מתכוני חג

תערובת של בשר חזיר והודו טחון, יחד עם עשבי תיבול טריים, ריקוטה וגבינת פקורינו, הופכים את כדורי הבשר האלה לעסיסיים ורכים להפליא. ניתן להגיש אותם כמנה עיקרית או כמנה ראשונה, על שיפוד...

זוהי וריאציה על הקוקטייל הצרפתי הקלאסי 75. באופן מסורתי, משקה זה משתמש בג'ין ושמפניה, מיץ לימון סחוט טרי וקורטוב של סירופ פשוט. אז למה שני...

קפה אירי טוב וטוב הופך במתכון הזה לג'לי אלכוהולי. קינוח מקסים זה למבוגרים משלב את כל טעמי הקוקטייל המפורסם - קפה, בייליס וקצפת.

תיהנו מהמאפינס החמים והטעימים האלה כדי ליהנות במלואם מהכיסים הדביקים של גבינת הצ'דר האירית, פירורי הבייקון הפריכים והרמזים החריפים של בצל ירוק. אפשר...

סיר בישול איטי מבטיח רוטב עשיר וטעים העשוי מציר הודו תוצרת בית. ניתן להכין את הרוטב מראש כדי לחסוך זמן בחג. ומרק עשיר ל...

שני קילוגרם של חזה הודו חגיגי אפשר לאפות בפחות משעה, ואפילו עם רוטב! קל לדמיין את זה אם מבשלים אותו בסיר בישול איטי במקום בתנור. והחזה יוצא מאוד...

אם אתם מגישים קוקטיילים לקבוצה גדולה, עדיף להכין פונץ' גדול מספיק לכולם, כך שלא תצטרכו לערבב מנות אישיות לכל אורח. קוקטייל הוריקן הוא...

תבשילי קדירה אלה, ממולאים בבשר, ירקות ומעליהם טאטר טוטס, מיוצרים במינסוטה עבור מפגשים משפחתיים גדולים, ארוחות צהריים וארוחות ערב כנסייתיות. זה נראה פשוט, אבל...

הוט טודי הוא קוקטייל ויסקי ריחני, מתוק וחריף שנהנים ממנו חם במזג אוויר סוער כדי להתחמם, להירגע ולהדוף הצטננות. אם אתם חובבי משקאות החורף הנעימים האלה...

כרובית חמה (או "הוט פוט") היא ארוחת ערב סינית טעימה המוכנה ממש ליד השולחן. זה יותר מסתם סיר מבושל במרכז השולחן עם מתאבנים מסודרים סביבו. זוהי דרך נפלאה לבלות...

הכינו את נקניקיות הגלידה החמודות האלה בצורת מומיות למסיבת ליל כל הקדושים שלכם. מתאבן זה ירתק את כל האורחים שלכם. והוא קל להכנה מבצק עלים קרואסון קנוי.

מה יכול להיות יותר טעים מלחם קופים עם קרום שוקולד פריך? כזה עם כיסים של מרשמלו דביק ושוקולד בפנים! לחם קופים הוא קינוח נפלא לקבוצה כיפית...

אם אתם אוהבים שוקו חם או קקאו עם מרשמלו, העוגיות האלה הן פינוק מושלם לשילוב עם המשקה האהוב עליכם. הן עשויות באותו סגנון: עשירות, שוקולדיות, עם שכבה דמוית מרשמלו.

שאריות של שוקו חם או תערובת קקאו יכולות להפוך עוגיות סוכר רגילות לפינוק חגיגי. הנה טיפ לחיים לקבלת עוגיות עגולות ויפות: אל תזרקו את הקרטון...

אם נשארו לכם תערובת שוקו חם (או אבקת קקאו), הכינו את פודינג השוקולד הקל הזה שיספיק לקהל. חלקו אותו לקערות וקשטו...

מה מקבלים כשמשלבים שתי מנות פופולריות בדיינר? פיצה טעימה ועסיסית עם תוספת של סלט קיסר! החלק הכי טוב בפיצה הזו הוא כנראה הקרום השום והפלפלי, שמזכיר...

מרק שעועית אדומה מתוק מוגש בדרך כלל כקינוח או כמתאבן קל בחגיגות סיניות ובמהלך ראש השנה הסיני. הפופולריות שלו נובעת בין היתר מהעובדה ש...

ריקוטה טרייה, גרידת לימון, דבש ושקדים קלויים יוצרים שילוב מושלם לכריכי באגט אלגנטיים, מושלמים כמנה ראשונה במסיבה או במסיבת רווקות. ממרח...

מלון דבש פריך ומרענן, מלפפון וג'יקמה משתלבים בצורה נהדרת עם תווים פרחוניים תוססים של ג'ין, מיץ ליים וטריפל סק בסנגריה קיצית מרעננת זו. לפני ההגשה...

טעמי תפוח, דבש ושקדים משתלבים יחד בעוגה המרהיבה הזו, שתהיה גולת הכותרת של החגיגה שלכם, במיוחד אם היא נופלת בסתיו. וניל רך...

הכינו בוטנים ביתיים בציפוי דבש בהשראה אסייתית שישמשו כחטיף במסיבת בית. המתיקות שלהם מאוזנת בצורה מושלמת על ידי מגוון רחב של תבלינים, כולל...

צנצנת גדולה של אגוזים קלויים ומלוחים היא נהדרת ליותר מסתם נשנוש. ניתן להשתמש בהם גם להכנת טארט טעים. זהו טארט לחובבי אגוזים רציניים: אגוזים מעורבים...

פאי פקאן הוא מאפה דרום אמריקאי קלאסי. במתכון זה, טעמו העשיר והאגוזי משלים את המתיקות הטבעית של הדבש. אף פעם אי אפשר שיהיו יותר מדי פקאנים בפאי, אז הוא מלא ב...

הוסיפו נגיעת צבע חג מולד לעוגיות סוכר פשוטות: פסים אדומים וירוקים משוישים על ציפוי לבן וגימור חלק ומבריק יזכירו לכם מקל סוכרייה. מושלם...

שלבו אגוזי מלך קלויים עם דובדבנים מיובשים ותבליני פאי כמו קינמון, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט. אפילו בזמן האפייה, הבית יתמלא בניחוח קסום ומתובל ש...

פזרו על אגוזי לוז תערובת תבלינים חמה הנמצאת בדרך כלל בפאי תפוחים, אפו עד שהתבלינים יתייצבו על פני השטח ותיהנו מהטעם האגוזי הנפלא עם רמזים של קינמון, ג'ינג'ר ו...

עוגה תוססת זו עם ציפוי מראה אדום תהיה במרכז תשומת הלב בחגיגה שלכם. אחד המרכיבים העיקריים שלה הוא ג'לי. הוא יופיע גם מבחוץ, בתוך הציפוי וגם מבפנים, בצורת גומי...

תענגו ילדים ומבוגרים כאחד עם תפוחי הקרמל היפים האלה לחג. מתכון זה משתמש בקרמל אדום מסורתי, אך ניתן להוסיף צבעי מאכל נוספים אם רוצים.

כריכים מיניאטוריים אלה עשויים מחיתולי תפוחי אדמה וכדורי בשר חזיר עסיסיים מזוגגים ברוטב הויסין אסייתי. הם משולבים עם סלט אננס מתוק-חמצמץ ותוסס...

עוגיית ניו אינגלנד הזו דומה לג'ינג'רברד וממולאת בזר שלם של תבלינים, פירות יבשים ואגוזים. לפי גרסה אחת, היא קיבלה את שמה "הנזיר" משום שלקח לה זמן רב...

גמבו מסורתי עם עוף, ירקות, נקניק צרפתי ושרימפס הוא התירוץ המושלם לערוך מסיבה קטנה, בדיוק כמו שעושים בלואיזיאנה. הזמינו את החברים הקרובים שלכם ו...

קוקטייל קפוא זה מרענן בצורה מושלמת לקיץ ושובה לב במראהו התוסס: הוא עשוי בצבעי דגל מקסיקו! השכבה העליונה האדומה היא שילוב של תותים וליקר סמבוק,...

לקוקטייל הזה, אפשר להשתמש בגלידת וניל, שוקולד או קפה - מה שאתם אוהבים. מניחים כדור בכוס צוננת, מעל משקאות סטאוט וקשטים בקצפת ביתית בטעם...

אם אתם מחפשים להכין כריכים גורמה לחגיגה שלכם, לכו על מיניאטורה! מתכון זה הופך כריך גבינה ונקניק פשוט למנה ראשונה אלגנטית: בשילוב עם...

מקלות לחם גריסיני איטלקיים הם מתאבן נהדר לכל אירוע. ניתן לאפות אותם כדי שהאורחים יוכלו לנשנש בזמן שהם ממתינים לארוחת החג, או להגיש אותם עם רטבים לטבילה במסיבה ביתית.

מתכון זה משלב שתי מנות אמריקאיות אהובות לחג ההודיה: פאי בטטה ותפוחי אדמה אפויים פעמיים. הבטטה האפויה נחצבת לשניים, הבשר נמחק,...

חגגו את הקיץ עם סלמון ממולא בגריל. מתכון זה משתמש בנתח שלם של דג, כך שזה מספיק לקהל. הסלמון ממולא בתירס מתוק קרמי ו...

איך מכינים בר המבורגרים בלי לרוץ הלוך ושוב בין המטבח לגריל? זה פשוט: לצלות את כל המרכיבים (כולל התוספות). ניתן להניח מחבת פסים על הגריל...

כשצולים הודו על שיפוד, אתם מבטלים את הצורך כל הזמן למרוח ולשמן אותו: סיבוב הצלי מפזר את המיצים, וכתוצאה מכך מקבלים בשר עסיסי ורך עם עור פריך. זה...

פאי דלעת קלאסי זה ישמח את כולם עם טעם מעושן עדין - הוא צלוי על הגריל! רעיון מושלם לארוחת חג בחצר האחורית. אחרי צליית בשר וירקות...

אירוח אורחים במסיבת קיץ בחצר האחורית קל יותר אם יש לכם תוכנית משחק. גריל פיצה מושלם למי שאוהב לתכנן ולהתכונן מראש. והאורחים יאהבו את החוויה...

בישול צדפות לקהל גדול הרבה יותר קל בשיטה המהירה הזו. פשוט צלו את הצדפות לכמה דקות עד שהקונכיות נפתחות מעט וקלות להכנה...

השילוב של עגבניות טריות, מוצרלה, בזיליקום טרי ריחני וגבינה צלויה הוא טעם אמיתי של קיץ, המגולם בפיצה הזו. יריעת נייר אלומיניום עבה תעזור לכם לצלות אותה בקלות.

אפרסק אחד בגריל מעניק למשקה הקיצי הזה את המתיקות העשירה והמיוחדת שלו. מלבד האפרסק, התה הקר מועשר גם במיץ לימון בגריל.

את החזיר החגיגי הזה עם ציפוי דביק וטעים אפשר לאפות לא רק בתנור אלא גם על גריל חיצוני, רק וודאו לקשט אותו באננס בסוף. צלו גם אותם על הגריל, לטעם עשיר יותר...

זוהי דרך חדשה וכיפית להכין צ'יזבורגרים למסיבה. יש בה גבינה, לחם, עגבנייה, מלפפון חמוץ, חסה פריכה, קציצת בקר עסיסית - כל מה שאנחנו אוהבים במבורגר טוב...

שעועית ירוקה מולבנה חמה בשמן עשיר עם חזיר מעושן ובצל מוקפצים כתוספת טעימה לרוסטביף או הודו. השעועית צריכה להישאר עסיסית ומעט...