מתכוני מנות עיקריות

בעוד שרוב המתכונים הדומים כוללים ערבוב כנפי העוף עם הרוטב לאחר הבישול, או מריחתן בו זמן קצר לפני שהן מוכנות, כאן הן נמזגות מיד ברוטב חריף-מתוק-דבש...

האם אתם אוהבים ניוקי? נסו גנודי, כיסון איטלקי עדין הדומה לניוקי אך עשוי מריקוטה במקום מתפוח אדמה. הוסיפו מנגולד לתערובת הגנודי...

ללזניה הצמחונית הזו אין רוטב בשר, אבל היא עמוסה במנגולד עסיסי וארבעה סוגי גבינות - ריקוטה, פרמזן, מוצרלה ואסיאגו - שמוסיפים טעם ייחודי...

להכנת צ'יזבורגר טעים, פשוט הוסיפו מעל הלחמנייה קציצת בקר עשירה וגבינה מותכת, ובחרו את התוספות האהובות עליכם או השאירו אותן כפי שהן. מיני המבורגרים הם...

אולי החלק הכי טעים בקדרת בטטה בריאה זו הוא שטרויזל פקאן פריך עם מרווה ופרמזן. המרקם שלו מנוגד להפליא לפירה הקרמי ולטעם האגוזי והחריף...

למתכון הזה, עדיף לבחור פלפלים מיני בצבעים שונים כדי להוסיף עניין למנה שלכם. בשלו אותם על אש קטנה עם נקניקיות חזיר טבעיות (רצוי חריפות) בתערובת של חומץ יין, סוכר...

אם אתם מחפשים גזרים טעימים באמת, נסו את המתכון הזה לטיגון אוויר. פלפל קאיין, פלפל שחור ואבקת צ'ילי מוסיפים חריפות נעימה, בעוד שהשחמה...

סלט עשיר זה בהשראה מזרח תיכונית מלא בפירות יבשים וענבים טריים, מתיקותם מאוזנת על ידי פלפל קאיין. מכוסה בצנוברים, המון עשבי תיבול טריים ושמן זית...

מתכון זה לקערה אסייתית חוסך זמן על ידי שימוש בערכת סלט מוכנה מראש, הכוללת ירקות קצוצים, רוטב ותוספת פריכה. זהו גם מנה נהדרת...

טעמם של הקבבים החמוצים-מתוקים הללו מועצם על ידי מרכיב סודי אחד: משחת צ'ילי קלבריה. היא מציעה טעם נעים וחם מבלי להיות חריף מדי והיא מושלמת...

אם אתם מחפשים טעם חדש לששליק עוף, המתכון הזה לא יאכזב. נתחי חזה עוף מושרים ברוטב סויה עם דבש, סוכר חום וכמה סוגי פלפל, כולל פלפל קאיין חריף.

פאי טעים ומשביע זה ממולא במנגולד עסיסי וריקוטה חלקה. מתאבן מושלם! ניתן להכין את הבצק והמלית מראש ולאחסן בנפרד במקרר. הפאי...

הכינו ארוחת בוקר טעימה ובריאה, עשירה בסיבים וחלבון. ביצים נאפות על מצע של מנגולד שוויצרי ומוגשות עם מטבל יוגורט יווני מהיר. גם הגבעולים וגם...

קוביות חזיר פריכות להפליא מבושלות על אש קטנה עם פלפלים, גזר, סלרי ואננס ברוטב עגבניות חמוץ מתוק, למנה עשירה וטעימה בהשראה אסייתית.

כתף חזיר משופשפת בתערובת תבלינים של סוכר חום ופלפל קאיין ומבושלת על אש קטנה במשך מספר שעות בציר קולה עד שהיא רכה ומתפרקת. קורעת את הבשר...

מוקפץ זה קיבל השראה מהמנה הסינית הפופולרית בניו יורק, עוף הגנרל טסו, אך העוף הוחלף בשרימפס והברוקולי בברוקוליני. פתיתי פלפל אדום בדרך כלל לא...

אם אין לכם מעשנת ייעודית, כל גריל חיצוני - גז או פחמים - יתאים. כדי להבטיח עישון אחיד, חתכו את תרנגול ההודו כמעין פרפר, הסירו את עמוד השדרה, ואז שפשפו אותו בתערובת...

מתכון זה משתמש בסטייק סקארט זול ומוצק יותר, אבל כשהוא מבושל כראוי, הוא פשוט נמס בפה. שפשפו אותו בתערובת תבלינים מתוקה וחריפה עם...

פילה דג נזיר רך מבושל במרק מתובל ומעורבב עם פלפלים מוקפצים וסלרי ברוטב עגבניות חמוץ מתוק עם זיתים ירוקים. יש לקרר היטב לפני ההגשה.

עוף פריך זה מקבל את טעמו החמוץ-מתוק הטעים מרוטב עגבניות בתוספת חומץ תפוחים, סיידר תפוחים טבעי (מיץ תפוחים לא מסונן) ו...

מרינו את צלעות החזיר בתערובת של רוטב חמוציות, רוטב צ'ילי ורוטב סויה, הוסיפו קלמנטינה ומיץ ליים למרקם הדרים, וצלו בתנור עד שהן רכות ומצופות...

צלעות בקר בשרניות מצופות ברוטב בירה חריף בתנור עד שהבשר נופל מהעצם, וכתוצאה מכך מתקבלת סיומת עסיסית וטעימה. כדי לשכלל אותן, מרחו אותן במברשת מהירה...

רוטב צ'ילי תאילנדי קנוי מחליף רשימה שלמה של עשבי תיבול ותבלינים במנה הזו. עם מינימום מרכיבים, מוקפץ ירקות זה עם שרימפס הוא טעים, עשיר ובעל טעם.

טמפה הוא מוצר סויה המשמש במנות צמחוניות וחטיפים. כדי להכין טמפה במהירות ובטעימות, טגנו אותה במחבת עם תבלינים אסייתיים והגישו עם...

פילה סלמון אפוי ועסיסי בטעם מתוק-מלוח מוגש עם סלסה טרייה וחמצמצה העשויה מאשכולית, פלפלים מתוקים וחריפים. ניתן להכין את הסלסה עם אשכולית טרייה, בזהירות...

תיהנו מהטעמים והארומות של המטבח המרוקאי בהמבורגר עסיסי ודשנה זה עם קציצת בקר וכבד טלה מלוחה, סלט גזר מתוק וחריף ומיונז צ'רמולה חמצמץ. ל...

אם אתם אוהבים צ'יפס קורנביף אבל רוצים להפוך את המנה האהובה עליכם לבריאה יותר, החליפו את הקורנביף המשומר בבשר חזיר טחון רזה ואת תפוחי האדמה הפשוטים בבטטות מזינות יותר.

"למה קראתי למתכון הזה 'פיתוי מתוק'? ובכן, ביום שהמצאתי את הצלעות האלה, בעלי, ברן, החליט לוותר על חזיר. הוא בדרך כלל אדם בעל רצון חזק, אבל צלעות חזיר הן שלו..."

במהלך עונת הקישואים, מתכון זה יעזור לכם להכין את הירק הזול הזה עם טוויסט ים תיכוני טעים. טגנו פרוסות דקות של קישואים ובצל בשמן זית, תוך הוספת כף של עשבי תיבול מיובשים מפרובאנס. הארומה...

הכינו את בטן הטונה הזו בהשראת הוואי עם קישוט אננס חמוץ מתוק. בטן הטונה השמנה והרכה נמסה ממש בפה. טגנו אותה בפירורי לחם פריכים ו...

מרינו את צלעות החזיר בתה שחור מתוק פשוט, לאחר מכן זלפו בקמח וטגנו עד שהן פריכות. הבשר יוצא עסיסי, רך ובעל טעם נפלא. הניחו את הצלעות על לחמניות...

תיהנו מהשילוב הנפלא של ארוגולה פלפלית, תירס מתוק, פלפלים קלויים וויניגרט חמצמץ בסלט קיצי זה, מושלם לשילוב עם בשרים על האש.

תירס שמנתי מוסיף לקדרת הפסטה הזו טעם מתוק להפליא, שמשלים בצורה מושלמת מעט רוטב חריף. רוטב חריף הוא אופציונלי...

קמח תירס מתוק הוא רקע נהדר להתנסות בשילובים מתוקים ומלוחים. עוגיות אלה עשויות מתערובת מאפינס תירס קנויה ומתובלות בדבש, פלפל...

תירס בגריל הוא מתאבן נהדר בזמן שכולם מחכים לבשר. הוא מתבשל במהירות, והחמאה המלוחה מוסיפה לו המון טעם. פשוט שלבו את החמאה עם תבלינים ועשבי תיבול ומרחו...

הכינו הודו מפנק בטעם ייחודי לחגים בעזרת המתכון של מולי יה. מולי מתחילה במרינדה יבשה של מלח ופלפל למשך הלילה, ואז משפשפת את העוף בפלפל לתוספת טעם מבפנים ומבחוץ.

אם אתם מעדיפים שיבולת שועל לארוחת בוקר, תוכלו להכין ממנה קדירה מיוחדת לסוף השבוע. שיבולת שועל חתוכה מעורבבת עם אגוזי מלך, פתיתי קוקוס, פרוסות תפוח ו...

חזה בקר מבושל ומוגש ברוטב חמוץ מתוק עם צימוקים ובצל. הבשר רך ועסיסי, והחמיצות הנעימה של הרוטב משלימה בצורה מושלמת את הטעם העשיר של הבקר. התוצאה הסופית...

"אני אוהב את זה כשירקות על השולחן מדגישים את העונה. פרחי העירית האלה כל כך יפים וטעימים. אפשר להכין אותם מראש, ואז פשוט לחמם אותם ולהגיש. אפשר גם..."

שעועית ירוקה צעירה, עם טעמה הנייטרלי, מהווה בסיס נהדר לתוספת בהשראה אסייתית. בשלו אותה על אש קטנה ברוטב סויה עם ג'ינג'ר, פלפל אדום, חומץ אורז וסוכר חום עד שהרוטב...

במקום ספגטי מסורתי, רי דראמונד מכינה את פסטה הבטטה הזו על ידי חיתוך ספירלי שלה לאטריות דקות. זוהי דרך נהדרת לשלב ירקות בריאים בתזונה המשפחתית ועדיין...

צלעות חזיר עם עצם מושרות במי מלח טעימים, לאחר מכן מצופות בפירורי פנקו גסים ומטוגנות עד שהן פריכות. החזיר שבפנים מאוד...

"הריזוטו הזה, ממולא בגרעיני תירס זהובים, הוא דוגמה מצוינת לכמה ניסויים יכולים להיות מוצלחים", אומרת קאט קורה. "יום אחד, בזמן שהכנתי ריזוטו משלי, החלטתי..."

הפכו ארוחת בוקר קלאסית של בייקון, ביצים וגבינה לחטיף בריא. טוסטים בטטה אלה עשויים עם בטטות במקום לחם. הגישו מיד, או קלו את טוסטי הבטטה מראש ו...

מנת הקפיצה הנפלאה הזו מוכנה תוך דקות. עוף וירקות מוקפצים ברוטב מתוק וחריף בווק על אש גבוהה, תוך ערבוב מתמיד, אז הכינו הכל...

ירקות כבושים הם תוספת מושלמת לכל ארוחה. אם אתם מעוניינים להתנסות בסוגים שונים של ירקות, המתכון הזה יפתיע אתכם לטובה. מרינו שעועית ירוקה רכה במרינדה מתוקה...

פסטה קלה להכנה זו עם נקניקיות וחצילים מלאה במגוון רחב של טעמים. ניתן להכין את רוטב הבשר והחצילים מראש ולאחסן במקרר. רגע לפני ההגשה...