20 מתכונים מהירים שיעזרו לכם כשאתם עצלנים מדי לבשל

כל אחד מאיתנו זקוק מדי פעם למתכון קל ומהיר.

מק אנד צ'יז עם 5 מרכיבים בסיר בישול איטי

מק אנד צ'יז הוא מאכל אמריקאי שלמרות שתורגם לרוסית כמקרוני וגבינה, הוא למעשה משהו הרבה יותר טעים. אחרי הכל, הפסטה לא רק מכוסה בגבינה; היא מבושלת ברוטב גבינה טעים עם טעם עשיר וקרמי. מתכון זה דורש רק חמישה מרכיבים: מקרוני, חלב מרוכז לא ממותק, חמאה, גבינה מגוררת ומלח. עם מרכיבים מינימליים כאלה, פסטה זו מושלמת להאכלת ילדים. ניתן גם להוסיף מעט פלפל שחור או אגוז מוסקט אם רוצים. מק אנד צ'יז מושלם לארוחת בוקר דשנה, וסיר בישול איטי הופך את ההכנה למהירה יותר.

ביצים מטוגנות על תבנית אפייה

אם אתם מכינים ארוחת בוקר למשפחה גדולה או לאורחים ללון, אפו את הביצים בתנור! בדרך זו, תוכלו להיות בטוחים שכולם מבשלים בו זמנית, ושיטה זו גם מפנה מקום על הכיריים והמחבת כדי שתוכלו לטגן בייקון או ירקות בזמן שהביצים המטוגנות מתבשלות. כדי להבטיח שכל ביצה תצא מטוגנת בצורה מושלמת, שברו את הביצים תחילה לתוך קנקן, ולאחר מכן שפכו אותן על תבנית אפייה שחומה מראש.

ספגטי ברוטב עגבניות טריות בסיר אחד

פסטה זו, המוכנה בסיר אחד, מושלמת למתחילים: כל המרכיבים מלבד הגבינה מוסיפים לסיר, ובאופן קסום, יש לכם פסטה ברוטב טרי וטעים (לא קנוי!). בנוסף לעגבניות הטריות, מוסיפים מעט רסק עגבניות לטעם עשיר למקרה שהעגבניות אינן בשלות ומתוקות ביותר. פזרו גבינת פרמזן מגוררת על הפסטה המוכנה ותיהנו מארוחת ערב מהירה, דרך נהדרת להימנע מהר של כלים מלוכלכים.

נתח חזיר אפוי בתנור עם עצם, רוזמרין, שום וחומוס

מתכוני תבנית אפייה כמו חזיר רוזמרין זה מושלמים לארוחת ערב מהירה וקלה במיוחד. תבלו את נתח החזיר, ערבבו עם חומוס, שום ופלפל אדום קלוי, והכניסו לתנור. תהיה לכם ארוחה שלמה על השולחן בפחות מ-20 דקות!

בראוני 2 מרכיבים

הסוד לבראוניז האוורירי האלה, המורכב משני מרכיבים, הוא להפריד את הביצים לחלבונים וחלמונים, להקציף את החלבונים עד לקבלת קצף יציב, ולקפל אותם בזהירות לתוך השוקולד. זה נותן לבראוני מרקם, מה שהופך אותו לח ואוורירי. דוגמה מושלמת לאפייה ללא גלוטן שתשמח כל חובב מתוק ושוקולד!

סלמון חריף עם קרום קרמל

לחוויית טעם חדשה, נסו את הסלמון הצלוי הזה עם קרום קרמל חריף. פילה הסלמון משופשף מראש בתערובת של סוכר חום כהה ואבקת צ'ילי, אשר בעת הצלייה הופך לקרום קל וסוכרי עם שילוב יוקרתי של קרמל וטעם חריף. הוא מוכן תוך דקות, והטעם וההגשה פנטסטיים! הגישו את הסלמון עם סלט ירוק קל או כל תוספת לבחירתכם.

שעועית לבנה כבושה

כדי להעניק טעם לשעועית לבנה ניטרלית, התחילו בריכוך איטי של שום בשמן זית. הוסיפו עוד עשבי תיבול, כמו רוזמרין וגרידת לימון, כך שהם יחדירו את השמן בטעמם. לאחר מכן, ערבבו שעועית מבושלת או משומרת עם השמן הריחני, הוסיפו פטרוזיליה ועגבניות. ניתן להגיש את השעועית הזו עם כל דבר, החל מפרוסות בגט קלויות ועד קרקרים למנה ראשונה, ועד לסלט ירוק וירקות פריכים (עם תוספת קופסת טונה או עוף מבושל) לארוחת צהריים מהירה ובריאה. ניתן לשמור שעועית כבושה במקרר עד ארבעה ימים.

פסטה אלפרדו עם עוף וטורטליני במחבת

המנה המהירה אך הטעימה הזו מתחילה עם פסטה טורטליני קנויה וגבינה, כיסונים קטנים מבושלים ברוטב אלפרדו שמנתי, ואז מעליהם ירכי עוף ונאפים בתנור עד שהם מוכנים. היופי במנה הזו הוא שהיא מבושלת כולה במחבת אחת (ודאו שהיא מתאימה לתנור), מה שמבטל את הצורך לבשל את הפסטה בנפרד, כלומר פחות כלים מלוכלכים. פזרו פטרוזיליה והגישו. זוהי מנה מושלמת לארוחת ערב טעימה אחרי יום עבודה ארוך.



אנו ממליצים

פנקייק בננה קל עם שני מרכיבים

פנקייקים עם שני מרכיבים בלבד - ללא קמח, סוכר, חלב או חמאה - הם מציאות! מלבד היותם בריאים ומתאימים לכל מי שנמצא בדיאטה נטולת גלוטן ונמנע ממוצרי חלב וסוכר מזוקק, פנקייקים אלה דומים לפנקייקים קלאסיים. שני המרכיבים שלהם הם בננות וביצים. אפשר להוסיף תבלין פאי דלעת לקבלת טעם מורכב יותר, אבל גם בלעדיו, ניחוח הבננות יחדור למטבח. הם משמשים כחומר טעם וממתיק טבעיים. טגנו את הפנקייקים במחבת טפלון, ולא תצטרכו להוסיף שמן.

תבשיל שרימפס אלפרדו

תבשיל קדירה זה הוא שילוב נפלא של שתי מנות טעימות: סקמפי שרימפס עם שום ופסטה אלפרדו איטלקית, אהובה בזכות רוטב הפרמזן הקטיפתי והקרמי שלה. תבשיל ארוחת הערב הזה קל להפליא ונטול טרחה להכנה. פשוט הוסיפו חבילת פסטה, חבילת שרימפס קלוף מהמקפיא וקצת תבלינים לתבנית אפייה, שפכו מעט ציר עוף ואפו עד שהפסטה והשרימפס רכים. רגע לפני ההגשה, ערבבו פנימה מעט שמנת מתוקה חמה, פרמזן מגורר ועשבי תיבול טריים, ותיהנו מהמנה הטעימה הזו עם רוטב עשיר וקרמי.

בצק פיצה משני מרכיבים

בצק הפיצה הפשוט הזה הוא ללא שמרים, כלומר הוא מהיר להכנה: פשוט מדוד את המרכיבים, מערבב, ללוש ולרדד. הוא עשוי רק מקמח תופח ויוגורט יווני. המתכון מניב שני בצקי פיצה בקוטר 25 ס"מ. הוסיפו עליהם את התוספות האהובות עליכם, כמו רוטב עגבניות ומוצרלה מגוררת למרגריטה ביתית. אנו ממליצים לאפות את הפיצה על אבן פיצה חמה מאוד, או אם אין לכם, על תבנית אפייה הפוכה. זה ייתן לבצק בצק פריך וטעים במיוחד.

צדפות חריפות בסיר אחד

צדפות טריות מבושלות בכמות קטנה של ציר עגבניות עשיר עם יין לבן ופלפלי סראנו חריפים. הכל מוכן בסיר אחד תוך פחות מחצי שעה. עגבניות משומרות מושלמות למתכון הזה, כלומר ניתן ליהנות מהטעם הקיצי של המנה בסגנון ים תיכוני זה כל השנה. הגישו בקערות רדודות עם הציר ולחם טרי וקריספי לטבילה ולטעימה מתערובת הטעמים הנפלאה הזו.

פסטה בתפזורת וקדרת נקניקיות

לתבשיל הקדירה הזה, אין צורך לטגן את הבשר או להרתיח את הפסטה. פשוט הניחו שכבות בתבנית אפייה עם שכבות מתחלפות של רוטב, נקניקייה נאה וגבינה, כסו בנייר כסף ואפו. הודות לציר ברוטב, הפסטה תתבשל תוך כדי האפייה, ואפילו לא תצטרכו להתמודד עם כלים מלוכלכים. ארוחת ערב נוחה לאמצע השבוע.

רגלי עוף בסגנון אסייתי בסיר בישול איטי

טענו את סיר הבישול האיטי שלכם בבוקר, וכשתחזרו הביתה מהעבודה, תתוגמלו בארוחת ערב טעימה בהשראה אסייתית: שוקיים דביקים ומתוקים חריפים ברוטב שמסמיך ומתעשר ככל שהעוף מתבשל. פזרו מעל שוקיים בצל ירוק והגישו עם אורז מאודה, שיספוג עוד יותר מהרוטב הטעים.

פסטה קפרזה בסיר אחד

לפסטה הזו יש את אותו הטעם כמו סלט קפרזה איטלקי מסורתי עם מוצרלה, עגבניות ובזיליקום, אבל היא יותר משביעה. בונוס גדול: היא מוכנה בסיר אחד! חוסך זמן וממזער בלגן. פשוט שלבו את כל המרכיבים העיקריים עם הספגטי בסיר, כסו במים ובשלו את הפסטה והרוטב יחד עד שהם רכים. לאחר שהפסטה מבושלת, פזרו עליה גבינה מגוררת, בזיליקום טרי ומלח לפי הטעם. הוסיפו גבינת פרמזן מגוררת אם רוצים, ותהנו.

סקמפי שרימפס בגריל בשקית נייר כסף

באיטלקית, "סקמפי" פירושו לובסטר נורווגי, או לנגוסטין. אותו שם משמש למנות המוכנות עם סרטנא זה ומוגשות עם חמאת שום ויין לבן יבש. מכיוון ששרימפס היה המזון היחיד שהיה זמין למהגרים הראשונים לארצות הברית, הוא הפך לבחירה המועדפת על לובסטר נורווגי. מאכל איטלקי-אמריקאי זה פשוט להפליא. הוא מהיר להכנה, וטיגון שלו בשקית נייר כסף מבטל את הצורך לפקח כל הזמן על השרימפס, להפוך אותו ולנקות אותו בסוף בקלות.

סטייק בקר בסיר בישול איטי

למתכון זה, עדיף להשתמש בנתחי סטייק זולים, כמו סטייק סקירט או סטייק פלנק. נתחים אלה קשים יותר מסטייקים פרימיום, אך אידיאליים לבישול איטי. נתחי בקר עסיסיים, מתובלים בשום וכמון, מבושלים על אש קטנה עם פלפלים, עגבניות ובצל, ויוצרים מנה עשירה הדומה לרופה וייחה קובנית.

פיצה "פרונטו"

רוצים פיצה מהירה וטעימה אבל אין לכם בצק מוכן או זמן לערבב אותו? פוקצ'ה עגולה פשוטה תעשה את העבודה! חתכו אותה לשניים אופקית כדי ליצור שני בצקי פיצה מושלמים. הפיצה הזו אינה דורשת ירקות טריים; היא עשויה כולה ממוצרי מזווה בסיסיים. תצטרכו רוטב מרינרה בצנצנת, זיתים משומרים (שחורים וירוקים), נקניקייה יבשה, רוטב פסטו, פלפלים וארטישוקים כבושים וגבינה. ​​סדרו את כל התוספות על בצקי הפיצה ואפו עד שהגבינה נמסה והשוליים מתפרקים.

ס'מורס של מדורה

ס'מורס (מרשמלו דביק, צלוי על מדורה ושוקולד נמס בין שני קרקרים פריכים) ניתנים להכנה על גחלים לוהטות של הגריל. תבנית אפייה אחת תספיק לקבוצה שלמה, ותבטל את הצורך להדליק אש נפרדת. בנוסף למרכיבי המילוי הבסיסיים, רי דראמונד הוסיפה הפתעה מענגת: חתיכות קרמל וטופי. כשהן נמסות על הגריל עם השוקולד והמרשמלו, זה הקינוח הכי טעים ששן מתוקה יכולה לחלום עליו!







קטגוריות:

• 

  מתכוני ארוחת הבוקר הטובים ביותר
• 

  50 ארוחות בוקר קלות ומהירות להכנה במהירות
• 

  5 מתכוני לחמניית ארוחת בוקר מלוחה עם חלזונות
• 

  5 מתכוני שיבולת שועל לא ממותקים
• 

  50 מתכוני פנקייק וופל
• 

  מילקשייקים ראוותניים לארוחת בוקר עם
• 

  5 מתכוני שיבולת שועל מתוקה