מתכוני המטבח האמריקאי

סופגניות מיניאטוריות אלה עשויות מבצק צ'וקס העשוי מתערובת של קמח חיטה ופירה אינסטנט. בנוסף, מוסיפה חמאה...

גלידה אפויה היא לא רק קינוח של מסעדת גורמה; עוגת אלסקה האפויה המדהימה גם קלה להכנה בבית. קינוח זה באמת מדהים במראהו...

דג על מקל הוא מתאבן טעים ומשביע, מושלם למסיבות וקל לאכילה עם האצבעות. ואם הדג מצופה בבלילה פריכה, היו מוכנים שהוא ייעלם במהירות!

סלמון לומי-לומי הוא מתאבן הוואי פופולרי העשוי מסלמון מלוח ועגבניות. פירוש שמו בהוואית הוא "לעסות", שכן נתחי הדג מעורבבים באופן מסורתי עם דגים אחרים...

סלט עליז זה משלב פסטה מבושלת עם פפיון וירקות בצבעי הקשת: שעועית אדממה ירוקה, תירס צהוב, פלפלים אדומים וגזר כתום טרי. כל המרכיבים...

בדרום ארה"ב, צ'או צ'או הוא סוג של רליש ירקות כבושים. אחת הגרסאות הטעימות ביותר היא צ'או צ'או עם עגבניות. מתכון זה משתמש במגוון עגבניות ירושה, כולל זנים וצבעים שונים.

הכריך הזה הוא המנה המיוחדת של רשת המסעדות האמריקאית צ'יק-פיל-א, המתמחה בכריכי עוף ללא שומן טראנס. זה די פשוט: סתם לחמנייה, מלוחה...

קינוח קפוא ייחודי זה יכול לשמש במקום פאי מסורתי ביום קיץ חם. כמו סאנדיי, הוא משלב גלידה, קרום טעים ושוקולד - הכל על מקל אחד.

סלט בסגנון באפלו זה לא ישאיר אף אחד אדיש. הוא נוצר בהשראת כנפי באפלו החמות האמריקאיות המפורסמות עם רוטב גבינה כחולה. הסלט משלב גם...

נתחי חזיר עם עצם הם בשר רך וניתן לבישול מהיר, מושלם לארוחות יומיומיות וחגיגיות. הם מושלמים לצלייה על הגריל. יש להשרות את נתחי החזיר מראש...

מנה זו היא מנה קייג'ון המוכנה באופן מסורתי בדרום ארצות הברית. שרימפס מבושל במרק חריף ומוגש עם רוטב רמולד העשוי מחרדל קריאולי חריף ו...

פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בסופגניות זהובות עם קרום פריך ופירורים אווריריים ומלוחים. הסופגניות האלה מהירות וקלות להכנה. חטיף זה פופולרי בעיקר בדרום ארצות הברית, שם...

קישואים טריים נחצים לשניים לאורכם, ממולאים במילוי בסגנון טקס-מקס, ונאפים בתנור. להכנת המילוי, בשר הקישואים גולש החוצה ומטוגן ב...

רוטב ראנץ' אמריקאי נחשב לרוטב הטוב ביותר לירקות טריים. הוא עשוי מתערובת של מיונז, חלב חמוץ, עשבי תיבול טריים קצוצים ותבלינים. טעם החלב החמוץ של הרוטב הזה משלים בצורה מושלמת...

סלט עשיר ובריא זה, מלא בירקות ובטעמים וניחוחות חריפים של קיץ, מושלם לפיקניק עם קבוצה גדולה. קינואה מבושלת מעורבבת עם בשר קצוץ...

תוספת אמריקאית זו מוכנה תוך 15 דקות בלבד עם תירס, עגבניות וירקות ירוקים. כל המרכיבים משולבים במחבת ויוצרים שילוב טעמים מדהים. הכי טוב להכין עם...

קלח תירס ניתן לצלות על כל סוג של גריל או אפילו במחבת גריל, אך צלייה על גחלים תוסיף טעם שאין שני לו שיהיה תוספת נהדרת ל...

לחם התירס האמריקאי הריחני והאוורירי הזה יכול לשמש כתוספת לכל ארוחה או לקחת אותו לדרך כחטיף טעים ומשביע. הוא נאפה בחלקים שווים...

הסלט עשוי מכרוב קצוץ דק, מעורבב עם בצל וגזר מגורר, ומעליו רוטב חמצמץ. כדי להפוך אותו לא רק טעים אלא גם יפה, ערבבו פנימה...

מנה צמחונית זו משתמשת בטופו מוצק המתאים לטיגון במחבת. יש להסיר כמה שיותר נוזלים מראש. לאחר מכן, את הטופו המסונן מטגנים ב...

שיפודי הפירות האלה כמעט ולא נחשבים לקינוח. אבל הם מהווים מנה ראשונה נהדרת עם משקאות או תוספת לבשר צלוי, ומעניקים לו טעם קריבי מרענן ואקזוטי.

אם אתם אוהבים ויסקי וקולה, אתם תאהבו את הסלאשי המרענן הזה עם אותו שילוב, משופר בטעם ובארומה המשכרים של דובדבן. כדי להכין את המשקה הקפוא הזה, תצטרכו...

קולר מלפפונים הוא אחד מקוקטיילי הקיץ המרעננים ביותר. מלפפונים, ג'ין, הדרים, נענע... שילוב מרענן. ואם מגישים את הכל כסלאשי קפוא, ההנאה שלכם מוכפלת. בזכות...

בניגוד לחביתה הצרפתית המסורתית, שהיא אלגנטית, צהובה חיוורת, והמילוי שלה מקופל בקפידה בפנים, חביתה זו בסגנון אמריקאי מטוגנת עם המילוי בפנים והיא עמוסה בטעמים רבים...

חביתת גבינה היא מנה בריאה וטעימה שניתן להכין במהירות בכל שעה ביום. זהו מקור מצוין לחלבון, המסייע לשמור על שבעים לאורך זמן. ניתן להגיש את החביתה כ...

הפאי האמריקאי הזה, עם הקרום הפירורי שלו, משלב בצורה יפה שתי מילויים: ציפוי גבינת קצפת עדין ודובדבנים ריחניים בסירופ. הקרום נאפה מ...

פאי יוקרתי זה עם מילוי הדרים קרמי וציפוי מרנג קלוי אוורירי דורש פחות זמן ומאמץ מהגרסה המסורתית, אם משתמשים ב...

סנגריה מושלגת זו כוללת אפרסקים קפואים, יין רוזה יבש המשלים בצורה מושלמת את טעמם העדין, צוף אפרסקים קפואים, שנאפס אפרסק ו...

אם חשבתם שהמרגריטה הקפואה היא המרעננת ביותר מבין כל קוקטיילי המרגריטה, פשוט לא ניסיתם את גרסת האבטיח. מלבד המרקם הרך והמכוסה שלג, תמצאו גם טעם נעים...

הסלאשי הזה מבוסס על קוקטייל הוריקן הפופולרי, עם תווים של פסיפלורה, רום והדרים. כדי להוסיף טעם טרופי עוד יותר, סורבה פסיפלורה מוקצף עם...

קינוח יוקרתי זה משלב טעמים עשירים של אוכמניות, קוקוס, נענע וליים, עם מרקמים מנוגדים ומעניינים של פירות יער עסיסיים, קרם אוורירי ובצק פריך. הם נאפים עם קמח...

סלט בטטה הוא אלטרנטיבה נהדרת לסלט תפוחי אדמה מסורתי. המתיקות שלו, בשילוב עם רוטב יוגורט-מיונז, בצל ירוק, גרידת תפוז וקצת...

בעוד שצ'אודר אמריקאי מסורתי הוא תבשיל פירות ים סמיך וקרמי, ניתן להכין אותו טעים באותה מידה על ידי החלפת הדג בעוף. ואם זה...

אם אתם מהססים להכין קרפצ'יו עם בשר בקר נא, רוסטביף פרוס דק הוא אופציה נהדרת. סדרו את הפרוסות בצלחת והגישו עם סלט של בשר מבושל...

קלמבק הוא תענוג אמיתי לחובבי פירות ים. ובעוד שהוא מבושל באופן מסורתי מעל מדורה במהלך פיקניק על החוף, גרסת הכיריים הזו טעימה באותה מידה. ב...

השילוב של עגבניות מתוקות ובשלות עם בייקון פריך וחסה עסיסית הפך כל כך פופולרי והרמוני שהוא נקרא בפשטות "BLT", על שם האותיות הראשונות של המרכיבים העיקריים. השלישייה הזו מוגשת...

אם אתם רוצים להפתיע את יקיריכם בחטיף ייחודי וטעים, נסו לטגן את ההאשפופיז. הדונאטס האמריקאים המיניאטוריים האלה מטוגנים בשמן עמוק ומוגשים כתוספת לבשר, פירות ים או...

מתאבן זה עשוי מבצל וידליה, זן אמריקאי בעל טעם מתוק-חריף נעים. הטבעות מושרות בחלב חמוץ לפני הטיגון, והופכות רכות וטעימות מאוד...

הרוטב לסלט הזה עשוי מרוטב ברביקיו (המתכון נמצא גם למטה). אפשר להכין אותו מראש או להשתמש ברוטב שנשאר לאחר בישול הבשר. חלק מהרוטב...

סלט פסטה זה, המוגש ברוטב קרמי העשוי משמנת חמוצה, מיונז ומיץ לימון, עמוס במרכיבים המסורתיים של סלט הסוקוטאש האמריקאי הפופולרי: שעועית לימה,...

מתכון הפילאף הזה כל כך קל להכנה וכל כך אלגנטי שהוא מהווה תוספת מושלמת לכל שולחן חג. זהו תערובת של אורז בסמטי ואורז בר, מלא בטעם רך...

סלט זה פופולרי בעיקר בדרום ארצות הברית. הוא עשוי בדרך כלל משאריות לחם תירס, בתוספת מרכיבים כמו תירס, שעועית משומרת, עגבניות, פלפלים, לחם מגורר...

למרות פשטות הסלט הזה ומספר המרכיבים המוגבל, הוא מלא חיים להפליא, הן בטעם והן במראה. זרעי הפרג מתרסקים בצורה נעימה על רקע העדין...

סלט תפוחי האדמה הזה מאכיל קהל בזמן שאתם צולים את הבשר, והוא שונה מאוד מסלטים מסורתיים המוכנים עם תפוחי אדמה מבושלים יתר על המידה, מיונז ו...

למרות שקלמבייק נחשב למנת פיקניק מסורתית על שפת הים בארצות הברית, ניתן להכין אותה בהצלחה בבית על הכיריים, מה שמאפשר לכם ליהנות מטעמי וניחוחות הקיץ והים בכל עת של השנה. קלמבייק הוא...

המנה הקלה להכנה הזו מקבלת את טעמה המדהים מרוטב חרדל דבש העשוי מחרדל דבש, מולסה, חומץ, חמאה ורוטב חריף למנה מיוחדת. הכינו אותה כמנה ראשונה...

מתכון זה לצלעות חזיר יצא מדהים, אפילו לטבחים מתחילים. אפשר להשתמש בצלעות ירך (הן מתבשלות מהר יותר) או בצלעות חתוכות מה...

תירס שמנת הוא תוספת אמריקאית, הפופולרית ביותר במערב התיכון. הוא מורכב מגרעיני תירס מבושלים ברוטב שמנתי, שמשתלב בצורה מושלמת עם...

בפעם הבאה שאתם צולים סטייקים על הגריל, שלבו אותם עם תוספת פשוטה אך משביעה של קלח תירס עשיר בטעמים. מרחו את הקלחים בחמאה ו...

לפני הבישול, יש להביא את הבשר לטמפרטורת החדר כדי להבטיח בישול אחיד מכל הצדדים. סטייק ריב-איי עבה יזדקק רק ל-5 דקות מכל צד למידת מדיום-רייר...