מתכוני מנות עיקריות

כנראה ששכחתם להפשיר חזה עוף שתכננתם לבשל לארוחת ערב. בטח, אפשר לשים אותו בשקית במים חמים, אבל זה עדיין לוקח זמן. עם המתכון הזה, אתם...

מנה כפולה של גבינת פרמזן הופכת את המנה הזו לטעימה כפליים. ראשית, חזה העוף נטחן, מצופה בגבינת פרמזן ומטוגן במחבת עד להזהבה ופריכות. לאחר מכן הוא מוברש ב...

קייל עשיר מבושל בחמאה טעימה עם פלפלי צ'ילי, בצל, חומץ תפוחים ונגיעה של סוכר חום, ומעניק לו מגוון טעמים, מחמצמצים ועד חמצמצים...

ג'יאדה דה לורנטיס מבשלת אסקרולה עם שום, בצלצלי שאלוט, זיתים וצימוקים כתוספת פשוטה, טעימה ובריאה. אסקרולה נמצאת בשימוש נרחב במטבח האיטלקי ויש לה טעם מריר קל...

ג'פרי זכריאן מכין מטבל גבינה כחולה טעים שהופך תפוח אדמה אפוי רגיל לתוספת לאירוע מיוחד. הוא מוסיף רוזמרין ואגוז מוסקט טריים לבסיס המטבל,...

מלית לחם זו לעוף מציעה את השילוב המושלם של מתוק ומלוח, עם טעמים ייחודיים כמו שומר ואגסים מיובשים. כאופציה צמחונית,...

השלב החשוב ביותר במתכון הזה הוא קליית התבלינים. קלו את זרעי הכמון והכוסברה בחמאה כדי להעמיק את טעמם ולהסיר כל חריפות. זה ייצור טעם בסיס לאורז ש...

בהשראת תבשילי הקדירה של אמה, טרישה יארווד מבשלת קישואים, עגבניות ועלים ירוקים עשירים ברוטב גבינתי וקרמי, ואז מוסיפה מעל המנה קרקרים מפוררים ו...

תוספת בטטה מרשימה זו בצורת אקורדיון רק נראית מסובכת. למעשה, היא קלה מאוד להכנה. כדי לחתוך את תפוח האדמה בצורה יפה מבלי לשבור אותו, הניחו מקלות אכילה בצדדים...

הכל טעים יותר עם בייקון מטוגן, במיוחד ירקות, או עם תוספת חגיגית זו של שעועית ירוקה רכה. מעל השעועית הירוקה המבושלת מפזרים גבינת עיזים מפוררת וחמוציות מיובשות ומתוקות,...

רי דראמונד מגישה פירה תפוחי אדמה עם גבינה בסיר פונדו. תוספת זו בטוח תשמח את כולם במסיבה שלכם. לא רק שהיא נראית מושכת כשהיא מוגשת כך, אלא גם...

מלית לחם זו אינה צריכה להיאפות בתוך העוף. נאפה על תבנית אפייה נפרדת, היא טעימה באותה מידה עם הודו, חזיר או בקר חגיגי ומהווה תוספת נפלאה ל...

מה להכין לארוחת בוקר: תפוחי אדמה מטוגנים או מקרוני וגבינה? עם המתכון הזה, לא תצטרכו לבחור! קבלו שתי ארוחות באחד בקערות אישיות שקל לחלוק ולהגיש. כדי להכין את זה, תצטרכו...

עוף מיליון דולר הוא אחת המנות הפופולריות ביותר במסעדת The Standard Grill בניו יורק, שם הוא מוגש במחבת ברזל יצוק עם לימון, פרוסות לחם ו...

צלעות עגל דקות מצופות בקמח וביצה, מטוגנות עד להזהבה וטעים ומוגשות עם חמאה חמצמצה להפליא, צלפים ורוטב יין לבן. זה...

תבשיל קדרה (סטרטה) משביע ורב-שכבתי זה טעים באותה מידה לארוחת בוקר וערב. טעים ומלוח, הוא ממולא בנתחי בשר, לחם ספוג, גבינה מותכת ותרד עסיסי. לפני...

מליסה דה ערביין שמה שכבות דקות של תפוחי אדמה פרוסים, גבינה שוויצרית ובצל ירוק קצוץ בתבניות מאפינס ואופה אותם. גרטן תפוחי אדמה זה קל להגשה, לחלוקה ו...

שום, יין לבן ובייקון מטוגן ריחני מעניקים לעופות האלה טעם עשיר להפליא. למרות שהקורנישונים מבושלים בשלמותם, המנה כולה, כולל הרוטב, תצטרך רק...

הפכו את מחית הערמונים לתוספת מיוחדת לבשרים שלכם בחג. הוסיפו חמאה לטעם עשיר וקרמי ומרקם קטיפתי. האורחים שלכם...

ארוחת הערב המפוארת הזו אולי נראית כאילו לוקח נצח להכין אותה, אבל היא לא. אתם אפילו לא צריכים להדליק את הגריל! פשוט צלו את הסטייק במחבת גריל עד שהוא מדיום-רייר (הבשר...

בראצ'ולה הן לחמניות בקר ממולאות בגבינת פרמזן, עשבי תיבול ופירורי לחם. מתכון זה כולל פרוסות של חזיר כבוש יבש לקבלת טעם עשיר ועסיסי יותר.

הניחו מילוי בשר בקר טחון טעים בתוך קליפת אורז עם גבינה כדי להרשים את אורחי ארוחת הערב שלכם עם תבשיל חגיגי זה...

בין אם אתם אוכלים ביצים מקושקשות, קציצת בשר, או סתם לחמניות מלוחות וקפה לארוחת בוקר, מטבל דרום אמריקאי זה הוא תוספת מושלמת לכל ארוחה. נקניקיית אנדויל טחונה, קפה ותבלינים...

מרכיבים מוכנים מראש כמו תפוחי אדמה קפואים מגוררים, בצק עלים קנוי ונתחי חזיר נא הופכים את תבשיל הביצים הזה למושלם לארוחת בוקר. השילוב של שמנת חמוצה סמיכה, שמנת מתוקה...

תרד עדין ברוטב שמנת הוא תוספת מושלמת לבשר או עוף, טוב באותה מידה לחגים וגם לארוחות יומיומיות. מתובל בשום, פלפל שחור ואגוז מוסקט, הוא...

שעועית ירוקה מטוגנת קלות במחבת לתוספת הזו. היא צריכה להישאר פריכה וירוקה בהירה, והפטריות המטוגנות עם שום ורוזמרין משלימות נהדרת...

עם מתכון שלב אחר שלב זה עם תמונות, הפופאוברים שלכם תמיד יהיו זהובים ואווריריים. הפופאוברים הקלים להכנה האלה מושלמים לארוחת בוקר, צהריים או ערב. הודות ל...

"כשאני מכינה את המנה הזאת, אני מרגישה כמו ילדה במטבח של אמא שלי", מודה סאני אנדרסון. "החלק הכי טוב הוא לראות את המרשמלו מבעבע וקלוי בתנור". סאני...

אליגוט הוא מאכל עדין של פירה תפוחי אדמה וגבינה מאזור אוברק במרכז צרפת. באופן מסורתי, אליגוט מוכן עם טום ד'אוברן, גבינה צעירה בעלת טעם אגוזי וטעם מעולה...

מאכל פירה הודי מלוח זה הוא טעים וקל להכנה. יש לו וריאציות רבות בהתאם לאזור. בבנגל, המנה נקראת בהורטה (פירה), בצפון הודו, בהארטה,...

תוספת זו משלימה באופן מושלם את תרנגול ההודו שלכם לחג. היא נראית מרשימה, קלה להכנה, ופשוט נמסה בפה. טגנו פרוסות עבות של בטטה במחבת עם חמאה, ואז הביאו לרתיחה...

עוף ברוטב חרדל קטיפתי עם טרגון מוגש עם פירה וגבינת ברי או קממבר, ומנגולד צלוי עם בייקון וכרישה. הכל מבושל בו זמנית...

"בכל פעם שאני חושב על המאכלים שאהבתי כילדה בשנות ה-70, בקר סטרוגנוף הוא הדבר הראשון שעולה לי בראש", אומרת רי דראמונד. "זה כל כך טעים! בקר סטרוגנוף הוא השילוב המושלם..."

פירה תפוחי אדמה זה מוכן בסיר רב-תכליתי באמצעות סיר לחץ, מה שחוסך הרבה זמן ומקום יקר על הכיריים כאשר ההכנות לחג בעיצומן. מכשיר שימושי זה לא רק יעזור...

ריסול היא טכניקה צרפתית שבה תפוחי אדמה קטנים חדשים מבושלים בשלמותם ולאחר מכן מטוגנים בהרבה חמאה עד להזהבה מכל הצדדים.

כדי להבטיח שזהוב ופריך לחלוטין מבחוץ ורך וקרמי מבפנים, רי דראמונד מבשלת את תפוחי האדמה תחילה ואז מטגנת אותם בשמן עמוק. חשוב לא למלא אותם יתר על המידה...

תוספת זו היא הדרך הקלה ביותר ליהנות מטעמי המטבח הטקס-מקס. רי דראמונד מפזרת תבלין לטאקו על תפוחי אדמה ללא קליפה, מזלפת עליהם שמן ואופה אותם עד להזהבה.

עלי חסה רומית מוגשים עם גבינה כחולה מפוררת, חתיכות בייקון פריכות, דובדבנים מיובשים, ומוזגפים ברוטב חם ומעובד לתוספת פריכה להפליא.

מולי יה מערבבת פאק צ'וי ובצל ירוק עם חומץ אורז ושמן צ'ילי, ואז צולה אותם על הגריל למנת תוספת פשוטה אך טעימה שמתאימה לכל ארוחה.

למתכון רב-תכליתי הזה של קציצות בשר אין כללי רכיבים נוקשים, כך שתוכלו להשתמש בכל מה שיש לכם בהישג יד: כל בשר, תבלינים, בצל אדום, צהוב או לבן...

שרימפס גדול מושרים במשך מספר דקות בתערובת טעימה של רוטב סויה, דבש, אבקת קארי ושום, ולאחר מכן מטוגנים במהירות במחבת לקבלת טעם מתוק-חריף ו...

מתכון פשוט זה לבשר בקר לחג הוא חובה לכל מי שאין לו זמן לבשל אבל עדיין חולם לשמח את האורחים שלו בארוחת ערב מלכותית. הבשר יוצא...

בצלים מתוקים ממולאים, במילוי ירקות וגבינת צ'דר דביקה, הם תוספת נפלאה לכל מנת בשר. הם נראים מרשימים וחגיגיים, והטעם מדהים! למתכון הזה...

דרך קלה להאכיל ילדים בירקות בריאים היא לעטוף אותם בפנקייקים! מגלגלים לתוך כל פנקייק מילוי של עגבניות, תרד, גזר וגבינת מסקרפונה, ואז כל גליל...