מתכוני המטבח האמריקאי

ה"שלוש נקודות, דאש" מגלם את כל המאפיינים של קוקטייל אקזוטי מסורתי: תערובת של טעם הדרים, מתיקות של דבש ושקדים, תבלינים, וכמובן, שפע של רום.

העקרב הוא קוקטייל טיקי תוסס המוכן באופן מסורתי לקבוצה של מספר אנשים ומוגש בקערות גדולות ורחבות מקושטות בפירות ופרחים אכילים, עם כמה...

עם טעמו המתוק וטעם הלוואי העשיר שלו, המאי טאי הוא אחד הקוקטיילים הטרופיים המרשימים ביותר, תמיד מרומם לא רק עם טעמו המדהים, אלא גם...

הקציצות להמבורגרים צמחוניים אלה עשויות מתערובת של שעועית שחורה משומרת וירקות, אשר תחילה מוקפצים ולאחר מכן טוחנים במעבד מזון עד שהן דומות לבשר טחון.

את צלעות החזיר הטבעיות הללו עם העצם, יחד עם רליש הפלפל הנלווה, ניתן להכין ערב קודם לכן. לאחר מכן, ביום ההגשה, כל שנותר לעשות הוא להדליק את הגריל ולאסוף את כולם סביבו לצלייה...

המתכון משתמש בצלעות חזיר בסגנון סנט לואיס, שהן פרוסות צלעות מלבניות ואחידות לחלוטין שנחתכות מאזור החזה. בניגוד לצלעות החזיר הלבנות והבשרניות יותר...

הרשימו את האורחים שלכם עם סטייקים עסיסיים בסגנון פורטרהאוס עם קרום פריך ומתובל, צלויים על גריל פחמים. תערובת התבלינים נבחרה בצורה מושלמת לטעם מאוזן המשלב...

לוקח בערך 18 שעות לבשל חזה בקר טעים, כולל מרינדה של לילה במקרר וכ-10 שעות של עישון, אז תכננו מראש אם אתם מבשלים למטרה ספציפית...

מיני עוגות אישיות, או קאפקייקס ממולאים בקרם, הן אלטרנטיבה מהנה לעוגה גדולה. הן מוגשות על מגש, מקושטות כמו עוגה, ונראות חגיגיות מאוד. הקאפקייקס מבוססים על...

אורז כרובית בריא מועשר בטעמים דרומיים תוססים כשהוא מכין אותו לסלט בסגנון טקס-מקס. תצטרכו מרכיבים אופייניים למטבח הזה: צלוי באש...

סלט קיץ מסורתי של עגבניות טריות, מלפפונים וחסה אייסברג ברוטב ויניגרט הופך להרבה יותר משביע וטעים כשהוא משולב עם נקניקיות מטוגנות ארומטיות וצ'יפס תפוחי אדמה.

קוקטייל הקייפיריניה הברזילאי, המוכן עם קצ'אסה, ליים וסוכר, הופך למרענן עוד יותר כשהוא קפוא עם תערובת של נענע טרייה ובזיליקום. הסירופ הפשוט, עשבי התיבול והליים מוקצפים...

סלט סוקוטאש אמריקאי מוכן באופן מסורתי עם תירס ושעועית, עם ירקות נוספים שנוספו לפי הטעם. פלפלים מתוקים וחלפיניו, למשל, משתלבים היטב עם תערובת זו. ול...

סלט פסטה יכול להיות מוגש כתוספת לבשר או כמנה ראשונה בפני עצמה. הדרך הקלה ביותר להכין אותו היא לשלב פסטה מבושלת (מומלץ לאכול עם כף) עם פסטה טרייה...

קולסלאו אמריקאי עשוי מכרוב טרי ומרוטב בתערובת פיקנטית של מיונז, חרדל, חומץ תפוחים, רוטב סריראצ'ה חריף ונגיעה של סוכר. הרוטב הזה...

קוויאר טקסני הוא מאכל חטיף שנאכל עם צ'יפס. הוא עשוי כולו מירקות, בעיקר תירס צלוי ושעועית משומרת, ומושרה קלות בטעם תוסס...

חזה עוף משפשף בתבלין קייג'ון ואז ממולא, בדומה לצ'יפס האסלבק הפופולרי. לשם כך, חורצים חריצים רוחביים עמוקים בכל חזה, אשר...

נקניקיות הקורן האלה נקראות על שם נקניקיות, אבל הן מוכנות בצורה שונה לחלוטין. במקום נקניקיות, משתמשים בחתיכות עוף ארוכות, שמשופדות על שיפודי עץ וטבולות בבלילה...

עוף מטוגן חריף הוא אופציה נהדרת למנה ראשונה, מנה עיקרית או המבורגר עסיסי ומשביע. טגנו עוף פריך בסגנון נאשוויל בפירורי לחם חריפים, מזוגגים בחמאה חמצמצה, ו...

לימונדת תות קפואה זו עם טוויסט אלכוהולי תהיה קשה לעמוד בפניה ביום חם. מרעננת, מלאה בטעמי תות קיציים ולימון מבעבע, זוהי תערובת מושלמת...

השילוב של אפרסק ואוכמניות מעניק לסלשי המרענן הזה טעם קיץ תוסס. הוא מיוצר על ידי ערבוב צוף אפרסק עם סירופ פשוט, וודקה בטעם תפוז ואפרסק...

עוף בסגנון נאשוויל הזה משתמש בכיפה נדיבה של אבקת אפייה כדי לפזר אותו בפירורי לחם. זה מושך לחות, וכתוצאה מכך נוצר קרום פריך במיוחד. עוף חריף זה, מצופה בפירורי לחם זהובים ופריכים...

כדי לתת לנתחי חזיר אלה ציפוי טעים ודביק כשהם מטוגנים, הם מועברים עם קונפי פלפל אדום מתוק-חריף וקצת... כמה דקות לפני שהם מוכנים.

מנה זו משתמשת בצלעות חזיר שנחתכו מאזור מותן. הן בשרניות יותר, עסיסיות יותר ומשביעות יותר, מושלמות לא רק לבירה אלא גם כמנה עיקרית. לפני הצלייה...

האם עוף וופלים זה שילוב משמיים? אז למה לא להכין עוף עם וופלים תפוחי אדמה? עוף מטוגן עם וופלים בלגיים אווריריים - הם נראים כמו זיווג לא תואם...

חלק מהמרכיבים במנה זו נצלים על הגריל, כך שהתוצאה היא מנת חזיר וירקות טעימה מאוד, עמוסה בטעמי קיץ, במיוחד אם צולים אותה על גריל פחמים.

כריך מונטה קריסטו האמריקאי הוא שילוב מפתיע של כריך חזיר וגבינה וטוסט צרפתי. לחם לבן נמרח בחרדל, מעל פרוסות חזיר וגבינה, ומעליו...

משקה ארנולד פאלמר, הקרוי על שם שחקן הגולף האמריקאי שהמציא אותו, אינו אלא תה קר מתוק עם לימונדה. למרות שהמתכון המקורי...

הכינו שישליק הודו והגישו אותו כמו כריך מועדון מפורסם: עם בייקון, עגבניות, חסה ורוטב מיונז. זה לא רק טעים אלא גם פרקטי, כי...

הכריך הזה הוא כמעט העתק מדויק של מאכל הרחוב הפופולרי של פילדלפיה, בצורת לחמנייה מוארכת ממולאת בסטייק בקר ומעליה רוטב גבינה, אבל הוא מוכן בצורה של...

קאפקייקס פשוטים עם ציפוי קרם חמאה וניל הם בסיס נהדר לקישוט. המראה שלהם לא מסיח את הדעת מהקישוט, והטעם הקלאסי שלהם משתלב היטב עם כל אלמנט קישוטי, בין אם...

הדרך הקלה ביותר לקשט קאפקייקס בצורה דרמטית היא להכין קישוטי פרחים בצורת מרשמלו וחינניות. הם נראים עדינים, מרשימים וקיציים. גלילי מרשמלו חתוכים לעיגולים ארוכים...

כדי לקשט קאפקייקס עם דליות כתומות אווריריות, תצטרכו סוכריות ג'לי בצורת פלחי תפוז מסוכרים או מנדרינה. חתכו אותן לפרוסות דקות בצורת עלי כותרת ו...

קשטו קאפקייקס וניל עם פרגי מרשמלו גדולים ומפוארים. הם לא רק ייראו מרשימים, אלא גם יהיו טעימים. לקישוט, בחרו מרשמלו אדום בוהק בדפים דקים (או תאנים) וחתכו אותם...

קאפקייקס וניל פשוטים מקושטים בצבעונים מקסימים באמצעות חומרי גלם וציפוי תוצרת בית. סוכריות מומסות משמשות כציפוי. הציפוי נמרח על הגב...

אגנוג הוא משקה חג מולד מערבי פופולרי העשוי מביצים, חלב ותבלינים, עם או בלי תוספת אלכוהול. זהו גם מרכיב מצוין לפלאן טעים, או פודינג, שמעליו עוגה דקה...

גולת הכותרת של העוגה הגדולה והמפוארת הזו היא בירת שורשים, שמוסיפה גם לבלילה וגם לציפוי, וטעמה הקל והחריף משלים בצורה מושלמת את טעמי השוקולד, התבלינים ו...

תיהנו ממסיבת תה בסגנון אנגלי בבית ואפו את קאפקייקס השוקולד המדהימים האלה עם ציפוי מרנג בטעם ארל גריי. הציפוי עשוי משקיקי תה,...

קאפקייקס מצופים מרנג אלה משתמשים בסוכר קוקוס, שהוא הרבה יותר בריא וטעים מסוכר מזוקק, אבל אין לו טעם קוקוס בכלל, אלא טעם קל...

ההמבורגר הטעים והעסיסי הזה כולל קציצת בקר, פטריות מטוגנות עם בצל ורוטב, והוא עמוס בטעמים תוססים וחריפים. התחילו עם תערובת תבלינים העשויה מ...

ההמבורגר הזה הוא מנת הדגל של הגסטרופאב הקליפורני Father's Office, שם אפילו כוכבי הוליווד נראים לעתים קרובות. מגזין Esquire אפילו כינה אותו ההמבורגר הטוב ביותר ב...

ההמבורגר הענק והעסיסי הזה עשוי מפטי בקר עבה ומנה נדיבה של ירקות מבושלים ברוטב ג'רק קריבי. גזר, קישואים ופלפלים חתוכים למקלות שווים בגודלם ו...

המבורגר איכותי זה, יוקרתי בטעמו ובארומו, אינו עשוי עם כמהין, אלא עם תוספת של שמן כמהין לבן, מלח כמהין וגבינת כמהין לכל רכיב, אשר...

הכינו המבורגר עסיסי ועבה בדיוק כמו רשת ההמבורגרים האמריקאית הפופולרית Fatburger. קציצת בשר בקר טחון נצלה על הגריל עם פרוסת גבינה,...

הכינו עוגיות קצרות קלילות וטעימות שנראות בהירות וקיציות. קינוח זה דל קלוריות וקל מאוד להרכבה: עוגיות הקצרות, או הקישוטים, נשברות לשניים ומשמשות ככריכים...

נתח טלה רך על העצם, חתוך לנתחים אישיים, הוא מעדן ידוע שיש לבשל כדי לשפר את טעמו מבלי להפוך את הבשר לקשה.

סטייק האנגר עסיסי בעל טעם בקר עשיר מושרה בתערובת של חומץ אדום, קוניאק ותבלינים במשך מספר שעות לפני הצלייה, ומעניק לו טעמים וניחוחות תוססים.

שתי רגלי הודו צלויות מספיקות לארבעה אנשים. הרגליים מושרות מראש בתערובת טעימה שמעניקה להן את טעם חצי האי המקסיקני...