וחסה רומית לסלט מהיר וקל בוויניגרט חרדל דיז'ון חמצמץ. חלק מאותו ויניגרט משמש להשריית העוף.

המטרה העיקרית של מתכון זה היא להשתמש ברוטב קוקטייל שרימפס שלפעמים נשאר ממסיבות. זה מהווה בסיס נהדר לרוטב ברביקיו לעוף! טגנו את העוף...

הכינו צ'יזבורגר קלאסי עם קציצת בקר עסיסית, ירקות ופרוסת גבינת אמריקאית או צ'דר לקבלת טעם אותנטי. מתכון זה כולל קציצות ולחמניות צלויות, מה שמוסיף...

חזיר מטוגן בבלילה פריכה מוגש עם רוטב ביצים ירוקות ומעליו צלפים, חמוצים ועשבי תיבול טריים. מתכון זה הופך מנת חזיר וביצים סטנדרטית למנה ראשונה פרועה,...

שעועית ירוקה מולבנה חמה בשמן עשיר עם חזיר מעושן ובצל מוקפצים כתוספת טעימה לרוסטביף או הודו. השעועית צריכה להישאר עסיסית ומעט...

שום ורוזמרין קלויים בשמן זית מעניקים לשעועית ירוקה פשוטה טעם מלוח להפליא, בעוד פירורי לחם קלויים בפלפל אדום מוסיפים בדיוק את כמות הפריכות הנכונה. התוצאה היא...

סלט פשוט ובריא זה קל להכנה. שעועית ירוקה עסיסית, תפוזים, אשכוליות, עשבי תיבול טריים, פלפלים חריפים ושקדים משלימים זה את זה בצורה מושלמת בויניגרט מתוק-חמצמץ...

פטריות נהדרות טריות בסלטים, במיוחד כמו במתכון הזה: בשילוב עם שעועית ירוקה מולבנה, בצלצלי שאלוט ואגוזי מלך מסוכרים ברוטב לימון מרענן.

שעועית ירוקה אפויה ברוטב פטריות עשיר, ומעליה בצל מטוגן פריך, היא תוספת מסורתית להודו בחג ההודיה בארצות הברית. ובעוד שהשוק המודרני...

תנו לנאצ'וס מקסיקני טוויסט יווני: החליפו את צ'יפס התירס בצ'יפס פיתה ומעליהם חומוס וסלט יווני - מלפפונים, עגבניות, זיתים, בצל סגול וגבינת פטה.

כשמדובר בתבשילי קדירה, קישואים לרוב מתעלמים מהם לטובת כרובית או ברוקולי. עם זאת, עם תוספת גבינה ותוספת קרקרים פריכה, הם הופכים...

לקישוא טעם ניטרלי, מה שהופך אותו לשילוב מושלם עם רטבים נועזים. הכינו את מתאבן הקיץ הטעים הזה על ידי צליית הירקות על הגריל וערבובם עם רוטב העשוי מרוטב צ'או מיין חמצמץ...

אם נשארו לכם תבשיל, פירה וירקות במקפיא אחרי החגים, הכינו מהם פאי רועים עשיר. מתכון זה מכיל רק מרכיבים קפואים וחומרים...

פאי רועים פשוט וטעים זה עשוי מבשר טחון, וירקות קפואים קצוצים הופכים את כל התהליך למהיר יותר. מעל תבשיל הבשר העשיר מוגש פירה קרמי,...

פאי רועים הוא מאכל ביתי מנחם שנהנים ממנו בדרך כלל עם המשפחה. עם זאת, אם מוגש נכון, הוא יכול להיות גם פינוק נפלא לחג. מגישים ברמקינים אישיים עם...

בקר מבושל ברוטב בירה ופפריקה עשיר, לאחר מכן מכוסה בפירה תפוחי אדמה מלוח של חזרת ונאפה לפאי רועים טעים עם קרום זהוב. אתם יכולים...

"הסוד של המתכון הזה הוא צריבה של תחליף הבשר כדי לפתח טעם ומרקם מקורמלים. לאחר מכן, הוא מוגש עם פירה!" אומרת דמאריס פיליפס על...

פאי רועים ריחני זה הוא מאכל ביתי ונחמד לערבי חורף קרים. עם מילוי עשיר של בקר ופטריות ומעליו פירה אוורירי, הוא משביע, מזין ו...

גרסה חגיגית זו של פאי רועים עשויה מבשר טלה טחון, פטריות וירקות מזוגגים מתוקים-חריפים, ומעליהם פירה אוורירי. אם רוצים, ניתן להוסיף את הקדירה...

מתכון זה הוא גרסה רעננה לסלט תפוחי אדמה. ויניגרט עם חרדל דיז'ון הופך אותו לקליל יותר, חמצמץ ונעים ומרענן. סלט תוסס זה עשוי מתערובת של סגול,...

תפוחים הם מרכיב די בלתי צפוי בסלסה ורדה, סלסה ירוקה העשויה מעגבניות ופלפלי צ'ילי. הפרי נאפה לצד הירקות, מה שמשפר את המתיקות של העגבניות האפויות. רוטב זה עשוי עם...

סלסה מקסיקנית ארומטית זו משלבת בצורה מושלמת את הטעם המעושן של עגבניות צלויות לא קלופות עם החריפות העדינה של פלפלי סראנו והארומה המרעננת של כוסברה. בין אם אתם משתמשים בבלנדר או...

דלעת אפויה מתוקה וחריפה היא תוספת מושלמת לחגים וגם לארוחות יומיומיות. כדי להפוך אותה לטעימה ככל האפשר עם מינימום מרכיבים, השתמשו...

מתכון זה תוכנן במיוחד עבור עקרות בית עסוקות שרוצות להאכיל את כל המשפחה בארוחת ערב ביתית טעימה וטעימה מבלי להשקיע הרבה זמן או מאמץ. כל המרכיבים...

אם אתם מבשלים עוף בפחית בירה על גריל פחמים, התבלינים היחידים שתצטרכו הם מלח ופלפל - טעמי העשן והבירה עצמם משמשים כתבלין. אל תשכחו להניח מגש טפטוף מתחת...

עוף בפחית בירה הוא שיטת צלייה פופולרית, אבל לא לכולם יש גריל, והוא לא תמיד זמין בכל תנאי מזג האוויר. הפתרון: עוף פשוט בפחית בירה בתנור! מסתבר ש...

חומוס דלעת בריא ומשביע זה משתלב נהדר עם לחמים שטוחים או ירקות טריים. אפשר גם להשתמש בו כממרח בריא. אם כבר יש לכם דלעת צלויה,...

צרבו את נתח החזיר במחבת, פרוסות דק ומגישות עם תערובת של ברוקולי, גזר ופלפלים כבושים בציפוי מתוק-חמצמץ עשוי מסירופ מייפל ומלח פלפלים.

פדים של צבר צבר, או נופאלס כפי שהם ידועים במקסיקו, נאכלים כבר מאות שנים. מחקרים מראים שהם מסייעים בוויסות רמות הסוכר בדם. ו...

חזה עוף ממולא בפקאנים וטרגון מטוגן עד להזהבה, ואז מבושל על אש קטנה ברוטב עגבניות קל עם יין לבן יבש עד שהוא מוכן. התוצאה היא מנה טעימה ובריאה...

צלעות חזיר מתוקות ומלוחות של רי דראמונד מוכנות עם מנה נדיבה של סוכר חום, המציפה אותן בגלייז קרמל יפהפה. הצלעות נאפות בתנור ומוגשות עם...

צלעות חזיר צלויות אלה שובות לב בטעמן הרב-שכבתי. הן מושרות תחילה במי מלח של תפוז, סוכר חום, ג'ינג'ר ואניס, ולאחר מכן משפשפות בתערובת של קאיין ופלפל שחור...