זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 20 קנפה

פרוסות דקות של פרושוטו איטלקי משתלבות נהדר עם תאנים מתוקות כדבש, ויוצרות מגש טעים שכולם יאהבו. לאחר אפיית חצאי התאנים העטופים ברצועות פרושוטו בתנור, קצוות פרוסות הבשר הדקות יהפכו זהובים ופריכים, מה שיעניק למנה ראשונה שלכם מראה אלגנטי עוד יותר. מתאבן ים תיכוני זה קל להכנה ונראה חגיגי מאוד.

רכיבים:

• 20 תאנים גדולות בשלות וטריות (כ-0.6 ק"ג)
• 20 פרוסות דקות של פרושוטו איטלקי (220 גרם)
• 200 גרם גבינת עיזים
• צרור קטן של גבעולי רוזמרין ועוד כמה להגשה
• דבש וגרידת לימון להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תאנים, פרושוטו, גבינת עיזים, רוֹזמָרִין

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• חותכים את הגבעולים הקשים מהתאנים וחותכים כל פרי לחצי לאורכו. מוציאים בזהירות מעט מהעיסה וממלאים בגבינה. ​​בעזרת סכין קטנה וחדה, חותכים את הפרוסצ'וטו לחצי לאורכו ליצירת רצועות ברוחב של כ-2.5 ס"מ. עוטפים רצועת פרוסצ'וטו סביב מרכז כל חצי תאנה, כשהקצוות חופפים. מהדקים עם ענף רוזמרין. מברישים בשמן זית ומסדרים על תבנית אפייה כשהצד החתוך כלפי מעלה.
שלב 3
• צולים את התאנים במשך 10 דקות, עד שהפרושוטו פריך מעט והתאנים חמות לחלוטין. מסירים את הרוזמרין. מפזרים עלי רוזמרין טריים על התאנים וטפטפים דבש. מגישים חם, מקושט בגרידת לימון.

קולות: 1