תבשיל נבטי בריסל

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 389, שומן כולל 32 ג'., שומנים רוויים 17 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 81 מ"ג, נַתרָן 433 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

קדירה זו עשויה מכרובי ניצנים מגוררים, מעורבבים עם גבינה מותכת ואפויים מתחת לציפוי פנקו פריך. מעבד מזון יעזור לכם לקרוע במהירות את הנבטים הקטנים, אבל אפשר גם לקנות כרוב ניצנים מגורר מראש בסופרמרקט, מה שחוסך הרבה זמן. תוך חצי שעה בלבד, תהיה לכם תוספת מושלמת לחג. אפילו האכלנים הבררנים ביותר יבקשו עוד!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 כפות חמאה לא מלוחה
2 שיני שום, כתושות
1 בצלצל גדול, קצוץ
900 גרם נבטי בריסל מגוררים
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום גרוס
220 גרם גבינת מונטריי ג'ק מגוררת (כ-2.5 כוסות)
1 ו-1/4 כוסות שמנת מתוקה
0.5 כפות פרמזן טרי מגורר (כ-50 גרם)
1/3 כף + 3 כפות רוטב לסלט
3/4 כוס פירורי לחם פנקו
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי בריסל, גבינת מונטריי ג'ק, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
במחבת גדולה או בסיר רחב, ממיסים את החמאה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השום והשאלוט ומבשלים עד לריכוך, 2-3 דקות. מוסיפים חצי מכמות נבטי הניצנים, כף מלח ורבע כפית פתיתי פלפל אדום. מבשלים, תוך ערבוב תכוף, עד שהנבטים מתרככים ונבולים, כדקה.

מוסיפים את נבטי הניצנים הנותרים וממשיכים לבשל עד שהם רכים וירוקים בהירים, עוד 5 דקות. מוסיפים את גבינת מונטריי ג'ק, השמנת, הפרמזן ו-1/3 מרוטב הסלט, מפזרים באופן שווה. מעבירים לתבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ.
בקערה קטנה, ערבבו את 3 כפות רוטב הסלט הנותרות, פירורי לחם פנקו, פטרוזיליה, ואת רבע כפית פתיתי הפלפל האדום הנותרת, לאחר מכן מפזרים הכל על הקדרה. אופים עד שפירורי הלחם זהובים ופריכים והרוטב מבעבע, 30 עד 35 דקות. מצננים מעט, כ-10 דקות, ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות עיקריות / תוספות / תבשילי קדרה / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / מנות כרוב / מנות עיקריות עם כרוב / מנות נבטי בריסל / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים