סלט פסטה קיץ עם רוטב קישואים וצ'ימיצ'ורי

קולות: 1

איך להכין - סלט פסטה קישואים קיצי עם רוטב צ'ימיצ'ורי

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 273, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 2 מ"ג, נַתרָן 398 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

סלט פסטה זה הוא מנת קיץ מושלמת. קישואים צהובים, קישואים ירוקים ועגבניות שרי אדומות מתוקות מוגשים ברוטב צ'ימיצ'ורי עשבוני ותוסס. החלק הכי טוב? הוספת הקישואים לסיר הפסטה רגע לפני שהוא מסתיים בישול! כך, לא תצטרכו ללכלך את הכלים שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

רוטב צ'ימיצ'ורי

3 שיני שום, קלופות
1 כוס עלי פטרוזיליה טריים + עוד להגשה
0.5 כוסות שמן זית כתית מעולה
1/4 כוס עלי אורגנו טריים
כף אחת של חומץ יין לבן
1 כף מיץ לימון סחוט טרי (מבערך לימון קטן אחד)
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום

סלט פסטה

220 גרם מקרונים עם פפיון
1 קישוא קטן, חתוך לפרוסות בצורת חצי ירח
1 קישוא צהוב קטן, חתוך לפרוסות בצורת חצי ירח
2 כוסות עגבניות שרי, חצויות
55 גרם גבינת פטה, מפוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פארפאלה, קִשׁוּא, קישואים צהובים, גבינת פטה, חומץ יין, מיץ לימון, עגבניות שרי, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

רוטב צ'ימיצ'ורי:

הפעילו את מעבד המזון והוסיפו את שיני השום דרך הגליל. הסירו את המכסה והוסיפו את הפטרוזיליה, שמן הזית, האורגנו, החומץ, מיץ הלימון והפלפל האדום הכתוש. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הניחו את הרוטב בצד.
סלט פסטה:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הפסטה ובשלו עד לרמת אל דנטה, 10-11 דקות, הוסיפו את הקישואים והדלעת דקה לפני סוף זמן הבישול. סננו, לאחר מכן שטפו את הפסטה והדלעת תחת מים קרים כדי להתקרר. סננו שוב והעבירו את הפסטה והדלעת לקערת הגשה.