מתכוני חג

ילדים שלא אוהבים את טעם הדג יאהבו את מתכון הסלמון הזה, אבל אתם צריכים להתאים אותו לאירוע ידידותי לילדים. השרו את פילה הדג במשך מספר שעות (ככל שיותר זמן, יותר טוב)...

למרות המקורות האסייתיים של הוונטונים, טעמם מקבל מימד חדש לגמרי כשהוא מתמלא בתערובת של ירקות אופייניים למטבח המקסיקני: עגבנייה, אבוקדו, תירס ופלפל אדום.

לחמניות קנולי מיני איטלקיות הן גולת הכותרת של כל חג, במיוחד חג המולד וראש השנה. הן נראות מרשימות, טעימות וקלות לאכילה עם הידיים.

פאי טעים זה יספק כל חובב תפוחי קרמל או סתם קרמל סמיך וקרמי. הוא אוורירי, לח ורך, עם חתיכות של תפוח אפוי ו...

עוגיות הדחוסות האלה, שנוצרו בלחץ מזרק, הן תענוג להכנה ולאכילה. הן פירוריות ונמסות בפה, מלאות בטעם שוקולד עשיר, המאוזן בצורה נעימה על ידי תווים מרעננים של פלפל...

רעיון נפלא לארוחת ערב משפחתית בריאה. לפני האפייה, מרחו את פילה הסלמון בציפוי דבש ופלפל אדום, שייצור מראה מדהים...

אפילו ילדים יכולים להכין את הממתקים הפשוטים האלה עם מילוי פריך. הם נראים ביתיים להפליא ועשויים מריבועי דגנים מדגני בוקר ו...

עוגיות קולאצקי פולניות נאפות באופן מסורתי לחג המולד. הן פשוטות מאוד להכנה, אבל הן דורשות זמן. אז הזמינו את העוזרים הקטנים שלכם למטבח כדי שיהנו מהכנתן...

נמס ומתפורר, אך לכאורה כל כך פשוט, קלתית עוגיות חמאה זו הופכת למנה חגיגית תוך דקות כשהיא מכוסה בשכבה של ציפוי שוקולד אמיתי. אתם אפילו לא צריכים...

עוגיות פירוריות ונמסות אלה עם רמזים מענגים של לימון, וניל ושקדים הופכות לפינוק חגיגי נפלא. הדביקו שתי עוגיות יחד עם מעט קרם לימון...

סלט קליל ועשיר בוויטמינים זה, המוכן עם מגוון ירקות ירוקים, הוא תוספת נפלאה ועסיסית למנות דשנות על שולחן החג. הודות לשלושה סוגי ירקות ירוקים - רומנו, רדיקיו ועלי חרדל - הסלט...

כדי להכין תוספת גזר פשוטה אך מרשימה, מושלמת לאירועים מיוחדים, בחרו גזרים ארוכים ודקים בגודל שווה בערך וצלו אותם בשלמותם. אל תקלפו את הגזרים, מכיוון...

פוקצ'ה איטלקית אוורירית וטעימה זו עשויה מזרעי שומר ושורש. הזרעים הקלויים מעורבבים לבצק שמרים, בעוד שהשורש נפרס לרצועות דקות ו...

פילה סלמון אפוי תחת קלתית עשבי תיבול הוא מאכל חגיגי שנראה אלגנטי ומהיר וקל להכנה. הדג משופשף בתערובת של כוסברה טחונה, שומר וסוכר...

פילה חזיר רך ועסיסי הוא מנה מושלמת לארוחת ערב מיוחדת, ותוספת תוססת של כרוב אדום מבושל הופכת את ההגשה למרשימה וחגיגית עוד יותר. החזיר משופשף מכל הצדדים ב...

נתח חזיר שלם משפשף בתערובת תבלינים של חרדל, רוזמרין ושום ונאפה בתנור עד להזהבה ועסיסי מבפנים. לאחר מכן, הבשר נפרס דק לרוחב...

לפני האפייה, נתח החזיר מושרה במשך מספר שעות בתערובת בירה של פייל אייל, פלפל קאיין ותבלינים. יוצקים מעט מהמרינדה הזו מיד לתוך רוטב הכרוב...

צ'ימיצ'נגות מקסיקניות הן כמעט כמו בוריטו, רק נאפות בתנור. צ'ימיצ'נגות ממולאות בבשר ומוגשות כמנה עיקרית עם תוספות. מתכון זה כולל צ'ימיצ'נגות עשויות מ...

שעועית ירוקה פריכה ובהירה היא תוספת בריאה ועשירה בוויטמינים שניתן להגיש כמעט עם כל מנה עיקרית. לפני ההגשה, יש להשרות את השעועית במים רותחים...

פנקייקים יהודיים פריכים (לטקיז) הם ארוחת בוקר או חטיף טעימים, מושלמים עם רוטב טבילה. המרכיב העיקרי שלהם הוא תפוח אדמה, ותפוחי אדמה מטוגנים הם בלתי אפשרי שלא לאהוב:...

היופי של לאטקים הוא שניתן להשלים את המרכיבים המסורתיים שלהם - תפוחי אדמה ובצל - עם ירקות אחרים, וליצור מנה חדשה, בריאה וטעימה בכל פעם.

פנקייקים יהודיים (לטקיז) עשויים באופן מסורתי מתפוחי אדמה מגוררים ובצל, עם ירקות נוספים שמוסיפים להם טעם. לדוגמה, גרסת הלטקיז הזו עשויה מחלקים שווים של תפוחי אדמה ובטטות...

היופי של יין חם הוא שאפשר לקחת יין יבש וזול ולהפוך אותו למשקה יקר ערך, מחמם, בריא (כאשר נצרך במידה), ארומטי ואהוב. זה...

בזכות שילוב הצבעים שלו, חטיף קל זה נוצר במקור כפינוק גורמה לליל כל הקדושים, אך ניתן להכין אותו לכל אירוע ולא תטעו. צ'יפס תפוז...

לפינוק לשנה החדשה או לחג המולד, אפו את הקאפקייקס הבהירים והשמחים האלה, מקושטים בציפוי לבן ועצי חג מולד מיניאטוריים עשויים קש מזוגגים...

בול עץ לחג המולד הוא עוגת חג מקסימה שאהובה על מבוגרים וילדים כאחד. מתכון זה מציע טוויסט מהנה למעדן המסורתי הזה, תוך שימוש בבול עץ ליבנה כבסיס...

מארחים חברים לערב? הכינו כמות גדולה של נאצ'וס מקסיקניים לפינוק. צ'יפס טורטייה תירס מעורבבים עם המילוי, מפזרים גבינה ואופים בתנור לכמה דקות...

בנוסף למרכיבים העיקריים של חומוס מסורתי - חומוס וטחינה, משחת שומשום - חטיף זה כולל גם אבקת שום ובצל טריים ומגורענים. תבלינים אלה מחדירים למשחה...

קוקטייל טקילה אואזיס טעים כמו נווה מדבר טרופי מרענן באמצע המדבר: מיץ אננס, ליים מרענן, תווים כתומים של ליקר טריפל סק, ונגיעה של טקילה כדי לקבוע את האווירה.

עוגת גדם היער המקסימה הזו תהיה תוספת נפלאה למסיבת התה שלכם לחג המולד. עקבו אחר המתכון שלב אחר שלב, והעוגה שלכם תהיה יפה כמו הדבר האמיתי...

קשטו את שולחן השנה החדשה או חג המולד שלכם עם קאפקייקס אכילים של אצטרובל אורן. הם ירתקו אתכם במרקם הרך והלח שלהם, ובזכות השילוב המדהים של שוקולד ו...

טופי פשוט זה מוכן במיקרוגל עם שוקולד צ'יפס לבן, חמאה, חלב מרוכז וקורט מלח. לאחר שהתערובת חלקה, ערבבו פנימה את האגוזים והפירות היבשים...

את הטופי הזה עם שילוב מפתיע של טעמי מוקה וקרמל קשה למצוא בחנויות, אבל אפשר בקלות להכין אותו בבית ולשמח את האורחים והאהובים שלכם עם סוכריות תוצרת בית ייחודיות. הוא מורכב מ...

טופי ביתי זה עשוי משוקולד לבן, מולסה, מלח לטעם עשיר יותר, וממרח עוגיות קרמי - זה כמו נוטלה או חמאת בוטנים, אבל עם טעם של עוגייה בלגית...

פאי יוקרתי זה משלב שלושה טעמים מדהימים: אגוזי, שוקולד ומייפל. לבסיס, הכינו בצק פריך קלאסי, תוך החלפת חלק מהקמח באבקת קקאו. אפו את השוקולד...

בזמן שההודו נצלה על הגריל, כל הנוזלים והשומן המעובדים מטפטפים לתוך תבנית הצלייה. אל תזרקו אותם; במקום זאת, השתמשו בהם כבסיס לרוטב טעים, שניתן גם...

משחת שומשום וטחינה היא מוצר נהדר לשמור בהישג יד להכנת רוטב עשיר וטעים בכל עת, כמו הרוטב הקרמי הזה שלא...

הכינו גרטן חגיגי טעים עם כרובית בריאה ושעועית ירוקה. חולטים את הירקות במים רותחים, ואז מפזרים אותם בתבנית אפייה עם רוטב גבינה שמנתי...

סלט קיסר זה אינו מכיל עוף או שרימפס והוא עשוי כתוספת למנות בשר. הוא עשיר בוויטמינים ובסיבים תזונתיים, הנמצאים בשעועית ירוקה ובקייל, ו...

לארוחת חג דשנה, החליפו את פירה תפוחי האדמה עתיר הקלוריות הרגיל שלכם בפירה בטטה ופטרוזיליה מעניינת, בריאה וקלילה יותר. השתמשו ביחס של 2:1 של ירקות, והפירה...

פאי פקאן אמריקאי מסורתי מקבל את טעמו מלחמניות הפקאן המפורסמות בזכות ציפוי קינמון, סוכר וגבינת שמנת. והוא קל להפליא להכנה - השתמשו ב...

פירה זה עשוי מתפוחי אדמה אדומים מבושלים עם הקליפה, המכילים שפע של מיקרו-נוטריינטים מועילים. מעכו אותם עם שמנת חמוצה וחמאה, ולטעם תוסס...

מרנג קלוי, רכה וזהובה, הופך פאי תפוחים רגיל לקינוח חגיגי יפהפה. ראשית, הפאי עצמו נאפה מבסיס פריך שעליו עוגת תפוחים עבה ועסיסי...

כדי להגיש בצורה יפה תוספת פשוטה כמו פירה בשולחן החג, הכינו גרטן. הניחו את הפירה בתבנית אפייה, החליקו אותו ואפו בתנור עד שהמשטח...

השילוב של תפוחים ואגסים עם סוכר חום, חמאה, קינמון וג'ינג'ר יוצר מילוי ריחני וטעים לפאי ביתי. לבצק, השתמשו בבצק קנוי: הוא יהיה...

קינוח זה הוא שילוב מפואר של שני פאי אמריקאים פופולריים: פאי דלעת סתיו ופאי בלונדי. הוא אינו דורש טיפול בבצק, והקרום...

ג'לי חמוציות הוא רוטב המוגש בדרך כלל עם הודו או עוף ובשר אחר באמריקה. גרסה זו עשויה מחמוציות (טריות או קפואות) וענבים אדומים, וכן...

הרליש הזה עשוי מרכיבים טריים - חמוציות, סלק, תפוחים ועשבי תיבול - ומוגש קר. זוהי תוספת בריאה מאוד למנות בשר, עמוסה במגוון רחב של טעמים, כולל...

מוסטארדה הוא רוטב איטלקי העשוי מפירות בסירופ חרדל. הוא מוגש בדרך כלל עם מנות בשר, ומוסיף טעם חגיגי מתוק-מלוח. נסו את המוסטרדה בזכות השילוב המדהים שלה של...

מילוי לחם (stuffing) נחשב לתוספת חיונית להודו לחג במטבח האמריקאי, למרות שהוא נאפה בנפרד מהציפור עצמה: כך ניתן להכין הרבה יותר מילוי, ו...