מתכוני פסטה קלים ומהירים

"לאמא שלי היו כמה מתכונים בדוקים לארוחות חג, והפסטה הזו תמיד הייתה להיט", משתף מחבר המתכונים סטיבן ג'קסון. "זו אחת המנות האהובות עליי, בזכות...

הדרך הקלה ביותר להשתמש בקייל בצורה טעימה היא לטגן אותו עם שום בשמן זית ולערבב אותו עם פסטה. התוצאה היא פסטה בריאה, עסיסית ועשירה בסיבים שמוסיפה עוד יותר...

השתמשו בארטישוקים קפואים ואפונה ירוקה במתכון הפסטה הזה ותיהנו מטעם אביב מדהים כל השנה. ופיסות הפרוסצ'וטו המלוחות מהוות תוספת נפלאה...

פסטה טעימה זו מלאה בטעמי קיץ ומוכנה תוך דקות. פשוט ערבבו ספגטי מבושל עם עגבניות שרי מתוקות ועשבי תיבול טריים ברוטב קליל וקרמי.

הכינו ספגטי ברוטב קצ'טורה, או בסגנון ציידים. מנה זו משלבת את המרכיבים העשירים והטעימים ביותר: פטריות, בייקון מטוגן, עגבניות, פלפלים אדומים, פרמזן ואורגנו. בשילוב עם...

פסטה איטלקית אלה וודקה היא פסטה ברוטב טעים של עגבניות, שמנת וודקה, המסייע בקישור הרמוני של שני המרכיבים הראשונים ומעניק למנה טעם קליל וחריף. במנה הזו...

אם נשארו לכם כמה פרוסות רוסטביף במקרר, הכינו סלט משביע לכל המשפחה. שלבו פרוסות דקות של בשר בקר עם פסטה מבושלת ואספרגוס מולבן בסלט ריחני...

פסטה זו ברוטב עגבניות קליל עם ירקות, פפרוני ומוצרלה היא מהירה וקלה להכנה ומושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. פלפלים מתוקים משלימים בצורה מושלמת את החמיצות...

צליית הנקניקיות והברוקולי ראבה מוסיפה טעם מעושן שמשרה על כל המנה. ערבבו את הירקות והנקניקיות עם הפסטה המבושלת, פזרו גבינת פרמזן מגוררת, ו...

סיר בישול איטי רגיל יכול לשמש ליותר מסתם תבשילים טעימים. הוא גם מכין מקרוני וגבינה מעולים! בחרו את מצב הבישול לאורז לבן או כוסמת (ה...

הפכו ורניקי תפוחי אדמה קפואים קנויים לארוחה צמחונית שלמה על ידי שילובם עם כרוב בקארי ורוטב יוגורט מרענן. מתכון זה אינו מרתיח את הוורניקי, אלא...

הפסטה האיטלקית הפופולרית פנה אלה וודקה פוגשת בלאדי מרי במנת עגבניות וודקה טעימה זו עם סלרי, חזרת ורוטב ווסטרשייר. על ידי הצתת האלכוהול במחבת,...

דלעת מתוקה ופיסות פנצ'טה מלוחות ופריכות נפגשות בפסטה הזו לשילוב ייחודי ויוצא דופן. הדלעת לא מוסיפה בחתיכות הרגילות, אבל...

אם טונה משומרת היא המרכיב העיקרי שלכם היום, הפכו אותה לארוחת ערב אלגנטית שמתאימה אפילו להגשה לאורחים. זוהי אלטרנטיבה נהדרת לסלט טונה (להתראות...

ראגו, מאכל צפון איטלקי, ידוע בטעם הטעם שלו ומיוצר בעיקר מבשר וכמות קטנה של עגבניות. מתכון זה עוקב אחר המסורת האיטלקית, תוך שימוש בבקר...

ברוקולי קלוי, עגבניות מיובשות ומוצרלה הם שילוב נפלא לפסטה. היא ללא רוטב, אך מצופה בשמן ארומטי מצנצנת עגבניות מיובשות. ושמרו מעט ממי הבישול העמילניים...

עדשים בדרך כלל משחקות תפקיד מרכזי במנות צד, אבל במנה הזו הן משחקות תפקיד משני, אך לא פחות חשוב: יחד עם הפנצ'טה המטוגנת, הן מעניקות לפסטה טעם עשיר ומלא גוף ו...

פסטה עם מולים ושרימפס ברוטב עגבניות קליל עם סלרי מלאה במגוון טעמים, עם תווים חריפים של צ'ילי וחמיצות עדינה של יין לבן יבש. פירות הים מוכנים תוך מספר דקות בלבד...

סלט זה עשוי עם המילויים של כריך המאפולטה של ​​ניו אורלינס: ירקות כבושים, זיתים, גבינה ובשרים מעדנייה. תוספת הטורטליני המבושלים והגבינה הופכת אותו למלא ומזין מאוד.

פסטה עם שעועית אדומה רכה, חתיכות בייקון מטוגן ועגבניות היא מנה מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע כשצריך להאכיל את המשפחה במהירות, בצורה טעימה ובלי טרחה. אפשר...

גבינה מעושנת ושעועית לבנה שמנתית הופכים את הפסטה הזו למנה משביעה מאוד ללא בשר. תרד מוסיף טעם וסיבים בריאים. ואם מחליפים את ציר העוף בציר ירקות, הפסטה הופכת...

למתכון הזה, אין צורך להרתיח ורניקי תפוחי אדמה קפואים; טגנו אותם ישירות במחבת. זה לא רק יקצר את זמן הבישול אלא גם יבטיח שהבצק מטוגן היטב, כך שהורניקי...

איך משפרים פסטה שכבר טעימה, לינגוויני עם צדפות? מוסיפים חזיר! ליתר דיוק, פנצ'טה, זן איטלקי של בייקון. פנצ'טה מוסיפה שכבה נוספת של טעם וארומה ל...

כדי להוסיף טעם מורכב ועמוק יותר לפסטה הזו, השתמשו בכמה סוגים של פטריות, כמו פטריות שמפיניון, פטריות צדפות או פטריות שיטאקי. הן משלימות בצורה מושלמת את הנקניק האיטלקי הטבעי ב...

ספגטי יהיה קליל יותר, עסיסי יותר ומרענן יותר אם תשלבו אותו עם פרוסות דקות של קישואים ולימון. אפשר להשתמש בספירלייזר כדי לחתוך את הקישואים לאטריות דקות, או לחפש אותו בסופרמרקטים...

סלט פסטה איטלקי זה ממולא בחתיכות סלמי, מוצרלה, עגבניות, ג'יארדיניירה ובזיליקום. במקום פסטה רדיאטורה, אפשר להשתמש בכל פסטה קטנה שיש לכם בהישג יד...

סלט עשיר, עסיסי ותוסס זה משלב פסטה מבושלת עם כמה מהמנות הראשונות הפופולריות ביותר באיטליה: ג'יארדיניירה כבושה, גבינת פרווולונה, סלמי ועשבי תיבול טריים. זה...

רביולי הפסטו האלה מבושלים כולם במחבת אחת, כלומר אין צורך להרתיח מים, לסנן אותם ולהכין את הרוטב בנפרד. הנוזל העמילני שנותר בתחתית המחבת...

סלט הפסטה הזה הוא מנת הקיץ המושלמת. דלעת צהובה, קישואים ירוקים ועגבניות שרי אדומות מתוקות מוגשים ברוטב צ'ימיצ'ורי עשבוני ותוסס. החלק הכי טוב?...

סלט הפסטה הזה עם ארטישוק, פלפלים קלויים, עגבניות וזיתים נראה כאילו הגיע היישר מביסטרו צרפתי קטן. מלאו את המזווה שלכם בירקות משומרים, ותוכלו...

פסטה אורזו עם בצל ירוק ריחני, פטרוזיליה ושמיר מהווה תוספת נפלאה לכל מנת בשר, עוף או דגים. היא טעימה מוגשת חמה או קרה, והיא מושלמת ל...

פסטה אורזו עשויה עם עשבי תיבול טריים, קישואים וגבינת פטה מפוררת ליצירת ארוחה צמחונית שלמה או תוספת שטעימה מוגשת חמה או בטמפרטורת החדר.

בזכות נקניקיות טבעוניות וכרוב ניצנים, הפסטה הזו תהיה להיט אצל כל האורחים שלכם, טבעונים ואוכלי בשר כאחד. קרמל הירקות (בצל וכרוב ניצנים) הוא המפתח לטעם התוסס. כשאתם...

כדי לעודד ילדים לאכול קישואים בריאים, בישלו אותם עם פסטה! כולם אוהבים פסטה. ובמתכון הזה, הקישואים מתבשלים על אש קטנה עד שהם מתפרקים, וחלק מהם הופך ל...

פסטה אורצ'יטה מתובלת בשמן זית שום מתוק וחריף ומעליה פירורי לחם קלויים. בשילוב עם גבינת פרמזן מגוררת, רוטב השום מעניק לפסטה טעם מורכב ו...

פסטה אורצ'יטה עם ראפיני (ברוקולי ראבה) היא מאכל מסורתי מאזור אפוליה, המהווה את עקב המגף האיטלקי. כדי להפוך את הפסטה למשובחת יותר, מטוגנים...

אם נשאר לכם רק קצת רוסטביף במקרר מארוחת הערב של אתמול, נצלו אותו עד תום והכינו את סלט הפסטה אורצ'יטה הדשן הזה עם נתחי בשר, מוצרלה בוצ'יני,...

לאחר הרתחת האטריות, אל תשפוך את כל המים מהסיר. הנוזל העמילני הזה יהווה בסיס מושלם לרוטב קליל וחמאתי. ערבבו את האטריות המבושלות עם עשבי תיבול טריים, ויהיה לכם...

לוטאין, הפיגמנט הצהוב בתירס, הוא בן למשפחת הקרוטנואידים, אשר נמצאים בשפע בפירות וירקות צהובים, כתומים ואדומים. עם זאת, לוטאין אינו נמצא בכל מקום: חוץ מזה...

רוטב קל זה עם עגבניות שרי טריות לוקח דקות ספורות להכנה: פשוט מטגנים אותן בשלמותן בשמן זית ריחני עם שום ופתיתי פלפל אדום, ויהיה לכם...

אופים פסטה ברוטב עגבניות ביתי עם פטריות, בייקון וארבעה סוגי גבינות - ריקוטה, אסיאגו, פרמזן ומוצרלה - לתבשיל דביק שילדים ו...

הכינו את סלט הפסטה הטעים הזה עם ברוקולי, אפונה ירוקה, חזיר, סלמי וגבינת פרווולונה ברוטב מיונז עשבי תיבול, מושלם לפיקניקים ולקיץ בכלל.

גרסה זו של ניוקי רך משתמשת בקמח מצה טחון דק במקום קמח חיטה רגיל, מה שהופך אותו לפינוק מושלם לפסח. כמו ניוקי צפון איטלקי מסורתי,...

מנה דשנה זו משלבת שני מאכלים פופולריים לפסח: חזה בקר ומצה. זהו שילוב מעניין, המבוסס על בולונז איטלקי. כדי להכין את החזה...

לזניה זו לא תכיל המון גבינה, שלעתים קרובות שולטת בטעם. במקום זאת, הדגש הוא על בשר טחון, שבו את הבשר משלימות פטריות. טעמן מחוזק להפליא...

אם יש לכם חבילת כיסונים במקפיא וקצת עוף בגריל שנשאר מארוחת הערב של אתמול, הכינו את המרק הטעים והסמיך הזה בהשראה אסייתית. ג'ינג'ר, שום ובצל ירוק מוסיפים נגיעה של...

הכינו ארוחת ערב ים תיכונית מהירה וקלה לאמצע השבוע. רביולי גבינה איטלקי קנוי מבושל במחבת עם נתחי עוף ברוטב עשבי תיבול בלסמי. כולל...

פטריות והודו רזה הופכים את תבשיל הבשר הקלאסי הזה לדל קלוריות וקליל. במקום רוטב אדום סמיך, המנה כוללת עגבניות שרי מרוככות, ובמקום פסטה קלאסית...