מתכוני חג

דג שלם אפוי הוא דרך פשוטה להפליא להכין מנה חגיגית במינימום טרחה. פשוט מלאו את הדג הנקי והמרוסק בצרורות עשבי תיבול ופרוסות...

במקום עוף רגיל, צלו תרנגול תרנגול לשולחן החג שלכם. תרנגול בשרי זה בטוח יאכיל קהל גדול. לחלופין, השתמשו בהודו קטן. שפשפו את העוף בתערובת תבלינים ו...

פריים ריב הוא נתח בקר גדול מהצד העבה של העצם, צלוי בשלמותו ומוגש בדרך כלל בחגים גדולים, כמו ראש השנה או חג המולד. הנתח מכוסה בשומן...

תתענגו על השילוב הפנטסטי של וניל מתוק ולימון מבעבע בגליל ספוג רך זה, ממולא בקרם עדין. הספוג והקרם עשויים מ...

לחמניית ג'ינג'ר ארומטית זו היא פינוק חג מולד אמיתי שמחמם ומרומם את האווירה עם טעמו וארומה מתוקים וחריפים. בצק הביסקוויטים עשוי מ...

הרולדה עשויה מעוגת ספוג ריחנית עם טעם קוקוס קל, מורחת בריבת דומדמניות אדומות. טעמה המתוק-חמוץ מאזן בצורה הרמונית את מתיקות הרולדה. כדי למנוע מהקרום להתקרר...

קוקטייל זה שונה מהמרטיני הצרפתי המסורתי בטעמו החמצמץ יותר. המרכיבים הקלאסיים שלו - וודקה, מיץ אננס וליקר פטל שמבור - מועשרים בכמות קטנה של...

בזכות השמפניה, יין מבעבע זה משמח את כולם עם בועותיו המבעבעות, ויוצרות אווירה חגיגית. ניתן להשתמש בכל יין לבן מבעבע אחר במקום שמפניה. מיץ מלפפון,...

ניתן להשתמש במרינדה יבשה זו לבשר חזיר, כבש, בקר, עוף או דגים. התערובת מורכבת ממרכיבים מתאימים בצורה מושלמת. ערבבו את התבלינים פעם אחת ואחסנו למשך...

ג'רקי הוא בשר מיובש שהוכן במקור על ידי ילידים אמריקאים כדי לשמר את המוצר למשך זמן רב ככל האפשר. כיום, הוא נצרך יותר כחטיף, פינוק נעים ו...

ריבה זו עשויה מתפוחי ברייבורן עסיסיים וארומטיים, אשר מבושלים בתערובת של דבש תלתן וקינמון, ולאחר מכן מבושלים על אש קטנה במיץ תפוחים טבעי, בטעם קינמון ו...

למנה ראשונה זו, עדיף להשתמש בזנים שונים של זיתים שחורים וירוקים עם גלעין, כגון סריניולה, מנזנילה או ארבקינה. ערבבו אותם עם תבלינים, השרו אותם בחומץ שרי ו...

שלבו את רוסטביף או הצלי החגיגיים שלכם עם פודינג יורקשייר מיני עם עשבי תיבול. פודינג יורקשייר מסורתי באנגליה נאפה לצד הבשר, בתוך תערובת הנוזלים, אבל זה יותר...

לחופשת החורף שלכם, במקום עוגה מסורתית, הכינו את הלחמנייה המפוארת הזו בטעם שוקו חם, שרבים אוהבים ליהנות ממנה עם חופן מרשמלו רך. ראשית, אפו עוגה רך...

ביסקוטי הן עוגיות איטלקיות יבשות שטעימות במיוחד כשהן טבולים בכוס קפה או תה. פיסטוקים ירוקים מלוחים ודובדבנים מיובשים אדומים כהים חמצמצים משלימים זה את זה בצורה נהדרת במנה הזו...

אספרגוס צלוי על הגריל עד שהוא פריך-רך ומשחים קלות, ולאחר מכן מוגש עם רוטב גבינה לימון-פלפל טעים. להכנת הרוטב,...

פירה כרובית טעים זה הוא אלטרנטיבה בריאה לפירה תפוחי אדמה, מושלם גם לארוחות חג וגם לבישול יומיומי. נוסף בזמן בישול הכרובית...

פילאף זה משלב את הטעם העשיר והחריף של אורז בר עם העסיסיות המתוקה-חמוצה של גרגירי רימון. תערובת אורז הבר מבושלת בציר עוף עם סלרי מוקפץ בחמאה ו...

עוגיות סוכר, כה אהובות על רבים לחגים בצורת דמויות מקסימות, הופכות לארומטיות וטעימות יותר אם מוסיפים דבש לבצק. עבדו עם בצק מקורר היטב כדי להבטיח...

הכינו סלט טעים ועשיר בוויטמינים עם גזר טרי ופטרוזיליה, מושלם גם לארוחת חג וגם לארוחת ערב של יום חול. השתמשו בחלקים שווים של הירקות וקולפן ירקות...

מתכון זה עובד בצורה הטובה ביותר עם דג לבן עם מעט עצמות, כמו סנאפר או בס ים. דגים שלמים שעברו הסרת הקרביים נאפים תחת שכבה עבה של מלח, מה שמונע מהדג...

תרנגולות קורניש חצויות לאורכן ונאפות בתנור על מצע של תפוזים פרוסים, ענפי רוזמרין וטבעות בצל. לפני הכנסת התרנגולות לתנור, יש להשאיר אותן...

תערובת של פקאנים, בוטנים ושקדים משלבת קרום פריך וסוכרי עם טעם ברביקיו המאזן בין תווים מלוחים, מתוקים, חריפים, מלוחים ומעושנים. להכנת התערובת, השתמשו...

עוגיות לינסקויה הן עוגיות סנדוויץ' אגוזים, מאובקות באבקת סוכר ובעלות חלונות שדרכם מנצנצת ריבה בהירה ומבריקה. הן נראות אלגנטיות מאוד ונאפות לאירועים מיוחדים,...

תערובת פריכה זו של ארבעה סוגי אגוזים: אגוזי מלך, אגוזי לוז, קשיו ופיסטוקים, מצופה בקלתית סוכרית בטעם קינמון וג'ינג'ר, יחד עם הל ופלפל אנגלי.

וופלים בסגנון חגיגי יכולים לשמש גם לארוחת בוקר וגם לקינוח. חלב, ביצים, רום מתובל, אגוז מוסקט וקורט ציפורן מעניקים להם את הארומה הקסומה של אגוז ביצים לחג המולד.

סקונס אלה נאפים כעוגה אחת גדולה, ואז חותכים לחתיכות בודדות שניתן לאחסן בכלי אטום עד שלושה ימים. הם עשויים מבצק מעורבב עם חומר מתובל...

במקום ביצים רגילות, הקרם לפרנץ' טוסט הזה משתמש באגנוג, משקה חג מולד מתובל העשוי מביצים. מערבבים אותו עם שמנת, מוסיפים עוד קצת תבלינים וסוכר, ומוזגים...

פאי ארומטי זה אינו מכיל קפה, אך הוא משתלב בצורה מושלמת עם כוס תה חמה ומרעננת, במיוחד לתה חג המולד או ראש השנה. הפאי חדור בארומת קינמון, וניל ו...

אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם עם מנת בשר ייחודית, הכינו נתח חזיר שלם ממולא בפירות יבשים. לאחר הפריסה, נתח החזיר המוגמר נראה מרשים מאוד, והטעם...

נתח בקר צלוי על הצלעות נראה חגיגי מאוד וממלא את הבית בניחוחות חריפים וטעימים. לפני הצלייה, הבשר משוחח בתערובת של שום, טימין טרי ושמן זית ו...

קינוח עליז זה בצורת איש שלג יהיה פופולרי במיוחד בקרב ילדים. פנקו אותם בחג המולד או בראש השנה הזה בעוגה יפהפייה שקל לאכול, קאפקייק אחד בכל פעם. איש השלג עשוי מ-23...

בחג המולד או בראש השנה הקרובים, פנקו את יקיריכם בעוגת עץ חג המולד מקסימה, המורכבת בקלות מקאפקייקס. קל להגיש ולאכול, אחד בכל פעם...

אם אתם נהנים משילובי טעמים יוצאי דופן, נסו את העוגיות המתוקות האלה, הניתנות לריסוס, מועשרות בטעם קינמון ובעיטת חריפות נעימה מפלפל קאיין. העוגיות בגוון אדום ו...

עצי חג המולד הפריכים מבצק עלים ייראו נפלא על שולחן השנה החדשה או חג המולד שלכם. למרות המראה המורכב שלהם, הם קלים להפליא לאפייה, מכיוון שהם דורשים רק...

מרנגים זעירים אלה, המועשרים בטעם צ'אי מסאלה הודי, מהווים פינוק טעים וארומטי לחג המולד ולראש השנה. בנוסף לחלבוני ביצה וסוכר, הם מכילים תערובת של...

טעם השוקולד של העוגיות האלה משולב בצורה מסקרנת עם הארומה העדינה של ציפורן ווניל - פינוק מושלם לכבוד השנה החדשה. הן רכות ופירוריות, וקלות להכנה. בונוס נחמד הוא...

עוגיות ביסקוטי איטלקיות נאפות באופן מסורתי פעמיים. בפעם הראשונה, הבצק נאפה לכיכרות גדולות, שאמורות להשחים מבחוץ ולהתייבש מעט מבפנים. לאחר מכן הן נחתכות ל...

העוגיות האלה בטוח ישמחו כל חובב עוגיות שוקולד צ'יפס, שכן הן מכילות לא רק שוקולד צ'יפס אלא גם חתיכות טופי שוקולד! ובצק העוגיות עצמו מעורבב עם...

גרב חג המולד מלאה בפחמים אולי לא מתנה גרועה כל כך אם היא מכילה פחמים אכילים וטעימים העשויים מאורז תפוח! צרו מהאורז התפוח כדורים, כסו אותם...

הוסיפו פינוק נוסף לארוחת חג המולד שלכם לפני הקינוח כדי לרענן את בלוטות הטעם שלכם אחרי המנה העיקרית. כל מה שאתם צריכים זה בקבוק...

לחמניות רוגעלך יהודיות נאפות מבצק העשוי מחלקים שווים של חמאה וגבינת שמנת. בסוף כל שלב בישול, הבצק צריך להיות יציב היטב...

קינוח זה נאפה כפשטידה שלמה ולאחר מכן חותך לריבועים נוחים (חטיפים) לפני ההגשה, מה שמהווה תוספת מדהימה למסיבת התה של החג שלכם. השכבה הראשונה של החטיפים מדהימה...

תנו לטום קולינס האנגלי הקלאסי טוויסט פירותי וארומטי יותר על ידי הוספת טוויסט למרכיבים המסורתיים של ג'ין, סוכר, מיץ לימון ומי סודה.

רוטב אדום עשיר זה הוא תוספת נפלאה להודו או עוף לחג. קומקוואטים וחמוציות משתלבים יפה ברוטב הזה, שכן טעמיהם דומים בעוצמתם: קומקוואטים, עם...

מנה זו נוצרה בהשראת מתכון הצ'ילי קון קרנה הטקסני, אשר, בניגוד לגרסה המקסיקנית, מכיל נתחי בשר ולא בשר בקר טחון ואינו כולל שעועית. במקום זאת, הרוטב משתמש ב...